Sevillana de Naranja

Si tienes a la mano algunas naranjas y no sabes que preparar con ellas, te recomendamos que prepares una rica Sevillana de Naranja, esta ensalada es fácil de preparar y además, para los climas de calor es ideal para refrescarte. Prepara el día de hoy esta ensalada y disfruta de su sabor.

Sevillana de NaranjaDeliciosa Sevillana de Naranja

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Alcaparras

Las alcaparras germinan de un arbusto llamado alcaparra o alcaparro el cual tiene su origen en la región del Mediterráneo, principalmente de Gerona, Andalucía y especialmente en las Baleares, se encuentran unidos al centro de la flor por un rabillo y su color característico es verde oscuro y cuanto más pequeño más sabroso y tierno. Las alcaparras son utilizadas como condimento o adorno y se pueden encontrar en sal, en vinagre o en vino, se utilizan para dar sabor y aromatizar salsas, mayonesas, pizzas, pastas, etcétera. Las alcaparras tienen propiedades diuréticas sobre todo en la raíz y la corteza, se utilizan principalmente para ayudar en la artritis, falta de apetito, antihemorroidal e inflamación del bazo.


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Alcaparras

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Sevillana de Naranja necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Naranjas Grandes
  • ½ Cebolla Roja
  • 1 Lechuga Francesa
  • 1 Cucharada de Alcaparras
  • 100 Gramos de Aceitunas Verdes Deshuesadas

Preparación

1 Primero, pela las naranjas y quítales la piel blanca, después, córtalas en rodajas finas.

2 Posteriormente, rebana la cebolla en semicírculos y reserva.

3 Ahora, acomoda la lechuga en una ensaladera plana, coloca las rodajas de naranja, pon encima las alcaparras y las aceitunas.

4 Adorna con la cebolla.

Consejos del Chef

Para que el sabor de las aceitunas sea más agradable al paladar, te recomiendo, que antes de utilizarlas en guisos y/o salsas las hiervas antes durante 10 minutos en agua, así el sabor que pueda tener del vinagre sea más ligero.

Una mejor manera de consentir aún más a tu familia es dándoles la Vinagreta que le dará un sabor inolvidable a tus ensaladas, sigue los sencillos pasos que te proporcionamos y disfruta de la combinación.

Ingredientes:
  • ¼ de Taza de Jugo de Naranja
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre Suave
  • Sal
Preparación:

1. En un tazón pequeño, vierte el jugo de naranja, el aceite de oliva y la sal al gusto.

2. Mezcla perfectamente y cuando tengas una mezcla homogénea sirve en la ensalada.

Opiniones y Sugerencias

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Esta ensalada es ideal para acompañar cualquier plato fuerte y agregándole unos granos de granada roja y pedacitos de queso, es un manjar pruébala y cuéntanos que te pareció la receta.

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