Nopal Relleno de Frijol con Requesón para Cuaresma

El nopal es uno de los alimentos básicos dentro de la dieta y gastronomía mexicana, desde la época prehispánica donde el nopal, formaba parte de la alimentación básica de nuestros antepasados, es por eso que en Guiadetacos.com te damos las recetas mexicanas más deliciosas que hay, como es el caso del Nopal Relleno de Frijol con Requesón para Cuaresma.

Nopal Relleno de Frijol con Requesón para CuaresmaUna Receta con el Sabor Mexicano

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Requesón

El requesón o también llamado icota viene del italiano ricota, que a su vez proviene del latín recocta que significa recocida, el cual es un producto lácteo similar al queso. El requesón es un producto que se obtiene de un segundo procesamiento del suero lácteo derivado de la elaboración de quesos de pasta blanda, cuyo color es blanco, su sabor es suave y su textura blanda y granulosa, es un ingrediente esencial de la cocina italiana, en donde se emplea principalmente para postres y platos salados.


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Requesón

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Nopal Relleno de Frijol con Requesón para Cuaresma necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Nopales Medianos
  • 2 Tazas de Frijoles Refritos
  • 6 Hojas de Epazote
  • 6 Cucharadas de Requesón
  • ½ Taza de Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, hierve los nopales con suficiente agua hasta que estén suaves.

2 Después, ábrelos por la mitad, rellena con los frijoles, una cucharada de requesón y una hoja de epazote.

3 Antes de servir, calienta en una sartén un poco de aceite, fríe cada nopal hasta que se doren un poco.

4 Sirve en un plato extendido.

Consejos del Chef

Esta receta es muy rica y ligera, otra forma que te recomiendo para preparar esta receta es la de capear los nopales y servirlos con una salsa de tomate o de tu preferencia, además de acompañar con un poco de crema.

Prepara una receta, fácil y sabrosa con el sabor mexicano, como es el de los Nopales Rellenos de Queso, ideal para sorprender a la familia, prepara esta receta siguiendo estos sencillos pasos.

Ingredientes:
  • 8 Nopales Grandes
  • 250 Gramos de Queso Manchego
  • Agua
  • Sal
Preparación:

1. Cuece los nopales en abundante agua con sal y escúrrelos bien.

2. Abre los nopales a la mitad, rellena con queso, colócalos en un comal y deja que el queso se derrita.

3. Sirve los nopales calientes.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando es semana santa, me encanta preparar esta receta, por lo deliciosa, fácil y rápida de preparar y si se acompaña con una pechuga a la parrilla y una ensalada de lechuga, es un manjar.

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