Pollo Con Menta Para Semana Santa

Consiente a tus invitados con este delicioso guiso que traemos para ti. Se trata de un suculento Pollo con Menta que no pueden faltar en un evento especial. Diviértete cocinando.

Pollo Con Menta Para Semana SantaRiquísimo Pollo con Menta

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Menta

La menta es una hierba comestible apreciadas por su aroma refrescante, además, se utiliza con mucha frecuencia en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. La menta se utiliza principalmente en algunos platos dulces y sobretodo en la repostería, aunque también se utiliza en platos salados como condimento o adorno de los platillos.


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Menta

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo Con Menta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Pechugas de Pollo Deshuesadas
  • 1/2 taza de menta
  • 1 Cebolla
  • Perejil
  • 1 Zanahoria
  • 3 Cucharadas de Aceite
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • 1 Barra de Mantequilla
  • Sal

Preparación

1 Primero, aplana las pechugas de pollo deshuesadas y colócalas en un refractario para horno, baña con mantequilla distribuyendo sobre ellas, al igual que la sal y reserva.

2 Pica finamente el perejil, ralla la zanahoria y coloca en un recipiente hondo añadiendo la menta, el aceite y el vino blanco y mezcla perfectamente.

3 Cuando estén los ingredientes bien incorporados, agrega al refractario con las pechugas de pollo y cubre con papel aluminio.

4 Hornea durante 30 minutos a temperatura moderada y pasado el tiempo, sirve caliente.

Consejos del Chef

Se recomienda un refractario poco hondo y extendido para que acomodes mejor las pechugas y la cocción sea de manera uniforme.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tus suegros. El Pollo Con Menta se puede acompañar con una riquísima Ensalada a la Menta que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 4 Papas
  • ½ Lata de Maíz Cocido
  • 2 Jitomates
  • 2 Rebanadas de Jamón de Pavo
  • 6 Hojas de Menta
  • Aceite Virgen
  • El Zumo de ½ limón
  • Sal
Preparación:

1. Primero, cuece las papas y posteriormente corta en rebanadas y el jitomate córtalo en rodajas, colocándolas en un plato, el jitomate en el borde y la papa en el centro.

2. Esparce por encima el maíz y adorna con unas rebanadas de jamón de pavo.

3. Licúa la menta picada, el zumo de ½ limón, 6 cucharadas de aceite y sal; por último, rocía en la ensalada.

Opiniones y Sugerencias

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Yo recomiendo que no aplanes las pechugas demasiado, solo un poco, para que no pierda su jugo. A parte quedará más blandita la carne.

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