Papas al Horno para Semana Santa

Deléitate con este tradicional guiso que te indicaremos como prepararlo. Es una de las opción que tenemos para ti para que prepares a la hora de la comida, las Papas al Horno no pueden faltar en tu recetario. Pon atención a las cantidades y proporciones.

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Queso Crema

El queso crema es un tipo de queso que es fácil de untar y que se obtiene cuando se cuaja la mezcla de leche y nata; este tipo de queso se consume principalmente acompañado de pan. El puede encontrarse en envases similares a los de margarina o mantequilla y se consume con mayor frecuencia en los desayunos y los postres, y en la cocina estadounidense es el ingrediente principal de algunas tartas de queso.


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Queso Crema

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Papas al Horno para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Papas
  • 8 Rebanadas de Jamón de Pavo
  • 4 Rebanadas de Queso Crema
  • Mantequilla
  • Vinagre
  • Agua
  • Sal

Preparación

1 Primero, cuece las papas enteras en agua con sal y un chorrito de vinagre para que no se rompan.

2 Cuando estén cocidas, sácalas de la cazuela y déjalas enfriar y posteriormente, pélalas y córtalas en rebanadas.

3 En un refractario, unta un poco de mantequilla y coloca una capa de papas, un poco de sal, las rebanadas de jamón y encima de éstas, el queso y por último otra capa de papas.

4 Por último, agrega otro poco de mantequilla y coloca en el horno hasta que gratine el queso y sirve.

Consejos del Chef

No pongas demasiada sal entre las capas, procura espolvorearla encima de las rebanadas de papa para que éstas la absorban y queden en su punto. Recuerda que previamente ya las habías cocido en agua con sal y vinagre.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les gustará a tu familia, por eso te recomendamos la Ensalada de Papas una rica opcion para complementar tus platillos, aquí mismo se explica como prepararla.

Ingredientes:
  • 1 Pepino
  • 2 Jitomates
  • 2 Cebollas
  • 2 Papas
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Sidra
  • Sal
Preparación:

1. Cuece las papas y posteriormente, corta todo en rebanadas finas y colócalos en una ensaladera, primero el jitomate en las orillas, luego las rebanadas de papas y por último el pepino.

2. En el centro coloca la cebolla cortada en juliana y añade un poco de aceite de oliva, vinagre y sal.

Opiniones y Sugerencias

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Mi mamá usa queso oaxaca, pero primero pone al horno el refractario con los demás ingredientes y ya que esté listo, ahora si pone el queso y lo tapa con papel metálico o plástico. Con el vapor que le sale al guiso se va gratinando el queso.

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