Pollo Con Tamarindo Para Semana Santa

Como puedes darte cuenta existen cantidad de recetas que se pueden hacer sin ningún problema. Por tal motivo te recomendamos hacer un delicioso Pollo con Tamarindo. Consiente a tu paladar

Pollo Con Tamarindo Para Semana SantaRico Pollo al Tamarindo

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Salsa de Soya

La salsa de soya o salsa de soja, en japonés se conoce como sillao y como shōyu el cual es un condimento que se elabora al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus sojae. La salsa de soya es un condimento barato, rico en proteínas y nutritivo que es ideal para acompañar comidas no solo orientales sino occidentales como son las verduras fritas, el arroz, las ensaladas, las carnes como pescado, pollo, res, cerdo, etcétera, por su sabor es ideal también para marinar los platillos y además de ser un condimento salado tiene un ligero toque dulce.


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Salsa de Soya

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
2 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo Con Tamarindo Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pechuga de Pollo Deshuesada
  • 1 Taza de Concentrado de Tamarindo
  • ¼ de Taza de Soya
  • ¼ de Taza de Salsa Inglesa
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, calienta en una olla el aceite, mientras tanto, salpimienta el pollo y después, fríe las pechugas hasta que tengan un bonito color dorado por todos lados.

2 Después, en un tazón mezcla el concentrado de tamarindo con las salsas y añade un cuarto de taza de agua, mezcla perfectamente.

3 Posteriormente, vierte la mezcla en la olla de las pechugas y deja cocinar a fuego medio con la olla tapada hasta que se cuezan.

4 Sirve con la guarnición de tu gusto.

Consejos del Chef

Para la guarnición yo recomiendo unas zanahorias con un poco de lechuga, esto le dará un poco más de frescura a tu platillo.

Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu familia. El Pollo Con Tamarindo también se puede preparar de otra manera y aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 2 Pollos en Trozos
  • 1 Cabeza de Ajos
  • 2 Tazas de Pulpa de Tamarindo
  • 1 Barra de Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, licúa el ajo con la pulpa de tamarindo y unta con esto los pollos por dentro y por fuera.

2. Cuando tengas los pollos bien untados con la salsa, déjalos marinar de preferencia desde la noche anterior.

3. Para prepararlos, coloca los pollos en un refractario para horno, precalienta el horno a 175º centígrados y cuece el pollo.

4. Por último, úntalos de vez en cuando con la mantequilla derretida, sal y pimienta, hasta que se cuezan.

Opiniones y Sugerencias

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Si quieres que sea un guiso muy dulce, puedes utilizar cualquier concentrado de tamarindo del que usan para preparar las aguas y deja que se espese un poco más para que quede acaramelado.

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