Ensalada de Camarones Estilo Yucateco

En la península de Yucatán existen una gran variedad de platillos con camarones, la Ensalada de Camarones es uno de ellos. Y se puede utilizar casi cualquier tipo de camarones, menos los secos

Ensalada de Camarones Estilo YucatecoEnsalada de Camarones

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Cebolla

Originaria de Asia, la cebolla, contiene vitaminas A, B1, C y E y minerales como el calcio y zinc. No se recomienda su consumo a personas con problemas intestinales ya que les produce gases


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Cebolla

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Ensalada de Camarones Estilo Yucateco necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Jitomates (Tomates Rojos)
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Lata de Camarones
  • 1 Lata Mediana de Chícharos
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • Sal al Gusto

Preparación

1 Primero retira el jugo de la lata de camarones y después agrégalos a un recipiente con agua hirviendo

2 Aparte asa los jitomates, y después pélalos y córtalos en cubitos, posteriormente pica finamente la cebolla y el pimiento, luego pela los ajos

3 En un recipiente con vinagre, sal y azúcar mezcla los ajos, la pimienta y la cebolla, después mezcla con los jitomates, el pimiento y los chícharos

4 Finalmente agrega los camarones y revuelve todo muy bien, para que se incorpore

Consejos del Chef

Si utilizas otro tipo de camarón que sean 250 gramos, y que estén muy bien lavados, pelados, cocidos y retírales la cabeza

Otra manera de preparar la ensalada es la Ensalada de Camarones 2 mezclada con frijoles y rinde para seis personas

Ingredientes:
  • 500 Gramos de Camarones Cocidos
  • 250 Gramos de Frijol de Soya
  • 3 Cucharadas de Salsa de Soya
  • 1/4 de Taza de Mayonesa
  • Sal y Pimienta al Gusto
Preparación:

1. Comienza cociendo los frijoles en un recipiente con agua, hasta que estén transparentes

2. Mezcla los frijoles con los camarones, la salsa, la mayonesa, la sal y la pimienta

Opiniones y Sugerencias

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A la mayoría de las ensaladas acostumbro agregarles lechuga, tal vez sea porque me agrada el sabor de la lechuga en las ensaladas, le da cierto sabor característico de una ensalada

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