Ensalada de Nopales

El nopal es una de las plantas que puede sobrevivir en regiones desérticas o muy frías, pues no requiere mucha agua para su cultivo. Te invitamos a probar su gran sabor y a disfrutar de los beneficios que te brinda esta planta originaria de América y orgullosamente mexicana.

Ensalada de NopalesExquisita y nutritiva ensalada.

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Orégano
Su nombre científico es Origanum vulgare, una planta herbácea perenne y con aroma singular que es parte del género Origanum. Su origen es mediterráneo y son sus hojas, las que se emplean como condimento cuando están secas, principalmente, sin embargo, también se utilizan cuando están frescas, sobre todo por su sabor y aroma característicos.

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Orégano

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Preparación:
50 Minutos  
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Ensalada de Nopales necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Ramita de Cilantro
  • 3 Jitomate Rojos Y Grandes
  • 50 Gramos de Queso Añejo
  • Un Poco de Orégano
  • Sal al Gusto
  • 8 Nopales Grandes
  • 3 Cebollas de Rabo

Preparación

1 En 2 litros de agua coloca los rabos de las cebollas, cuando el agua empiece a hervir agrega los nopales limpios y cortados en cuadritos.

2 Ya que estén cocidos, escúrrelos y colócalos sobre una servilleta mojada con agua muy fría, cuando estén fríos, añade los jitomates pelados y partidos en cuadritos.

3 Sazona con sal y luego colócalos en la ensaladera y decora con cebolla picada, cilantro y un poco de orégano, al final, espolvorea el queso añejo.

Consejos del Chef

Te recomiendo consumir diariamente uno o dos nopales, con ello gozarás de grandes beneficios, pues podrás prevenir el desarrollo de diabetes y osteoporosis. Así que no dudes más y disfruta del gran sabor de esta planta mexicana.

Te invito a preparar otra receta con el ingrediente principal de hoy, compartimos contigo la forma de elaborar Nopales con Queso, esta receta es muy práctica.

Ingredientes:
  • 1/2 Kilogramo de Nopales
  • 200 Gramos de Queso Crema
  • 1/4 de Cebolla
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 1 Chile Jalapeño
  • 2 Tomates Verdes
Preparación:

1. Lava los nopales y cuécelos, luego salpimiéntalos a tu gusto, después del primer hervor. Por otra parte fríe la cebolla con aceite y deja que se acitrone.

2. Muele el chile junto con los tomates y un poco de agua, luego añade la cebolla y vuelve a moler. Sazona esta salsa y deja que hierva durante un par de minutos.

3. Lava los nopales para retirarle un poco la baba que soltaron, luego agrégalos a la salsa en el fuego, deja que hierva durante un par de minutos más y retira. Espolvorea el queso en pequeños trozos y sirve caliente.

Opiniones y Sugerencias

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¿Sabías que el nopal es uno de los alimentos? que más ayudan a conservar la salud, primeramente es efectivo para curar heridas, además es laxante y depurativo, ayuda a reducir las cantidades de azúcar en la sangre y por estas razones se aconseja su consumo en el caso de la baja de peso.

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