Jitomates Rellenos de Pollo para Semana Santa

Receta de cocina mexicana para hacer unos apetitosos Jitomates Rellenos de Pollo . Por si fuera poco ponemos a tu disposición los comentarios de nuestros expertos, todo en un solo lugar, anímate y disfruta de este delicioso platillo.

Jitomates Rellenos de Pollo para Semana SantaSuculentos Jitomates Rellenos de Pollo

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Albahaca

La albahaca es una de las plantas que se cultivan principalmente en muchas regiones de Asia y cuyo sabor es muy parecido al clavo, también es frecuentemente utilizada en la cocina mediterránea, y se puede consumir de manera fresca o seca para aderezar no solo ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta o guiso de todo tipo de carnes. La albahaca es una hierba fresca que se puede mantener en el refrigerados durante cortos periodos de tiempo, si se guarda en una bolsa de plástico o durante periodos más largos si se guarda en el congelador.


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Albahaca

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Preparación:
45 Minutos  
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Jitomates Rellenos de Pollo para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 4 Jitomates Grandes
  • ¼ de Kilogramo de Jamón de Pavo
  • ½ Litro de Salsa de Jitomate
  • 2 Dientes de Ajo
  • ½ Litro de Salsa de Bechamel
  • Sal
  • Aceite

Preparación

1 Primero, corta los jitomates y en un plato coloca su pulpa y córtala en pedacitos, después, pica la pechuga de pollo y el jamón de pavo y reserva por separado.

2 Dora el ajo picado en aceite y añade la pechuga y el jamón de pavo, fríe a fuego fuerte y después, agrega el jitomate y déjalo cocer a fuego suave durante 10 minutos para que se reduzca bastante el agua del jitomate.

3 Rellena con esta fritada el jitomate, cúbrelos con salsa bechamel y un chorrito de aceite por encima y hornea a 170º durante 20 minutos.

4 Coloca en un plato extendido la salsa de jitomate caliente, sazona con sal y pon encima los tomates gratinados y sírvelos bien calientes.

Consejos del Chef

Una forma para conservar la albahaca, es colocandola en un papel de cocina ligeramente húmedo y después en papel de aluminio asi se mantendrá fresca y para que no se machaque a la hora de picarlo, recuerda lavarlo antes de guardarlo en el refrigerador.

Los Jitomates Nevados complementa perfectamente el menú de la cocina mexicana. Compruébalo cualquier día de la semana y verás que todos quedarán gustosos con esta receta original.

Ingredientes:
  • 4 Jitomates
  • 1 Bolsa de Queso Parmesano
  • Nata Líquida
  • Albahaca en Polvo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, escalda los tomates, pélalos, pártelos por la mitad y quita un poco de la pulpa haciendo un hoyo.

2. Sazona con sal, pimienta y albahaca y encima de cada jitomate baña con una cucharadita de nata con la mitad del queso rallado.

3. Espolvorea el resto del queso y un poco de albahaca y hornea hasta que se caliente, pero sin que llegue a tostarse.

4. Sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Mi tía cada que prepara estos deliciosos jitomates, como le gusta combinar lo dulce y lo salado, le agrega pedazos de manzana y queso mozzarella para gratinar los jitomates y le quedan exquisitos, sin duda uno de mis platillos preferidos.

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