Tinga de Pollo

Una delicia al paladar, es sin duda la Tinga de Pollo, un platillo fácil de preparar y basto para cualquier fiesta o reunión. Es tradicional del municipio de Tenancingo en el Estado de México. Por el buen sabor que adquiere gracias al chile chipotle adobado se ha vuelto muy popular.

Tinga de PolloRendidora y Deliciosa Tinga de Pollo

Esta receta tiene: 1359 votos y 183 comentarios
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Tinga
Es un platillo tradicional mexicano que se prepara con carne deshebrada y caldillo de jitomate con chile chipotle. Puede ser de pollo, res o cerdo y se acostumbra acompañar con tostadas, crema, queso y salsa de tu preferencia. Se le considera un guisado práctico, pues rinde para una gran cantidad de personas.

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Tinga

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tinga de Pollo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pechuga de Pollo Entera y sin Piel
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 Cebollas Grandes
  • 4 Jitomates
  • 3 Chiles Chipotle Adobados o Enlatados
  • Sal al Gusto
  • Aceite Vegetal
  • Vinagre Blanco

Preparación

1 Cuece la pechuga de pollo en una olla express o en una cacerola con el ajo, ¼ de cebolla y sal a tu gusto. Comprueba que la carne está cocida, cuando esté suave.

2 Escurre el caldo de la pechuga y deshébrala, resérvala; pica las cebollas en rodajas finas o a tu gusto, después acitrónalas en aceite caliente hasta que estén suaves.

3 Mientras las cebollas se doran, muele el jitomate con un poco del caldo de pollo, el ajo, la cebolla y los chiles. Cuela la salsa y resérvala.

4 Vierte la salsa a la sartén o cacerola donde estás cocinando las cebollas y agrega media cucharadita de vinagre y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio, después vacía el pollo deshebrado y agrega sal a tu gusto.

5 Tapa la cacerola o sartén y después deja cocianr de 10 a 15 minutos más o hasta que se consuma una buena porción de caldo. El punto ideal de la tinga es dejarla espesita.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando prepares la tinga, acitrones perfectamente la cebolla, para ello, debes darte cuenta que esté cristalizada, además puedes moler los chiles con el mismo caldo de la cocción del pollo, en donde te sugiero que además agregues una ramita de hierbabuena y comprobarás que quedará más sabroso.

Prepara unas deliciosas Quesadillas de Tinga de Pollo

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Tinga de Pollo
  • ½ Kilogramo de Masa de Maíz (Nixtamal)
  • ¼ Crema
  • ¼ Queso Crema
  • ¼ Lechuga Picada Finamente y Desinfectada
  • Aceite Vegetal
  • ¼ Litro de Caldo de Pollo o Agua
Preparación:

1. Agrega poco a poco el caldo de pollo a la masa, en un recipiente hondo y con una pala de madera o con tus manos limpias amasa.

2. Una vez que la masa tenga una textura manejable, toma entre tus manos una bolita y después aplánala para formar una tortilla.

3. En una orilla de la tortilla, agrega dos cucharaditas de tinga de pollo y posterormente dóblalas, uniendo los extremos de la tortilla.

4. Cierra las quesadillas y viértelas en una sartén con suficiente aceite, de tal manera que las cubra, de esta forma se freirán.

5. Fríe por ambos lados y después abre las quesadillas por una orilla, en donde agregarás un poco de lechuga, queso desmoronado, crema y si lo deseas, salsa de tu preferencia.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando preparé por primera vez la tinga de pollo, compré chiles chipotle y los molí junto con el jitomate, pero después supe que los chiles deben ser adobados... así adquiere mejor sabor, definitivamente, además los puedes encontrar enlatados.

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dulce feliciano
14 Abr 2013, 14:39
para que sirve el vinagre en la receta de tinga
Abigail
11 Feb 2013, 13:26
bueno me parese super esta reseta por que es otra manera de darle un buen sabor al pollo desebrado me parese perfecto yo ya la realise y lrs acompañe un un rico aguacate y tostados de maiz es delicioso gracis por la resetA yo le lo recomendaria a cualquiera
teresa
07 Dic 2012, 14:10
Gracias, muy rico! Yo tenia piernas con muslo de pollo cocidas y no sabia que hacer, la receta dice pechuga pero asi me quedo deliciosa!!!!! Y el caldo con el que coci el pollo, le agregue chayote, apio, calabacitas y papa y quedo una excelente sopita de verduras con cebollitas cambray, cilantro y limon, claro! Ah yo dore poquito el pollo antes de ponerlo con la salsita y quedo riquisimo!!!!!!!! Yo no como carbohidratos asi que siempre ando buscando comida rica y nutritiva sin panes, tortillas ni arroz!! Gracias muy facil y muy rico!
ma de la luz
17 Nov 2012, 14:44
es una receta que me gustaria para navidad porque es facil y rapida y muy rica eso are ya esta desidido
mari
20 Oct 2012, 01:26
De k vinagre se le pone....alguien m puede decir....
denisse
09 Oct 2012, 11:28
GRACIAS NO SABIA COMO PREPARARLA ESPERO ME SALGA RICA ESO ESPERO ESTOY FELIZ
Daniela Torres
03 Oct 2012, 08:47
mmm.. yomiii.. ya se me antojo la tinga con tostaditas, yo creo que hoy la hago.. muchas grax!!! :D
Teresa Del Carmen
11 Sep 2012, 14:16
Me kedo delicioso!!!!!!
Me encanto la receta =D
ESPERANZA REYES
03 Sep 2012, 20:35
GRACIAS TENGO ANTOJO DE TINGA Y NO SABIA COMO PREPARARLA ESPERO ME SALGA RICA
Mariel
26 Ago 2012, 18:18
La verdad yo como estudiante y trabajadora de medio tiempo y porsupuesto amante de la comida mexicana siempre busco por platillos simples, faciles y rapidos asi que la verdad te sacaste un 100% delicioso espero sigan poniendo recetas asi! Gracias!!!
Marcela
26 Ago 2012, 14:39
Wow gracias por la receta esta buenísima además súper sencilla y eso q es mi primera vez cocinando!!!!! Solo q yo le puse laurel porq no tenía hierbabuena .... Espero q a mis amigos también les guste :)
Alex Rosas Avñ.
21 Ago 2012, 22:21
¡¡¡Vientos!!! Ya pa´ prepararla.
Cintita
20 Ago 2012, 11:54
Muy sencilla eso es lo que necesito !!! Gracias
Sarita de Chicago
17 Ago 2012, 07:54
Gracias a melissa que escribio en Abril de este año y sugerio las hierbas de olor. A mi me encantan las hierbas de olor como la hierbabuena y Rosemary (no se si esta hiberba tenga otro nombre en español). La hierba Rosemary le da un olor lindo a mi casa aparte de ser bien rico, especialment en sopas.

17 Ago 2012, 07:42
***Es la primera vez que mi novio y yo vamos a tener nuestro primer viernes social. Precisamente, por eso es que quiero prepara la tinga de pollo porque es facil, tradicional de mexico y delicioso. Tenia una idea de como preparar este platillo, pero no sabia la secuencia de como prepararlo. La hierbabuena suena interesante pero la voy a agregar. Gracias!
Yadira
01 Ago 2012, 10:20
Excelente receta y rendidora ya la hice 2 veces para mis reuniones.
Lupita
16 Jul 2012, 14:22
Mil gracias, ya no sabia que hacer con el pollo de ayer
jorge paramo
29 Jun 2012, 13:13
gracias por la receta me sirvio de mucho¡¡¡¡¡¡¡¡.
silvia
29 May 2012, 10:31
espero que salga super la comida xq se ve deliciosa.gracias x las recetas
ducke
27 May 2012, 13:05
delicioso como para chuparse los dedos hasta de los pies !! jajajaja saludos
Maria
03 May 2012, 11:57
hola acabo de preparar la receta y noes por nada pero quedo delicioso gracias por estas recetas tan faciles y economicas pero sobre todo riquisimas,,,,
melissa
29 Abr 2012, 13:11
todo esta perfecto miren yo guiso mucho la tinga de pollo solo que hay algo q falta aqui cuando sofrian la cebolla sofrian hierbas de olor ya que este bien sofreido le agragan el pollo desebrado frianlo con la cebolla para que agarre el sabor de estos dos sabores que son la cebolla y las hierbas de olor. Ya que este bien freido todo entonces le agregan lo licuado q es el chipotle el caldo de pollo el ajo la sal, a la cacerola Ya que este apunto de hervir la tinga le agregan tambien chipotle en pedacitos. Veran que el sabor es muy diferente que hecharle el pollo desebrado solo hervido. Y sin lo acompañan con una salsa de guacamole a la limon en tostadas es rico rico.
mariana
27 Abr 2012, 15:33
YO HAGO CASI TODO IGUAL PERO CUANDO VOY A LICUAL LOS TOMATES YA COCIDOS CON EL CHIPOTLE LE AGREGO TOCINO BIEN FRITO Y LICUO, QUEDA EXQUISITA DE VDD SE LAS RECOMIENDO CON TOCINO LE DA UN TOCA UNICO.
Elvira
22 Abr 2012, 13:00
gracias por la receta salio muy buena
Dorita
13 Abr 2012, 16:57
Ooooh! yo pensé que era más difícil de hacer, lo pondré en práctica mañana :D
Me encanta esta página es muy buena
maricruz
30 Mar 2012, 01:13
a mi amado esposito se le antojo y se lo voy a cumplir mañanita le hago su comidita..... gracias x su rrrica receta
CARLOS QUIJANO
08 Mar 2012, 09:32
Me la envio mi esposa y la acabo de hacer, ya que tengo que cocinar para las visitas hoy y me quedo....deliciosa creo que el toque se lo dio la hierbabuena.....jejejeje..GRACIAS
anny
29 Feb 2012, 13:48
me quedo riquisima gracias por compartir la receta
Amber
21 Feb 2012, 14:10
Deliciosa receta!!! tnks x compartirla, espero mi esposo e hijo qden fascinados, estoy preparando tostadas de tinga =)
laura de chihuahua
10 Feb 2012, 09:16
es la primera vez que voy hacer tinga, se ve muy facil y rico de preparar!!! gracias por compartir la receta saludos desde chihuahua
Karyn de Barrientos
09 Feb 2012, 20:22
Es una receta exquisita, soy Chapina y mis papas la hacen mucho, les recomiendo con tortillas recién salidas y aguacate, también lo acompañamos con arroz blanco, pero el tip más importante, no sé xq, es comerlo en escudilla de barro jajajaj
JONATHAN
15 Ene 2012, 20:30
ES LA PRIMERA VEZ QE LO HAGO Y ME QUEDO SUPER BIEN PERO LE PUSE 4 CHILES CHIPOTLES ADOBADOS PARA QUE QUEDARA UN POQUITO MAS PICOSO Y AGREGUE KNOR TOMATE PARA DARLE COLOR Y UN SABOR MAS RICO
Arturo
02 Dic 2011, 09:51
Es la primera vez que la hago. Estoy sorprendido. ¡Sabe a tinga! ¡Wow!
Luis Angel
13 Nov 2011, 09:45
GRax x la receta me kedo mui bn y me salvo de un aprieto jejjeje!! (=
NOE
09 Nov 2011, 15:10
ESTAS RIQUISIMAS ESTOS PLATILLOS MEXICANOS PRUEBENLAS LES GUSTARA MUCHO
JORGE ISMEL
28 Oct 2011, 10:39
estan muyyyy super deliciosaaaaassss prueeebenlaaaasss
Lorena
05 Oct 2011, 14:24
mmmmm... quE Riicoo!!
yadira
25 Sep 2011, 18:41
felicidades a toda esa gente bonita que le da un buen uso al internet.La globalizacion debe producir un cambio para bien en todos los sentidos, y un intercambio culinario ya es un "grann canbio",SIGAN ASI!!!!!
liliana
24 Sep 2011, 11:53
prepare la tinga de pollo para una reunion que debia que llevar comida mexicana y realmenete quede muy bien ya salio deliciosa, luego la prepare para mi familia y la comimos en tostadas, tacos dorados, sopes y tacos tradicionales . gracias por todo.
Israel
16 Sep 2011, 12:44
Deliciosa! me salió perfecta! es muy sencilla y muy rica! hoy me luzco!
Franci
15 Sep 2011, 12:50




Prepare tinga para mis amigas y les gusto mucho, le agrege apio y chorizo y aparte rebane cebolla morada con limón,hojas de laurel y Chile habanero y aparte repollo muy picadillo y hicimos taquitos y quedaron deliciosos se los
recomiendo



Vallartense
14 Sep 2011, 14:06
Es una comida deliciosa, no cabe duda que en Mexico tenemos las mejores comidas del mundo.
Se las recomiendo aquellos que no la han probado y no solo esta, sino nuestra variedad de comida que tenemos en nuestro pais
Ivan
01 Sep 2011, 20:10
Lo hice hoy y quedo bien rico! Hice quesadillas de tinga y a mi esposa le encantaron! Ella es de Utah y yo de la c.d de México. Extrañaba unas deliciosas quesadillas
maria
01 Sep 2011, 12:58
gracias por tener esta receta,para darle el gusto del paldar de mi familia.
ely
26 Ago 2011, 12:03
gracias soy recin casadaaaa y pues no me acordaba bien como era la tinga muchas graciass espero me kede genialll ya puse a cocer mi pollo jajaja saludoss puse la pagina en marcadores para siempre buar las recetas gracias
lucia
11 Ago 2011, 15:15
muuuchas gracias. acabo de terminar de hacer mi tinga jeje. ya es la segunda vez que la hago y la verdad me queda mmmm muy muy rica la verdad. me encanta su pagina checare las otras recetas porque la verdad me parece super facil y practico la manera en la que ponen los pasos a seguiiir los ingredientes los tips tooodo. me encanta. en lo personal soy pesima cocinando tengo 23 años entonces pues es bueno acudir a este tipo de sitios de recetetas cuando no esta mama jajajajajaja. muchas gracias... bendiciones y exito...
martha De CA, USA
08 Ago 2011, 18:07
Gracias, siempre la como en las fiestas y me parece q es muy sabrosa, pero no la sabia hacer.Espero q me quede muy buena.
Arthur
06 Ago 2011, 15:26
Excelente Receta muy sabrosa, pero me keda una inkietud, los tomates no se cosen?.
Claudia
29 Jul 2011, 08:33
Bueno es una receta que se ve muy facil, la preparare hoy mismo... Les contare como mo me salio
chef julio
24 Jun 2011, 12:43
es una buena receta y sobre todo muy practica
lupita
21 Jun 2011, 19:02
esta de lujo
Paloma Castro
27 May 2011, 14:30
Excelente receta, muy facil y practica!!! Me encanta por que puedes acompañarla con un arroz blanco y una ensalda y listo!!! tienes un platillo completo...Especialmente cuando te llegan visitas de improvisto, con este platillo te puedes lucir y lo mejor de todo es que es super economico.
Oliva Acosta Pantoja
20 May 2011, 10:29
REALMENTE MUY RICA, ECONOMICA Y FACIL,MIS HIJOS Y ESPOSO LA DISFRUTARON,QUE EL CINE FUE UNA BUENA RECOMPENSA,GRACIASSSS!!!
Alma
10 May 2011, 00:16
Deliciosa!!! Economica Rapida y Facilisima!Me encanto asi como la pagina esta GENIAL...No puedo esperar a probar otra receta ;) mil Gracias por la pagina.
Ruth
06 May 2011, 19:18
hola, ya me puse manos a la obra , es la primera vez q lo hago, vreo q me saldra rico, bendiciones y gracias..
primavera
05 May 2011, 08:06
exquisitamente delicioso.......a mi esposo y a mi hijo les encanto Gracias
deb
04 May 2011, 23:38
muy bien se antoja!!! xD
hannia
27 Abr 2011, 11:54
bueno ps muchas graxxias por esta reseta es un alibio bye <3
jhoana
26 Abr 2011, 09:14
es facil ii deliiciiosa
zabdi
20 Abr 2011, 09:46
no sabia como prepararla pero con sus exclentes consejos creo que me a quedado deliciosa se los agradesco mucho
jorge
14 Abr 2011, 13:17
aaa gracias me quedo genialisima esa tinga ya no recordava como iva gracia por esta aportacion
dianis
31 Mar 2011, 12:55
muy buena receta,me salvaste el dia me quedo deliciosa,gracias.
yurimi
31 Mar 2011, 12:27
que bien gracias por la receta me quedo muy rica!!
Ingrid
17 Mar 2011, 19:38
Graaaaaacias por la receta!!! Se me hizo muy fácil hacerla, solo que yo hacé los tomates y el ajo de la salsa y me quedó muy rico!! Espero que le guste a mi maridín... que finalmente ese es el objetivo pincipal... jeje. :D!!
karla
06 Mar 2011, 22:58
Gracias por la receta, en verdad que esta muy bien explicado todo, y asi es mas sencillo para hacer...Mañana mismo la hago.
ANAI
05 Mar 2011, 15:26
GRACIAS TENIA TODOS LOS INGREDIENTES KEDO MMMMMM
anahi
25 Feb 2011, 19:02
thank u por la recetaa
mee qedii riqiisiima
laa acaboo de hacees y me
encantooo thank u byebye:)
corly y rami
19 Feb 2011, 21:27
excelente receta para disfrutar de un dia de campo
Thania
15 Feb 2011, 11:01
es una excelente opción al salir en familia. Les encanta y para mi es practica para que coman con tostadas. Gracias
carolina
14 Feb 2011, 19:05
la verdad hice la tinga y me quedo riquisima. felicidades por sus recetas.
yeresLinne
11 Feb 2011, 14:25
thaks ja fue genial hacerla ademas de facil deliciosaa :D
Ana
09 Feb 2011, 15:16
muchas gracias por esta receta tan delisiosa.
N. EMMA. T.
08 Feb 2011, 16:28
Esta receta no es buena es rikisima amiguos en verdad se las recomiendo es muy sabrosa esos pokenos detalles,como el vinagre y la hierva buena le dan un savor mas rico a la tinga haganlo y veran esta es una receta completa y super diliciosa muchas gracias.
Angeles
01 Feb 2011, 13:34
MIL GRACIAS
Esta receta me salio riquisima, se las recomiendo muchisimo, a mi esposo le va a encantar, mmmmmmmmmmmmmm
jose galvan
26 Ene 2011, 16:29
Gracias, voy a sorprender a mi mujer, apenas llege. Con esta receta diferente que me quedo como eugenio dervez (deeeliiciosoo.
w3nd&
20 Ene 2011, 10:48
la tinga me gusto y mi family tambien ojala y saken mas recetas ke esten faciles y deliciosas para copiarcelasjeejeje
MIRELLA
18 Ene 2011, 14:50
YA LO ESTOY PREPARANDO......JEJE...ESPERO ESTE DELICIOSO......GRACIAS POR ESTAR A LA MANO.
Dulce
23 Dic 2010, 14:51
es la primera vez k me meto a la cocina y m puse a buscar recetas encontre esta receta muy facil
gracias espero les guste a mi familia
raul
23 Dic 2010, 14:22
guaaaaa

