Alitas Con Soya Para Navidad

Con los siguientes pasos podrás preparar este exquisito guiso que te indicaremos como prepararlo. Se trata de unas nutritivas Alitas con Soya que no pueden faltar en un evento especial. Que lo disfrutes.

Alitas Con Soya Para NavidadDeliciosas Alitas

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Salsa de Soya

La salsa de soya o salsa de soja, es conocida como sillao; y se elabora tradicionalmente mediante la fermentación de granos de soja, trigo tostado, que se acomodan en bloques y se sumergen y sacan varias veces en un caldo frío de agua y sal. El proceso de salsa de soya dura cerca de un año en ollas de barro, en algunas ocasiones se le agregan hongos secos como por ejemplo champiñones; es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales sobre todo en verduras fritas, arroz, empanizados, sopas e incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas; además, se utiliza para marinar o freír carne de pescado, pollo, res, cerdo, etcétera y además de ser un condimento salado, tiene un toque dulce.


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Salsa de Soya

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Preparación:
1 ½ Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Alitas Con Soya Para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Alitas de Pollo
  • ½ Cebolla
  • 1 Trozo de Jengibre
  • 8 Cucharadas de Salsa de Soya
  • 4 Cucharadas de Azúcar
  • ¼ de Litro de Agua

Preparación

1 Primero, lava perfectamente las alitas, quema las plumas que le pudieron haber quedado.

2 Después, coloca en una olla el agua, la cebolla, el jengibre y las cuatro cucharadas de salsa de soya.

3 Hierve a fuego bajo a 40 minutos o hasta que se haya consumido el agua, quita la cebolla y el jengibre.

4 Por último, agrega el resto de la salsa de soya y el azúcar hasta que caramelicen y sirve calientes.

Consejos del Chef

Para que las alitas con soya salgan un poco más dulcecitas, también puedes añadirle una cucharada de miel en lugar de la azúcar, el sabor que adquieren con la miel será del agrado de tus invitados.

La Ensalada de Soya es un platillo que encaja perfecto con las Alitas con Soya. Compruébalo cualquier día de la semana y verás que todos quedarán encantados con esta receta original.

Ingredientes:
  • ¼ de Kilogramo De Carne
  • 1 Jitomate
  • ½ Lechuga Orejona
  • 200 Gramos De Soya Germinada
  • 8 Rabanitos
  • 1 Zanahoria
  • 1 Hoja De Laurel
  • 1 Ramo De Perejil
  • 1 Poro
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre
Preparación:

1. Primero, limpia bien la carne y salpimienta al gusto; después, añade en una cazuela vaporera, coloca en la parte inferior agua con la zanahoria, el poro, el ramo de perejil y la hoja de laurel.

2. En la parte superior coloca la soya germinada y deja cocer al fuego durante 5 minutos, mientras, en una sartén con un poco de aceite, cuece la carne.

3. Posteriormente, saca la soya de la vaporera y échala a la sartén con la carne; saltea todo durante 5 minutos.

4. Por último, en una ensaladera, coloca las hojas de lechuga, las rodajas de jitomate fina, los rabanitos abiertos y por último la carne y la soya; baña con sal, aceite y vinagre al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Había probado las alitas adobadas, acompañadas de papas o lechuga, pero estas alitas con soya se ve que están muy ricas, las prepararé e igual y pongo mi negocio.

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