Tostadinas para Semana Santa

En semana santa o días santos se cocinan las deliciosas Tostadinas

Tostadinas para Semana SantaFáciles de Preparar y Riquísimas

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Tomillo

El tomillo es una planta que utilizaban los antiguos egipcios principalmente en sus embalsamamientos; posteriormente, los griegos la utilizaban en sus baños y la quemaban como incienso, el cual se utilizaba en los funerales para asegurar el buen tránsito del alma del fallecido a su próxima vida. En la actualidad, el tomillo, es una especia habitual en la gastronomía que se utiliza para dar sabor a las carnes, sopas y guisos, el cual se usa añadiendo al guisado en sus inicios para que sus aceites tengan tiempo de impregnarse.


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Tomillo

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Preparación:
60 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tostadinas para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 8 Tortillas
  • 4 rebanadas de Queso Manchego
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 2 Dientes de Ajo
  • ½ Cucharadita de Tomillo Fresco
  • 200 Gramos de Champiñones
  • 1 Cucharada de Vinagre
  • 1 Aguacate
  • Aceite para Freír

Preparación

1 Corta las tortillas en triángulos y reserva en un tazón; después, pica los champiñones y colócalos en un recipiente.

2 Pela el aguacate, retira la pulpa y coloca en un plato, aplástala y sazona con sal y unas gotas de limón.

3 Fríe las tortillas en el aceite, escurre y reserva.

4 Después, calienta en una sartén aceite, agrega el ajo y el tomillo hasta que este tierno, luego añade los champiñones y deja cocinar 10 minutos.

5 Cuando pasen los 10 minutos, añade el vinagre, revuelve bien y cuece por dos minutos más; escurre los champiñones y reserva.

6 Por último, corta el queso, coloca dos rebanadas en una tortilla, una cucharada de champiñones y gratina en el horno y sirve con el guacamole.

Consejos del Chef

Otra forma de preparar estas tostadinas es utilizando tostadas en lugar de las tortillas fritas, serán menos grasosas y el sabor es muy diferente.

De un modo práctico y fácil, guisa estos ricos Chilaquiles aquí te proporcionamos esta sencilla receta paso a paso en la elaboración de este delicioso platillo.

Ingredientes:
  • 10 Tortillas
  • 3 Jitomates
  • 3 Chiles Serranos
  • Mantequilla
  • ½ Taza de Crema
  • 50 Gramos de Queso Rallado
  • Sal
Preparación:

1. Primero, corta las tortillas de maíz en cuadritos y fríe en mantequilla, sin que se queme.

2. Agrega la sal y los tres jitomates rojos, pelados y molidos con los chiles, mezcla muy bien todo.

3. Por último, sirve bañados con crema y queso.

Opiniones y Sugerencias

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Mi tío Jesús, prepara este tipo de tostadinas en su asador y le pone en lugar de queso manchego, queso adobera, lo deja gratinar y sabe, delicioso, es una de mis botanas favoritas cuando nos invita a comer en su casa.

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