un exelente receseta practica
vianca estrada
09 Dic 2010, 12:38
yumi yumii !!
deliciosa receta para un jueves con la familia... xoxo!!
MARYLU
22 Nov 2010, 10:43
ME DICEN QUE AGREGANDOLE TOCINO Y COL, MISMOS QUE SE FRIEN CON LA CEBOLLA, QUEDA DELICIOSO. COMO EL PLATILLO ES UNA APORTACION PARA UN EVENTO, ME GUSTARIA SABER SI CREE QUE EFECTIVAMENTE SEA FACTIBLE EL AUMENTARLE ESTOS 2 INGREDIENTES Y QUE REALMENTE QUEDE RICO.... DE ANTEMANO GRACIAS POR SU ATENCION.
cristina
16 Nov 2010, 11:58
muchas gracias apenas estoy aprendiendo a cocinar y la pagina es de muchisima ayuda!!!! 8)
romina
11 Nov 2010, 13:19
Son fascinantes las diversas recetas y platillos que puedes crear con pollo, desde los más sencillos como esta tinga, hasta los más elaborados como el pollo a la naranja en navidad. Una vez no sabía que preparar como canapes en una reunión y mi rescate fueron las croquetas de pollo. Son sencillas y deliciosas, quizás no lo más elegante, pero si sabes decorarlas y servirlas serán la sensación!
ale!!
10 Nov 2010, 09:44
la receta es magnifica, hace un año que yo la use para una fiesta de taquiza y la verdad quedaron encantados este año se volvera a realizar la misma fiesta y los invitados y el cumpleañero volvieron a optar por el mismo buffet jeje
mil gracias jeje
hasta luego!!!
panchito araujo
03 Nov 2010, 20:46
buenas noches señoritas y caballeros es un honor para mi bolberles a felicitar por que siempre tienen la solucion para aclarar nuestras dudas la tinga es un platillo esquicito que no pude faltar en cualquier tipo de eventos es un honor poder adquirir el conocimiento de otras personas y los secretos de la gastronomia que dios les guarde y les proteja siempre.
fanny
25 Oct 2010, 16:32
la verdad que el vinagre y la ramita de hierbabuena le dan mucho mas sabor gracias por el tip
anayenci
13 Oct 2010, 16:13
gracias,a las mamas,nos encantanlas recets rapidas,faciles y ricas un 10 para la receta nos vemos y saludos
Eduardo
08 Oct 2010, 21:18
Una receta muy sencilla y me salvo de un compromiso GRACIAS.
GLUGLU
04 Oct 2010, 15:07
ESTA MUY PRACTICA TU RECETA ME DA GUSTO DE QUE EXISTA GENTE Q NO SEA EGOISTA Y LE GUSTE COMPARTIR LOS SECRETOS DE LA COCINA DE UNA MANERA FACIL.
alejandra
30 Sep 2010, 17:14
la reseta es exelente pero use pierna enlugar de pechuga y puse los chipotles cuando se cosia
Edgar
29 Sep 2010, 19:37
Quedo bien rica. Yo utilice pierna y muslo en lugar de pechuga y al ultimo ya que apague la lumbre, le puse trocitos de chile chipotle y quedo bien rica. Gracias por la receta.
YSMAEL
23 Sep 2010, 13:11
gracias quedo de lujo
natalia
22 Sep 2010, 14:10
es enorme la manera de hacer felices a nuestras familias y la mas importante es llenarlas de amor guizandoles delicioso, gracias por todas las recetas
jorge
16 Sep 2010, 12:25
gracias por compartir sus recetas con todos son de gran ayuda y ademas facilisimas de preparar
carmen
09 Sep 2010, 10:57
Muchas gracias por esta receta se ve muy facil pero la voy a poner en practica espero y me quede muy rica. muchas gracias de verdad DIOS LOS BENDIGA
anahi
31 Ago 2010, 14:12
k bn k encontre esta receta a hora si mi marido comera delicioso ya traia ganas de la tinga pero no sabia como prepararla bn una vez la ise pero los enferme a todos del estomago pero ahora si kedara rikisima
el arch
31 Ago 2010, 10:27
gracias por la receta ya que voy hacer lasagna de tinga y la conbinacion de pasta con queso manchego es deliciosa by buen dia.
Clau de Arizona
25 Ago 2010, 23:56
Hola yo la ise tal y como esta escrita en tu pagina y me salio Super sabrosa. Mi novio es de Toluca y la verdad queria impresionarlo y aparte prepararle algo k se como en su tierra y asi no extrañara tanto y pues d una vez se enamorara mas de mi!! Y pues creo k lo logre hhahaha gracias! Besos
gina
10 Ago 2010, 16:13
Aaay! que rico!!! Se me hace agua la boca, me voy a atrever a hacerla mañana mismo!!!
Gracias por tus consejos!
Magda Salinas
09 Ago 2010, 14:17
Me quedo exquisita, lo del vinagre y la yerba buena es un tip maravilloso
elbereth
04 Ago 2010, 14:28
esta super esta receta, muy bien explicada y sencilla gracias!!!
@ng3l!k@
30 Jul 2010, 13:47
tambien me podian enviar mas recetas mexicanas aa mi correo y de aguas frescas tambien si no es muxa molestia
