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Nuggets de Avena con Trigo
Preparación:40 Minutos
Rinde:6 Porciones
Los Nuggets de Avena y Trigo te ayudarán a mantenerte en forma, debido a las grandes cantidades de fibra que contienen. Además de ello, esta receta es 100% vegetariana, por lo cual podrás disfrutar una rica comida libre de productos y derivados animales.
Ingredientes
Para preparar Nuggets de Avena con Trigo necesitamos los siguientes ingredientes
- ½ Litro de Leche de Soya
- ½ Cebolla Picada
- 1 Cucharadita de Ajo
- 2 Tazas de Baba de Nopal
- 100 Gramos de Avena Entera
- 100 Gramos de Harina Integral
- Sal y Pimienta al Gusto
- Aceite de Oliva
- Pan molido
Leche de Soya: Sustancia que se obtiene a partir del remojo, trituración, cocción y filtrado de las semillas de soya; debido a su composición química y a la cantidad de nutrientes que posee, es usado como un eficiente sustituto de la leche de vaca.
Quieres saber más...Leche de Soya
Los Nuggets de Avena y Trigo son un rico entremés para quienes gustan de los alimentos saludables.
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Preparación
1 Sumerge la avena en la leche de soya y déjala remojando durante media hora.
2 Hierve estos ingredientes durante diez minutos y poco a poco añade la harina integral; procura remover la mezcla constantemente para evitar que se pegue.
3 Rocía el ajo de manera uniforme sobre la preparación, salpimiéntala y añade la cebolla picada.
4 Vierte la mezcla en un recipiente cuadrado (previamente engrasado), procurando que quede distribuida en una capa de media pulgada, aproximadamente. Finalmente, espera a que se enfríe.
5 Cuando la preparación se haya enfriado y endurecido, córtala en cuadritos y baña cada porción con la baba de nopal; posteriormente empaniza estos trozos con el pan molido.
6 Finalmente fríe los cuadritos en una sartén con aceite caliente y sírvelos en un plato o una charola mediana.
Consejos del Chef
Aunque la baba de nopal es un ingrediente fundamental para preparar los Nuggets de Avena con Trigo, puedes sustituirla con 2 tazas y media de agua de linaza, o si lo prefieres, puedes utilizar 2 tazas de una solución de leche de soya mezclada con harina de trigo.
Finalmente, te recordamos que la preparación para hacer los nuggets debe quedar uniforme y con consistencia; si observas que le falta cuerpo, poco a poco añade harina de trigo hasta que quede en su punto. Finalmente déjala cocer por unos minutos.
A continuación te presentamos otra receta vegetariana, con la cual podrás preparar unos ricos Tacos de Champiñones, tan deliciosos y saludables como los Nuggets de Avena y Trigo.
Ingredientes:
- 18 Tortillas de Harina
- 2 Dientes de Ajo Machacados
- ½ Taza de Perejil Picado
- 1 Kilogramo de Champiñones
- ¼ De Taza de Aceite de Oliva
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Fríe el ajo y los champiñones hasta que cambien de color.
2. Rocía el perejil, salpimienta e incorpóralo con los demás ingredientes.
3. Coloca esta preparación en las tortillas y enróllalas a forma de taco.
Opiniones y Sugerencias
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Esta receta vegetariana incluye muy buenos consejos para hacer unos ricos Nuggets de Avena y Trigo; yo los preparé y son como lo mejor que he probado en toda mi vida, se los recomiendo mucho a todos, sin importar que sean o no vegetarianos.
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ANGELES
14 Sep 2010, 20:52
disculpa se ve rica, pero que efecto tiene la baba de nopal en estos
nugetss
14 Sep 2010, 20:52
daniela
14 Dic 2010, 12:12
el efecto es la sustitución de la clara de huevo para poder marinar la
avena con el pan molidoo :D
14 Dic 2010, 12:12
DANIELA
14 Dic 2010, 12:13
SUSTITUYE AL HUEVO PARA PODER MARINARLO CON EL PAN MOLIDO :D
14 Dic 2010, 12:13
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