Coles de Bruselas Gratinadas para Semana Santa

Como puedes darte cuenta se tienen cantidad de recetas que son sencillas de preparar. Así que te decimos como cocinar unas nutritivas Coles de Bruselas Gratinadas para esta semana santa. Diviértete cocinando.

Coles de Bruselas Gratinadas para Semana SantaDeliciosas Coles De Bruselas

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Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas, también conocidas en algunos lugares del mundo como repollos de Bruselas; el nombre de coles de Bruselas se debe al lugar originario de cultivo, no a causa de que sea popular en Bruselas. Las coles de Bruselas son conocidas por su alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico y suelen ser ideal para acompañar diferentes tipos de carne y en ocasiones alimentos ahumados.


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Coles de Bruselas

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Coles de Bruselas Gratinadas para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Coles de Bruselas
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Harina
  • 2 Vasos de Caldo de Pollo
  • Queso Rallado
  • Nuez Moscada
  • Agua
  • Sal

Preparación

1 Primero, cuece las coles en una vaporera con agua y sal y cuando estén tiernas, sácalas y escúrrelas bien.

2 Después, haz una salsa con la mantequilla, la harina y el caldo de pollo, añade la sal al gusto y añade la nuez moscada.

3 Coloca en un refractario para el horno las coles y rocía con la salsa y espolvorea con el queso rallado.

4 Por último, gratínalo durante unos 5 minutos y sirve.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando prepares las coles de Bruselas, las coloques en el momento que empieza a hervir el agua para que se cuezan mejor y más rápido, de lo contrario tardarán en cocinarse.

Las Coles de Bruselas con Jamón de Pavo complementa perfectamente el menú del día. Compruébalo en tu siguiente reunión familiar y te darás cuenta que tus invitados quedarán fascinados con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Coles de Bruselas
  • 200 Gramos de Jamón de Pavo
  • 4 Dientes de Ajo
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
Preparación:

1. En una cazuela con abundante agua y sal, cuece las coles de Bruselas durante 20 minutos aproximadamente; una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.

2. Aparte, en una sartén con aceite, fríe los ajos fileteados y el jamón de pavo en taquitos.

3. Por último, añade las coles, sazona con la sal y deja freír un par de minutos y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando preparo platillos en el horno, para darle un mejor sabor barnizo el refractario con un poco de mantequilla, esta le da un sabor riquísimo además de que evita que se pegue mi guiso.

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