Ensalada De Espinaca Con Huevo

A través de las generaciones se tienen innumerables recetas que se pueden hacer sin ningún problema. En esta ocasión te recomendamos guisar una deliciosa Ensalada de Espinaca con Huevo. Diviértete cocinando.

Ensalada De Espinaca Con HuevoApetitosa Ensalada de Espinaca

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Espinaca

El consumo de espinaca es muy recomendado para el beneficio de la salud; promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, aumentando la fuerza muscular, ayudando a bajar de peso, favoreciendo el tránsito intestinal, promoviendo la energía y vitalidad, mejorando la visión, manteniendo la presión arterial balanceada, entre otros. Existen tres tipos de espinacas; la espinaca de hoja rizada o Savoy cuya característica es tener hojas onduladas , crujientes y de un color verde oscuro; la espinaca de hola lisa cuyas hojas con más grandes, más lisas y más tiernas y la espinaca baby que se destaca por ser la más pequeñas y más tiernas de las espinacas y se usan en la preparación de diferentes ensaladas por su sabor dulce y por sus tallos, que no necesitan ser removidos ya que son muy tiernos.


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Espinaca

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
5 Porciones

Ingredientes

Para preparar Ensalada De Espinaca Con Huevo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Manojo de Espinacas
  • ¼ de Kilogramo de Zanahoria
  • ½ Lechuga
  • Ramitas de Apio
  • 3 Piezas de Huevo
  • ¼ de Kilogramo de Queso Panela
  • ½ Barra de Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, cuece en una olla con agua y sal las espinacas y cuando estén bien cocidas, reserva.

2 Después, pela las zanahorias y córtalas en cubitos, luego el apio y cuece en agua hirviendo.

3 Agrega a cada verdura por separado un huevo y una tercera parte del queso a cada una, salpimienta al gusto y mezcla para incorporar todo los ingredientes.

4 Posteriormente, viértelas en un refractario engrasada con mantequilla, alterna los tres colores y hornea a 180º centígrados hasta que el queso este bien gratinado.

5 Por último, sirve en un plato extendido y sobre una hoja de lechuga.

Consejos del Chef

Para sorprender a tu familia, te recomiendo que utilices queso Oaxaca o para deshebrar, debido a que se gratina mejor que otros quesos; además es sabor es inigualable.

La Ensalada de Espinaca, Huevo y Tocino es un platillo ideal para la nutrición de tu familia, es muy rica y le encantará a tu familia, prepara esta sencilla y deliciosa ensalada.

Ingredientes:
  • 1 Manojo de Espinacas
  • ¼ de Kilogramo de Tocino
  • 3 Huevos Duros
  • ½ Taza de Aceite de Oliva
  • ¼ de Taza de Vinagre
  • ¼ de Cucharadita de Azúcar
  • ¼ de una Cucharada de Mostaza
  • 1 Diente de Ajo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, en un frasco vacía el aceite, el vinagre, el ajo picado finamente, la pimienta, la sal, el azúcar y la mostaza, tapa y agita fuertemente. Reserva en el refrigerador.

2. Posteriormente, cuece en una cacerola con agua la espinaca y después, en un sartén fríe el tocino a fuego lento, escúrrele la grasa, desmenúzalo y reserva.

3. Por último, en una ensaladera mezcla la espinaca con el tocino y baña con la vinagreta; revuelve bien y decora con el huevo en trozos.

Opiniones y Sugerencias

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Además de ser una comida muy fresca, me gusta combinar las verduras con las frutas, es por eso que cuando preparo ensaladas verdes, les agrego rebanadas de manzanas o peras; sin duda la entrada ideal para el menú del día.

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