para pasarla bien y festejasr a la mexicana el cumple de mi esposo y dar el grito del bicentenario este 15 de septienbre
@ng3l!k@
30 Jul 2010, 13:44
hola y grax x la recetas me va a salvar de una urgencia x q se hacerca el cumple de mi esposo y la vdd la pienso hacer en ese dia tal especial para sorprenderlo x q como dicen x ahi AL HOMBRE SE LE ENAMORA X EL ESTOMAGO
hg Contreras
25 Jul 2010, 06:29
Hoy tendremos una kermes en el parque de mi barrio, y me dejaron la terea de preparar la tinga. Como se han de imaginar, no se mucho de cocina y no quise poner cara de What?....Gracias por la receta.
Ma del Refugio Medina
20 Jul 2010, 19:42
VIVI MUCHOS AÑOS EN MÈXICO D.F. SOLO LA COMÌA EN QUESADILLA O EN GUISADO, PERO NUNCA LA HE COCINADO, LA VOY A PREPARAR MAÑANA DIOS MEDINATE. GRACIAS.
SOFIA BARAJAS
13 Jul 2010, 12:00
es mi primera vez que hare tinga de pollo a ver que tal me sale,mmm deliciosa!
cecy
09 Jul 2010, 18:53
la tinga es uno de mis platillos favoritos. yo le agrego oregano y queda muy sabroso
abi
08 Jul 2010, 11:38
la hice con carne de puerco y la comimos con tortilla de harina caseras,aguacate y cebolla morada y aparte de vinagre le puse naranja esto le da un toque oaxaqueño y quedo excelente,no puedo describir el sabor pero algo asi como tinga a la pibil jaja pruebenla. y gracias por tu receta
Héctor
08 Jul 2010, 11:28
la hice con carne de puerco especificamente lomo y le agregue hoja de laurel ychorizo y que riquisíma,gracias por la receta esta muy buena.
PicPantera
30 Jun 2010, 13:58
ME ha quedado muy sabrosa la tinga con tus consejos, quien quiera que seas
la flaca
29 Jun 2010, 14:23
gracias es la primera vez q lo voy hacer pero en realidad yo lo he provado con mas ingredientes lechuga,jitomate,cebolla frita. no se cual sea la realidad pero el dia de hoy voy a cocinar como esta en tu receta espero que me quede delicioso ya qe mi esposo es muy especal para la comida
ana laura machado
21 Jun 2010, 10:58
super riquisisima a mi me la pusieron en una dieta mi ma nunca la habia hecho y le quedo genial gracias por ayudar a las mamas de hoy a perfecionar sus platillos graciiiiaaassss......sonora
MARIA LUISA
09 Jun 2010, 07:58
YA LA HICE Y ME SALIO RIQUISIMA MI MARIDO ES DEL SUR Y QUEDO ENCANTADO GRACIAS....
carla
04 Jun 2010, 08:25
grax por todo me salio muy rico
venancia la puta
27 May 2010, 09:36
gracias, ahora se como puedo atraer hombres y retenerlos con mis comidas, mi abuela murio antes de darme las recetas que retenian a los hombres,ahora puedo culiar a mi antojo
oooo
17 May 2010, 20:23
no sabia qe se usara vinagre esta receta esta rara
lupita
05 May 2010, 20:39
Gracias por darnos recetas practicas y deliciosas y q mejor q con las recomendacines de un chef. los felicito y claro que son dignos de recomendar.
ELIZA
29 Abr 2010, 15:50
GRACIAS POR TAN EXCELENTE RECETA ES COMPLICADA PERO AHORA SE QUE PUEDE SALVAR MI MATRIMONIO GRACIAS A QUE AHORA CONQUISTO A MI ESPOSO POR EL ESTOMAGO GRACIAS SALVARON MI MATRIMONIO
Alika
28 Abr 2010, 17:31
Gracias por tomarse el tiempo para dedicarlo a nosotras las mujeres,( y a quien le guste guisar, de cualquier sexo) que como en esta ocasión, tengo invitados, una amiga me dijo que no me preocupara tanto, que preparara una tinga de pollo, la sirviera con tostadas o galletas de soda y saldría muy bien del problema, además que siempre gusta a todo tipo de persona, pero como nunca había guisado este platillo, por ello es que busqué por este medio y me encontré con esta deliciosa receta, que además de fácil, resulta económica. Gracias y Felicidades. ¡Claro que recomendaré ésta página a todos mis amigos!
anel
18 Abr 2010, 14:08
m as salvado la vida hahah xk no sabia q hacer dcomer para mis hermanos ya q mis papas tuvieron q salir jiji y me encanta la tinga peor no sabia como se hacia grax y felicidades......
fernanda
15 Abr 2010, 20:30
la tinga es sabrosisisma como no tienen una idea pruebenla con frijol & queso & ademas es facilisima de preparar y sabe una¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
EMILÚ
23 Mar 2010, 12:44
DELICIOSA Y FACILISIMA!!! MIL GRAX
dulce
17 Mar 2010, 09:34
me pare muy facil esta receta la voy hacer y les cuento como me fue
Aracely
12 Mar 2010, 11:10
Alguien me puede decir exactamente para que es el vinagre y la hierbabuena? Tengo curiosidad.

