Garbanzos Con Pollo En Escabeche Para Semana Santa

Receta de cocina mexicana para preparar unos riquísimos Garbanzos con Pollo en Escabeche. Sin dudarlo puedes hallar los comentarios del chef y de nuestros lectores, todo en un mismo lugar.

Garbanzos Con Pollo En Escabeche Para Semana SantaDeliciosos Garbanzos con Pollo

Esta receta tiene: 2 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 4.5
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Tomillo

El tomillo es un arbusto de la familia de las labiadas, que crece en terrenos sobretodo rocosos, calizos y a pleno sol, el tomillo tiene como característica un tallo rígido, leñoso, piloso y sus hojas son estrechas y pequeñas. El color de sus flores va del blanco al morado. El tomillo se utiliza en la farmacéutica como tónico, antiséptico, disminuir el dolor de garganta, aliviar la tos, además para disminuir los trastornos digestivos, las diarreas y los parásitos intestinales.


Quieres saber más...
Tomillo

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Garbanzos Con Pollo En Escabeche Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 300 Gramos de Garbanzos Cocidos
  • ½ Pechuga de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Pizca de Tomillo
  • 1 Ramita de Romero
  • ¼ Litro de Vinagre de Jerez
  • ½ Litro de Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 En una cazuela con un poco de aceite, dora la cebolla picada y los dos dientes de ajo; después, corta la pechuga de pollo, añade sal y pimienta y agrega a la cazuela.

2 Una vez rehogada, moja con el vinagre y el aceite; agrega los garbanzos cocidos y las especias, guísalo durante 20 minutos y sirve.

Consejos del Chef

Para que tu platillo tenga un sabor más concentrado, te recomiendo que prepares un día anterior el escabeche, poniendo en una cazuela el vinagre, el vino blanco, el laurel, la rama de tomillo, unos dientes de ajos, los granos de pimienta y el aceite; por último, sazona y añade las zanahorias en rodajas y unos puerros también cortados en trozos.

Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu familia. Los Garbanzos al Azafrán es uno de los platillos que más encantarán a tu familia, no dudes en prepararlo, sigue los pasos que aquí te proporcionamos y deléitate con su sabor.

Ingredientes:
  • ¼ de Kilogramo de Garbanzos
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen
  • 3 Jitomates
  • 1 Pizca de Azafrán
  • 1 Pimentón
  • 2 Zanahorias
  • 1 Puerro
  • Sal
Preparación:

1. Remoja los garbanzos durante 12 horas y después, colócalos en una cazuela con agua hirviendo, añade sal, las zanahorias, el puerro y los jitomates picados.

2. Mientras se cuecen los garbanzos, coloca el azafrán envuelto en papel aluminio sobre la tapa de un recipiente.

3. Tras este tiempo de cocción, añade el azafrán y deja cocer los garbanzos a fuego lento unos 20 o 25 minutos y sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Garbanzos Con Pollo En Escabeche Para Semana Santa...

A mí me gusta agregarle a la receta unas verduritas para que además de saber más rica, es muy nutritiva e ideal para que los niños coman este delicioso platillo.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir