Pollo Con Berros Para Semana Santa

En todo el territorio mexicano existen varias recetas que son muy buenas. En esta ocasión te recomendamos cocinar un delicioso Pollo Con Berros. Que lo disfrutes.

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Berros

El nombre oficial de los berros es Nasturtium officinale, la cual es una planta común que se da en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, es originaria de Europa y Asia Central. Y se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente los berros se han extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas y además se utiliza como estimulante y diurético.


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Berros

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo Con Berros Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pechuga
  • 1 Pepino Chino
  • 3 Manojos de Berros
  • 2 Cucharadas de Menta Fresca
  • 2 Chiles Rojos

Preparación

1 Primero, cuece y desmenuza la pechuga y reserva en un recipiente.

2 Pica la menta y rebana los chiles rojos; lava y desinfecta los berros, corta únicamente las hojas y colócalas en un tazón.

3 Después, corta el pepino en rebanadas delgadas y a la mitad, el pimiento morrón pártelo en tiras delgadas y mezcla estos ingredientes con los berros, agrega la menta picada.

4 Por último, divide la ensalada en 4 platos; reparte el pollo desmenuzado y las rebanadas de chile y sirve al gusto.

Consejos del Chef

Las hierbas que utilizas en la cocina son los complementos ideales para tus platillos. Para que se mantengan frescas por más tiempo y conserven sus propiedades mételas enteras en el refrigerador lo más pronto posible después de haberlas comprado.

Súmale sabor al Pollo Con Berroscon un exquisito Aderezo para Ensaladas que a continuación se explica su elaboración. Recuerda que tus platillos sabrán mejor cuando se cocina paso a paso y se hacen con cariño. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
  • 50 Mililitros de Jugo de Limón
  • 4 Cucharadas de Leche de Coco
  • 1 Cucharada de Salsa de Pescado
  • ¼ de Taza de Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Mezcla los ingredientes en un frasco y agita hasta que se integren.

2. Baña con el aderezo tus ensaladas antes de servir.

Opiniones y Sugerencias

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Recuerdo que las hierbas deben ser utilizadas en cantidades relativamente pequeñas, de tal forma que complementen el sabor de tu plato.

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