Me encanta cocinas y no se por que NUNCA habia hecho tinga siendo algo tan sencillo de preparse. Mis amistades todas me han dicho como prepararla pero nadie me ah mencionado el vinagre o la hierbabuna (o laural como otra persona comento).
cristy
10 Mar 2010, 14:06
delicius i like the mexican food
malenaa
03 Mar 2010, 17:09
MMM que ricoo ya loo intentee hoy graciiaz
Itzel
02 Mar 2010, 13:08
Muchisimas gracias a mis hermanitos les va a encantar!!!!
esta muy bien explicada me encanto.
¡felicidades!!!
delicias de comida mexicana la mejor!!!
iky
21 Feb 2010, 18:16
¡mmmmm!
deliciosa receta se las recomiendo esta muy facil de hacerse ¡exquisita!
mas cuando le agrgas la hiervabuena le da un rico aroma y una frecsura increible.
pollita
03 Feb 2010, 13:29
gracias por la receta kedo deliciosa y a mi novio y a mi nos encanto!!! saludos
andrea
26 Ene 2010, 11:28
esta receta esta pa/ chuparse los dedos jijij... yo lo hice con carne desehebrada... muy buena la verdad!!!!
isabel
21 Ene 2010, 00:01
Gracias que existen porque he leido otras y esta es la que mas me gusto esta muy facil de entender y de hacer nuevamente muchas gracias
WUALLNER
06 Ene 2010, 13:27
TODAS LAS RECETAS ME PARECEN EXCELENTE, PERO YO INVENTE TINGA A LA MIEL.

