Ensalada de Coliflor Cocida

Por su alto contenido en agua y sus bajas calorías, la coliflor es idónea para las dietas que buscan equilibrar y controlar el peso de las personas. Si tienes el cuidado de la cocción ideal, éste es un ingrediente que puedes aprovechar, sobre todo por su fibra. Prepárala cocida en ensalada. Seguramente te encantará.

Ensalada de Coliflor Cocida¡Exquisita coliflor en ensalada!

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Orégano

Es una con hojas pequeñas que se utiliza como condimento y se encuentra en los hogares seco. Ayuda a acentuar los sabores. Contiene minerales, vitaminas, ácidos y sustancias que brindan beneficios al organismo y la belleza.


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Orégano

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Preparación:
25 Minutos  
Porciones:
5 Personas

Ingredientes

Para preparar Ensalada de Coliflor Cocida necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Coliflor Grande
  • 100 Gramos de Queso Fresco
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1 Cucharadita de Orégano Pulverizado
  • 1 Cebolla Grande
  • 1/2 Cucharada de Jugo de Limón

Preparación

1 Cuece la coliflor previamente limpia y mientras tanto desflema la cebolla. Cuando la coliflor esté suave, sin que se desbarate, déjala enfriar.

2 Pártela en trozos medianos y revuélvela con la cebolla, el aceite y el orégano. Sirve esta mezcla y adorna con queso fresco.

Consejos del Chef

La Coliflro posee una gran cantidad de minerales, tales como el calcio, el magnesio y el potasio, por cual es uno de los vegetales más valorados en el arte culinario. Su única desventaja es que es un poco indigesta, sin embargo, puedes cocerla bien y resultará disminuida esta característica.

Otra forma de preparar la coliflor es con esta deliciosa y fresca Ensalada de Coliflor con Mayonesa. Te encantará.

Ingredientes:
  • 1 Cucharadita de Orégano Pulverizado
  • 1 Cebolla Grande
  • 1/2 Cucharada de Jugo de Limón
  • 2 Cucharadas de Mayonesa Tradicional
  • 1 Coliflor
  • 100 Gramos de Queso Fresco
  • 2 Cucharadas de Aceite
Preparación:

1. Desflema la cebolla y después cuece la coliflor con un poco de sal. Cuando esté bien cocida, déjala enfriar y pártela en trozos medianos.

2. Revuelve la coliflor con la cebolla, el aceite y el orégano. Adorna y sirve con queso fresco y mayonesa a tu gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando adquieras la coliflor, te debes fijar que sus ramos estén frescos y sus hojas se encuentran verdes e mucho mejor. Recuerda que la puedes conservar durante varios días en el refrigerador.

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