Coliflor Con Espinacas Para Semana Santa

Es una receta maravillosa para cocinar una deliciosa Coliflor con Espinacas . Sin duda puedes hallar los tips, sugerencias y opiniones de nuestros expertos, que tengas buen provecho.

Coliflor Con Espinacas Para Semana SantaSuculenta Coliflor con Espinacas

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Mantequilla

El proceso de elaboración de la mantequilla es sencillo, debido a que solo hay que batir la nata con una cuchara o con una espátula de madera de arriba a abajo hasta montarla y luego continuar batiendo, para finalizar se coloca en un molde de mantequilla y se comercializa. La mantequilla contiene tres tipos de grasas: grasas libres, grasas cristalizadas, y glóbulos no dañados de grasa, y suele ser de dos tipos: Mantequilla ácida o Mantequilla dulce. Además se le puede añadir sal o no, obteniendo mantequilla salada o normal según el caso.


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Mantequilla

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Coliflor Con Espinacas Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Coliflor
  • ¼ Kilogramo de Espinacas
  • ½ Litro de Leche
  • 2 Cucharadas de Harina
  • ½ Limón
  • ½ Barra de Mantequilla
  • Agua
  • Sal

Preparación

1 Primero, limpia la coliflor y las espinacas y después, cuece la coliflor en agua hirviendo con sal y limón, y las espinacas en agua con sal; una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.

2 En una cacerola, derrite la mantequilla y cuece en ella la harina; añade poco a poco la leche, sin parar de remover, sazona con sal al gusto y añade las espinacas mezclándolo todo perfectamente.

3 Por último, coloca la coliflor en un refractario para horno y baña con la mezcla de espinacas y deja en el horno por 10 minutos aproximadamente y sirve.

Consejos del Chef

Para que las espinacas mantengan sus vitaminas y su bonito color, después de lavarlas, colócalas en una cacerola mientras las preparas.

Si te quedo coliflor, te recomendamos preparar la Coliflor con Bacalao, aquí mismo explicamos su elaboración. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le encantará a tu paladar y al de tu familia.

Ingredientes:
  • 500 Gramos de Coliflor
  • 300 Gramos de Bacalao
  • 3 Huevos cocidos
  • 100 Gramos de Jamón de Pavo
  • 3 Ajo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
Preparación:

1. Coloca en un recipiente con agua el bacalao y cambia constantemente para quitar el exceso de sal.

2. Mientras, cuece la coliflor en agua y sal hasta que quede tierna, escúrrela y colócala troceada en una ensaladera y coloca encima los huevos en cuartos.

3. En una sartén con aceite, saltea el ajo picado, añade el jamón de pavo y el bacalao desalado, ambos cortados en tiras.

4. Por último, cuando este dorado el jamón de pavo y esté el bacalao, agrega a la coliflor y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Para antojar más a mi familia le añado un poco de queso rallado para que al irse cociendo se gratine y cuando lo pongo en la mesa es lo primero que se acaba, sin duda una gran opción para compartir.

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