Rollos De Blue Cheese Para Semana Santa

He aquí una receta para cocinar unos suculentos Rollos de Blue Cheese. Además ponemos a tu disposición los tips, sugerencias y opiniones del chef, todo en un mismo lugar.

Rollos De Blue Cheese Para Semana SantaApetitosos Rollos con Blue Cheese

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Queso Azul

Los quesos azules se curan principalmente en lugares con temperaturas reguladas como es el caso de las cavernas; los quesos azules tienen como característica general que poseen un fuerte sabor picante y algo salados, además de que el olor es generalmente fuerte. Su textura suele ser suave por lo que son ideales para untar, a veces se funden y se sirven en salsas para acompañar algunas carnes.


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Queso Azul

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Rollos De Blue Cheese Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Milanesas de Pechuga de Pollo
  • 60 Gramos de Blue Cheese o Queso Azul Desmoronado
  • 4 Cucharada de Mantequillas
  • ¼ de Cucharada de Tomillo
  • 1 Cucharada de Jugo de Limón
  • ½ Cuchara de Pimentón Picante
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, mezcla el blue cheese o queso azul con una cucharada de mantequilla y el tomillo, sazona con sal y pimienta.

2 Después, extiende las milanesas y distribuye la mezcla de queso por encima, enróllalas y sujétalas con un palillo.

3 Acomoda los rollos en un refractario engrasado, ponles encima el jugo de limón y el pimentón.

4 Por último, distribuye el resto de la mantequilla sobre el pollo y hornea a 200º centígrados hasta que los rollos estén cocidos.

5 Antes de servir retira el platillo y corta en diagonal.

Consejos del Chef

Si no quieres que tu guiso quede seco, puedes cambiar la pechuga por muslos o piernas de pollo, las cuales son menos secas que la pechuga.

Los Rollitos de Pollo complementa perfectamente a los Rollos de Blue Cheese. Haz este platillo en tu siguiente reunión familia y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.

Ingredientes:
  • 4 Pechugas de Pollo
  • 2 Huevos Cocidos
  • 2 Cebollas
  • ¼ Kilogramo de Champiñones
  • 1 Vaso Grande de Caldo
  • Orégano
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
Preparación:

1. Primero, coloca sobre las pechugas, sal, pimienta y los huevos cocidos con algunos champiñones, ambos bien picados y enrolla todo y sujeta con unos palillos.

2. Pela y corta en aros las cebollas, limpia y corta en láminas el resto de los champiñones y colócalos salpimentados en una fuente de horno y pon encima los rollitos de pechuga.

3. Baña todo con el caldo y espolvorea con orégano, después, mete al horno a 200º centígrados durante 20 minutos.

4. Pasado ese tiempo, saltea en una sartén con aceite un poco de huevo cocido picado con cebolla y champiñones que tenías en el horno.

5. Saca los rollitos de pollo y córtalos en rodajas, colocándolos encima de la salsa y sirve en un plato extendido.

Opiniones y Sugerencias

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Yo compro la carne entera y corto las milanesas yo misma. Es conveniente que la carne de pollo esté bien fría para que el cuchillo resbale muy bien.

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