Pollo A La Canela Para Semana Santa

He aquí una receta para cocinar un rico Pollo a la Canela . Además puedes hallar los comentarios de los expertos de cocina, anímate y sorprende a tu familia con este delicioso platillo.

Pollo A La Canela Para Semana SantaDelicioso Pollo con Canela

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Betabel

Existen una gran variedad de betabel, de las cuales algunas se emplean para consumo humano, otras como alimento para ganado y otras para la producción de azúcar. Las hojas del betabel es uno de los ingrediente principales en una mezcla de hierbas que se prepara en la cocina de Liguria, Italia. En El Salvador, por ejemplo, el betabel o como se le conoce, la remolacha, es una parte esencial para hacer ensalada de papas, en donde los ingredientes principales son las papas cocidas cortadas en cubos, el perejil, la remolacha y cebolla.


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Betabel

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo A La Canela Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pollo Entero
  • 1 Cucharada de Canela en Polvo
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Vaso de Vino Tinto
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • 1 Cucharadita de Harina
  • Pimienta
  • Perejil

Preparación

1 Primero, corta el pollo en trozos, sazona con sal y pimienta, sofríelo en aceite.

2 Cuando tome color, añade los dientes de ajo enteros, el perejil picado y la harina, cuece y cubre con agua.

3 Déjalo cocer a fuego suave unos 20 minutos aproximadamente, cuando haya pasado ese tiempo, añade la canela y el vino tinto y deja cocer alrededor de 10 minutos más hasta que esté bien cocido.

4 Sirve acompañado de alguna guarnición al gusto.

Consejos del Chef

Te recomiendo que extraigas los dientes de ajo una vez que esté cocido el pollo, así evitarás sorpresitas y que alguien confunda un trozo de pollo con un diente de ajo.

La Ensalada de Betabel es un platillo ideal para acompañar el Pollo a la Canela . Haz la prueba cualquier día de la semana y verás que todos quedarán fascinados con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • 2 Betabeles
  • 16 Judías Verdes
  • 2 Papas
  • 12 Camarones
  • 8 Anchoas en Aceite
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Sal
Preparación:

1. Primero, cuece por separado los betabeles, las judías, las papas y los camarones y reserva.

2. Corta los betabeles y las papas ya en rodajas y coloca alrededor de un plato alternando el betabel y la papa.

3. En el centro del plato coloca las judías cocidas, decora la ensalada con los camarones cocidos y pelados y las anchoas.

4. Por último, baña con aceite, vinagre y sal y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando sirvo el guiso en el plato, trato de poner muy poco caldillo y luego le pongo una raja de canela sobre la orilla del plato, a mis suegros les encanta cuando hago este platillo.

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