CARNE DE RES
CEBOLLA
ZANAHORIAS RALLADAS
CHILES CHIPOTLES
AJO
HOJA DE LAUREL
PIMIENTA
VINAGRE
MIEL DE ABEJA
FUE UN EXITO PORQUE TODA LA GENTE QUE LO AH PROBADO HAN QUEDADO FASCINADO CON EL SABOR. JAJAJAJAAA.
LUIS OMAR
04 Ene 2010, 12:48
UNO DE LOS PLATILLOS MAS ADICTIVOS Y SOLO PUEDO DECIR
YO COMO EL HOMERO :b
Mery Field
27 Dic 2009, 22:08
MUCHAS GRCIAS POR LA RECETA ESTUVO DE LUJO... LA UTILIZE PARA UNO DE MIS MENUS POR QUE VENDO COMIDA POR PEDIDO Y LES FACINO A MIS CLIENTE GRACIAS POR TODO SALUDOS...
viri
26 Dic 2009, 13:15
la otra vez probe una tinga deliciosa, espero que con esta receta pueda disfrutar este platillo
mariposa
20 Dic 2009, 13:49
ES UNA EXCELENTE RECETA Y FELICITO A TODOS LOS QUE HACEN POSIBLE ESTE MEDIO DE COMUNICACION Y DONDE HACEN RECETAS PARA QUE PERSONAS COMO YO Y OTRAS MAS HAGAMOS BUEN USO DE TODAS LAS RECETAR QUE AGREGAN A ESTA PAGINA. A TODO ESTO LES AGRADESCO POR COMPARTIR TANTAS SU TIEMPO. Y LES DESDEO UNA FELIZ NAVIDAD Y AÑO NUEVO 2010.
LAU LAU
15 Dic 2009, 09:34
MUY BUENA RECETA... MUY COMPLETA... SEGUIRE LOS PASOS Y ME QUEDARA EXQUISITA!!
SALUDITOS Y GRAX X COMPARTIR
rocio
15 Dic 2009, 07:50
que chido que existan estas paginas por que tenia confucion en como preparar la tinga
tania
14 Dic 2009, 12:47
hola mañana la hare y les comento q tal me quedo me parece riquisima!
Alicia
07 Dic 2009, 21:19
Felicidades...es una deliciaal paladar
Yani
05 Dic 2009, 22:04
Hice ahorita mismo esta receta y es la primera vez que hago Tinga y me quedo muy Rico! mil gracias por la receta. Saludos a todas.
vanessita
24 Nov 2009, 21:02
Hola!! Pues dejame decirte que me sono muy facil tu receta, eh? Que bueno que la encontre porque quiero cocinarles eso a mi familia y a mi novio :)

monit
17 Nov 2009, 18:57
Muy facil de hacer! excelente receta, yo sabia que se le agregaba chorizo,así que segui esta receta mas un poco de chorizo con als cebollas cristalizadas y queda un sabor delicioso!! el color rojo es algo sin igual!
MartelY
16 Nov 2009, 09:43
Excelente receta, pr[actica y deliciosa. Solo una pregunta: Con qué se acompaña? Diganme porque me toca hacer de comer y ya casi es hora. Gracias. Saludos
MARIANA
03 Nov 2009, 16:45
ME ENCANTO ESTA RESETA ME ENCANTA KE AYGA PERSONAS KE TE AYUDEN ASER UNA DELISIOSA COMIDA
Elsa
21 Oct 2009, 12:14
primero cocine chorizo y le agregue la cebolla a que acitrone ya lo demas igual y quedo exquisitooooooooo. Gracias
laura
20 Oct 2009, 10:58
gracias, ya la habia hecho pero ahora me quiero lucir en un desayuno con unas amigas
ermenegilda
15 Oct 2009, 22:13
mmm yo prefiero echarle chile chipotle no inventen mas cosas y pues se ve que son buenos para esto
flor
11 Oct 2009, 13:48
Hay gracias, de verdad, hace tiempo que deje mi ciudad, la tinga es un platillo tipico de la region y la extrañaba mucho gracias.
isabel fernanda vazquez
05 Oct 2009, 11:19
me parece muy buena aparte de fasil creanme que no sabia como hacer tinga ahora creo que ya la puedo hacer en una cocina economica que mi esposo puso , gracias Por el dato .........
almis
19 Sep 2009, 10:04
wOw, realmente fue un toque diferente y delicioso con la hierva buena! un millón de gracias, de verdad...
kely
17 Sep 2009, 21:25
mmmmm....exkicita, deliciosa!!! soi del edo de mex. i x supuesto ke la e komido pero kon los tips, kedo d luxo...graxias :D
angy
15 Sep 2009, 10:39
esta muy bien su receta gracias me saco de un apuro y quedo esquisita quisiera recivir en mi correo mas recetas
Aserene
04 Sep 2009, 12:49
WOW!!!!!HABIA OIDO HABLAR DE ESTA RECETA,Y AHORA LA VEO CON MAS EXACTITUD PARA HACERLA,ESPERO PODERLA PROBAR MUY PRONTO Y YA QUE LA HAIGA HECHO LE CUENTO COMO ME FUE!!!!!!MUCHISIMAS GRACIAS POR SU AYUDA.DESDE PORTLAND OREGON,U.S.A.
angelica
27 Ago 2009, 14:28
Gracias por la reeta, mañana la prepara y ahi les cuento como me fue.
Bye
Nena
18 Ago 2009, 13:02
siempre kise hacer esta receta pero se me hacia mui complicada....pronto la are a ver k tal me keda espero k mui rica. y se antoja......
ULISES SANCHEZ
12 Ago 2009, 18:01
CONSEJO... PUEDEN UTILIZAR EN LUGAR DE LA YERBABUENA, LAUREL, Y PARA DARLE UN TOQUE PICOSITO O DE MAS SABOR, SOLO CON MEDIA PECHUGA Y CON UNA BOLITA DE CHORIZO..DELICIOSO...BUENA SUERTE...ESPERO LES GUSTE ASI.
Oscar
11 Ago 2009, 07:47
Este sera el plato "Fuerte"
flashito
07 Ago 2009, 20:46
hum delisioso.. gra he esta tinga ha quedado como io de buena jejejeje
me shupo los dedos
miren que soy de veracruz pero radico en chiapas y aca es todo diferente pero = de rikos ahora les presumire el platillo jejejejeje grax he salu2
ANA MARIA
04 Ago 2009, 11:35
Por favor corrijan la palabra "especita" ya que se dice "ESPESITA"
alison
02 Jul 2009, 11:32
gracia por darnos estos consejos....

