Sevillana de Naranja
Si tienes a la mano algunas naranjas y no sabes que preparar con ellas, te recomendamos que prepares una rica Sevillana de Naranja, esta ensalada es fácil de preparar y además, para los climas de calor es ideal para refrescarte. Prepara el día de hoy esta ensalada y disfruta de su sabor.
https://es.wikipedia.org/wiki/Capparis_spinosa
Su calificación es: 4.5
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Alcaparras
Las alcaparras germinan de un arbusto llamado alcaparra o alcaparro el cual tiene su origen en la región del Mediterráneo, principalmente de Gerona, Andalucía y especialmente en las Baleares, se encuentran unidos al centro de la flor por un rabillo y su color característico es verde oscuro y cuanto más pequeño más sabroso y tierno.
Las alcaparras son utilizadas como condimento o adorno y se pueden encontrar en sal, en vinagre o en vino, se utilizan para dar sabor y aromatizar salsas, mayonesas, pizzas, pastas, etcétera.
Las alcaparras tienen propiedades diuréticas sobre todo en la raíz y la corteza, se utilizan principalmente para ayudar en la artritis, falta de apetito, antihemorroidal e inflamación del bazo.
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Alcaparras
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sevillana de Naranja necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Naranjas Grandes
- ½ Cebolla Roja
- 1 Lechuga Francesa
- 1 Cucharada de Alcaparras
- 100 Gramos de Aceitunas Verdes Deshuesadas
Preparación
1 Primero, pela las naranjas y quítales la piel blanca, después, córtalas en rodajas finas.
2 Posteriormente, rebana la cebolla en semicírculos y reserva.
3 Ahora, acomoda la lechuga en una ensaladera plana, coloca las rodajas de naranja, pon encima las alcaparras y las aceitunas.
4 Adorna con la cebolla.
Consejos del Chef
Para que el sabor de las aceitunas sea más agradable al paladar, te recomiendo, que antes de utilizarlas en guisos y/o salsas las hiervas antes durante 10 minutos en agua, así el sabor que pueda tener del vinagre sea más ligero.
Una mejor manera de consentir aún más a tu familia es dándoles la Vinagreta que le dará un sabor inolvidable a tus ensaladas, sigue los sencillos pasos que te proporcionamos y disfruta de la combinación.
Ingredientes:
- ¼ de Taza de Jugo de Naranja
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 cucharadas de Vinagre Suave
- Sal
Preparación:
1. En un tazón pequeño, vierte el jugo de naranja, el aceite de oliva y la sal al gusto.
2. Mezcla perfectamente y cuando tengas una mezcla homogénea sirve en la ensalada.
Opiniones y Sugerencias
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Esta ensalada es ideal para acompañar cualquier plato fuerte y agregándole unos granos de granada roja y pedacitos de queso, es un manjar pruébala y cuéntanos que te pareció la receta.
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