Alas de Pollo al Ajillo para Semana Santa

Receta de cocina mexicana para hacer unas apetitosas Alas de Pollo al Ajillo. Sin duda puedes hallar los tips, sugerencias y opiniones del chef, todo en un mismo lugar.

Alas de Pollo al Ajillo para Semana SantaRico Alas De Pollo

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Tortellini

El Tortellini o como se le conoce en Argentina cappelleti es una pasta con forma de anillo que suele rellenarse con una mezcla de carnes ya sea de lomo de cerdo, jamón crudo, mortadela y queso parmesano, se sirve principalmente en caldo, con crema o en salsa y se pueden encontrar paquetes de tortellini refrigerados o congelados en cualquier lugar del mundo.


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Tortellini

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Alas de Pollo al Ajillo para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 16 Alas de Pollo
  • ½ Cabeza de Ajo
  • ½ Cebolla
  • ½ Jitomate
  • 1 Cucharada de Harina
  • 1 Vaso de Agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación

1 Primero, fríe las alas en aceite hasta que queden bien doraditas, después, saca las alas y resérvalas.

2 Retira la mitad del aceite de la sartén y añade el ajo pelado y cortado en láminas, así como el jitomate y la cebolla troceados, sazona con sal.

3 Cuando esté bien frito, agrega la harina y mézclala bien, después añade el agua, pruébalo de sal y deja cocer unos minutos.

4 Cuando estén bien cocidas, sirve al gusto y acompaña con una guarnición.

Consejos del Chef

Para quitarle los restos de plumas a las alas tienes que pasarlas por el fuego directo, después lavar con abundante agua, así quedarán las piezas de pollo listas para guisarlas.

Si compraste de más algún ingrediente puedes aprovecharlos para preparar un apetitoso Consomé con Pasta para semana santa. Solo tienes que echar a volar tu imaginación para que tu sazón sea envidiable. Orgullosamente decimos que la cocina mexicana es una de las más completas del mundo.

Ingredientes:
  • 100 Gramos de Pasta
  • 1 Litro de Caldo
  • 20 Tortellinis
  • Sal
  • Aceite de Oliva
Preparación:

1. Primero cuece la pasta y por separado los tortellinis, una vez cocidos, escúrrelos y sírvelos en una sopera.

2. Añade después el caldo caliente y los tortellinis cocidos, rectifica la sal y adorna con un chorro de aceite de Oliva.

Opiniones y Sugerencias

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Si los Tortellini vienen congelados, no es necesario descongelar previamente el producto, solo perfora ligeramente la bolsa de plástico y calienta a máxima potencia en el microondas.

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