"deveras grasias"
Isa
01 Jun 2009, 12:50
Gracias x la receta la probe hace mucho y queria volverla a comer ahora c como prepararla. Gracias
Luis
18 May 2009, 13:29
Gracias me quedo de lujo, jijij :p
qarl0oz
06 May 2009, 13:09
bueni buenii xD
yo
06 May 2009, 13:09
buena
mileva reyes
05 May 2009, 20:31
hace un ahora lei esta receta y la hice de inmediato, estaba buscando algo que hacer con el pollo que cocine ayer, pero no sabia y que buenoo que encontre esta receta, de verdad haganla..esta buenisimaa...a mi esposo le va a encantar.jeje.gracias
VALERIA
24 Abr 2009, 11:02
ES DELICIOSA, YO AGREGUÉ HOJAS DE LAUREL Y TOMILLO FRESCO Y QUEDO EXQUISITA.
silvia
21 Abr 2009, 20:59
que padre ke existan paginas con recetas ke necesitamos, tambien de modo facil y delicioso.Gracias me salio muy buena gracias a su receta Ü
chik-lalo
29 Mar 2009, 20:49
mañana la hare se ve que es muy rica gracias
Claudia
27 Feb 2009, 12:13
tambien se puede prepara la TINGA con carne de soya, de res, pollo yo a esta receta tambien le agrego chorizo.
claudia
27 Feb 2009, 12:10
Hola la TINGA yo tambien la he comido preparada en tortas, Untas mayonesa en el pan, agregas la tinga, lechuga, rebanadas de tomate y listo. si la torta la pones en un comal con un poco de mantequilla por fuera del pan sin dorar, queda mmmm.
esmeralda
26 Feb 2009, 18:40
hola, mañana es viernes santo y voy a prepar esta tinga ,ke ha de estar deliciosa, gracias por la receta.
lutt
19 Feb 2009, 11:14
Pues suena que saldra bien, aunque yo no conozco mucho la comida mexicana comi tinga de carne y estaba buenisima,
vari
05 Feb 2009, 18:35
TINGAAAAAAA
Romi Esquivel
02 Feb 2009, 10:35
hola, gracias por la receta soy d Campeche y mi esposo la probo ya tiene tiempo y quiere comerla de nuevo pero no tenia la receta, ahora le podre dar el gusto espero ke me kede sabroso, jejejeje gracias
tita
28 Ene 2009, 16:27
hola es para ti
leticia cuevas
05 Ene 2009, 19:13
me parece muy facil de hacer asi que me voy a poner en accion, espero me quede deliciosa. ok
ROCIO
10 Dic 2008, 23:38
el toque del vinagre y la hierbabuena le dieron un sabor especial, ya la había hecho pero asi me salió mucho mejor. ¡LES ENCANATÓ!
ROCIO
10 Dic 2008, 23:36
muy bien explicada, yo la había hecho pero lo del vlingre y la hierbabuena le dieron un sabor de lo más especial. ¡ME ENCANTÓ!
gabriela salvera
07 Dic 2008, 12:07
hola grasias por estas resetas
me sacaron de un apuro jiji
grax ok
bye
felices fietas
LAURO
03 Dic 2008, 21:07
Me parece excelente la receta, agregarle la rama de hierbabuena le da un gusto fresco.
fabii
21 Nov 2008, 10:14
solo espero ke sea tan buena como parece..!!
Jos{e Luis Mtz.
15 Sep 2008, 09:37
me voy a lucir esta Noche Mexicana con mi familia estoy seguro que nos va a encantar
gracias por este servicio y
¡Feliz Noche Mexicana!!!!!!!!!!!!!!
lupita sanchez
11 Sep 2008, 17:46
felicidades practico y delicioso mañana mismo la hare..gracias
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