Muslos De Pollo Guisados Para Cuaresma

Los Muslos de Pollo Guisados es uno de los platillo que disfrutan las familias que habitan en México, si se trata de consentir al paladar, este platillo es una buena opción que no puede faltar en tu hogar. Buen Provecho.

Muslos De Pollo Guisados Para CuaresmaQue Ricos Muslos de Pollo

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Sal de Grano

La sal de grano grueso o sal kosher es una sal a la que no se le agrega ni un químico, es por eso que se le conoce también como sal pura. Este tipo de sal es empleada tradicionalmente por los judíos para sazonar sus alimentos, además de que se emplea en el proceso de desangrado de algunas carnes como la vaca o el cordero.


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Sal de Grano

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Muslos De Pollo Guisados Para Cuaresma necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Muslos de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 Jitomate
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Hoja de Laurel
  • 3 Rebanadas de Pan
  • 50 Gramos de Jamón de Pavo
  • Agua
  • 1 Pimiento Morrón
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • Aceite
  • Sal
  • Harina
  • Perejil

Preparación

1 Primero, deshuesa todos los muslos y rellena éstos con el jamón de pavo picado, tiras del pimiento morrón y cierra el hueco con un palillo.

2 Pasa los muslos, por harina y fríelos sin que se hagan del todo y reserva.

3 En una cazuela fríe el jitomate y la cebolla picados junto con una hoja de laurel, mientras, machaca en un mortero los ajos, pelados y troceados y las rebanadas de pan frito.

4 Cuando la verdura esté frita, incorpora el vino blanco, el agua y los muslos de pollo.

5 Sazona con sal al gusto y deja que se haga de 20 a 25 minutos o hasta que estén bien cocidos.

6 Por último, cuando hayan pasado el tiempo, coloca en un plato extendido y espolvorea con perejil picado, sirve y salsea al gusto.

Consejos del Chef

Para elegir el mejor pollo, recuerda que éste debe tener una carne bien firme, la piel tensa y sus músculos deben ser musculosos, además de que debes elegirlo según el platillo que vayas a preparar, por ejemplo, para este quiso, escoge el que tenga menos grasa para que tu guiso no salga muy grasoso.

Si te gusta cocinar con pollo, por la facilidad de preparación y además por economía, te recomiendo los deliciosos Muslos De Pollo con Papa ideal para cualquier ocasión, principalmente cuaresma, disfruta de este delicioso platillo.

Ingredientes:
  • 4 Muslos de Pollo
  • Sal de Grano
  • 5 Papas
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, sazona los muslos y fríelos en aceite, durante 20 minutos aproximadamente por cada lado.

2. Mientras, corta las papas en tiras y fríelas en aceite, cuando estén fritas coloca en un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y reserva.

3. Por último, coloca en un plato extendido el muslo de pollo y acompaña con las papas fritas.

Opiniones y Sugerencias

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Estos deliciosos muslos guisados son exquisitos, si los acompañas con zanahorias y papas picadas; un platillo que no falta en los días de semana santa y también cuando hay poco tiempo para preparar la comida.

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