Preparación:
Porciones:
Los Tradicionales Pastes Pachuqueños
Los Pastes son parecidos a las “empanadas”, la diferencia está en que la pasta es más fina. Esta receta se hizo famosa en la región minera de Pachuca. Los hay de frijoles con chorizo, papa con carne, mole rojo y verde, también hay con relleno dulce como los de arroz con leche o piña. Aquí encontrarás la receta para hacer los tradicionales de papa con carne, disfrútala.
Dulces o Salados, ¡de estos pastes quiero dos!
El Paste
Es un panecito Mexicano relleno de distintas combinaciones de ingredientes en ocasiones está hojaldrado. Actualmente es un icono de la gastronomía Hidalguense. Con un análogo llamado empanadas, en la cocina de otros países. Su nombre tiene origen en el Inglés Británico "peast".Quieres saber más...
El Paste
Más Recetas
- 1. Fiambre Estilo Michoacán
- 2. Los Tradicionales Pastes Pachuqueños
- 3. Picadillo al Estilo Ahumada
- 4. Pacholas Hidrocalidas
- 5. Carne Salada Con Chaya Tabasco
Ingredientes
Para preparar Los Tradicionales Pastes Pachuqueños necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Harina
- 100 Gramos de Manteca
- 3 Cucharaditas de Polvo Para Hornear
- 1½ Leche
- Clara de Huevo Batida
- Huevo Para Barnizar
- Sal Al Gusto
- Para el Relleno:
- ½ Kilogramo de de Papa Blanca
- ½ Kilogramo de Filete de Res
- 2 Poros
- 2 Cucharadas de Perejil Picado
- Chiles Serranos al Gusto
- Sal al Gusto
Preparación
1 Corta el filete de res en trozos pequeños, rebana los poros, pela y pica las papas y sumérgelas en un recipiente con agua y un poco de sal por un rato, después cuela el agua para preparar el relleno.
2 Mezcla los chiles picados y desvenados, el perejil picado, las papas, el poro, y los trozos de filete, todo esto en crudo forma el relleno.
3 Cierne la harina con la sal y el polvo para hornear tres veces. Mezcla con la manteca agregando la leche hasta formar una masa suave, no debes de amasar por mucho tiempo.
4 En una mesa con un poco de harina extiende la pasta con un rodillo y corta semicirculos de tamaño regular, puedes utilizar un molde para hacerlo más rapido.
5 Agrega en el centro el relleno, dobla como si formaras una quesadilla, agrega en las orillas clara batida con un tenedor y haz unas pequeñas marcas con este mismo.
6 Barniza con huevo y calienta el horno a 250°C, introduce los pastes y déjalos en el horno hasta que el relleno se cueza.
Consejos del Chef
El relleno de los pastes, lo puedes hacer con carne molida, en vez de carne fileteada, algunos prefieren el pollo deshebrado con mole, en realidad puedes utilizar la misma masa para diferentes rellenos.
Cuando barnices el paste puedes utilizar sólo las yemas de huevo y para probar el cocimiento de los pastes puedes picarlos con un palillo de dientes y probar con cuidado el relleno.
Acompaña tus ricas pechugas al pimiento con unos sabrosos frijoles refritos con queso y totopos.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Frijoles Cocidos
- 3 Tortillas
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 150 Gramos de Queso Añejo
Preparación:
1. Vierte la cucharada de aceite en un sartén y fríe el ajo. Muele los frijoles en la licuadora con muy poquita agua o caldo.
2. Echa los frijoles al sartén con el ajo y mueve hasta que quede una consistencia espesa. Retira de la flama cuando comiencen a hervir.
3. Fríe las tortillas cortadas en triangulitos en aceite hasta que tengan una consistencia crujiente y dorada. Ralla el queso y espolvorea los frijoles con él.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Los Tradicionales Pastes Pachuqueños...
Al visitar Pachuca me di a la tarea de saber cuáles eran los mejores pastes y pregunté a varios residentes de la región. Las opiniones eran diversas, lo que resultó constante es que todos identificaban los pastes que no eran los mejores, me decian "no pruebes los de la carretera, porque es muy distinto el sabor de los pastes recalentados en microondas que recién saliditos del horno, aqui a la mayoría nos gusta ir a los de Real de Plateros y disfrutarlos recién horneados" , seguí en la búsqueda y también encontré que había buenas opiniones en favor de Pastes Kikos.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Andrea
11 Oct 2008, 22:21
Yo vivo en Hidalgo he probado muchos pastes y estoy de acuerdo en que real
de plateros yiene unos de los mejores pastes puesto q son de pasta de
hojaldre pero tambien en algunos lugares los hacen en las casas con un tipo
de masa parecida al q uds. presentan y son muy sabrosos puesto q no tienen
tanta grasa como los de hojaldre.
11 Oct 2008, 22:21
alejandra
17 Oct 2008, 10:05
yo soy de hidalgo pero vivo en monterrey, y ahora que estoy aqui algo de lo
que mas extraño son los pastes ya que como ellos no hay dos los pates que
me gustan mas son los pastel Krystal y mas los de crema de pollo se los
recomendo
17 Oct 2008, 10:05
Armando Altamirano Sánchez
22 Oct 2008, 12:23
soy pachuqueño por nacimiento y tuzo de corazón, me encantan los pastes, es
un excelente bocadillo rico en proteinas y vitaminas, mejor que cualquier
platillo extranjero de comida rapida que han invadido nuestro pais, los mas
recomendables son "Pastes el Duque" es una empresa joven, vanguardista y
ofrecen una imagen fresca, excelente servicio y sus productos son muy
sabrosos.
22 Oct 2008, 12:23
paolsa ruiz
13 Nov 2008, 14:02
A mi me encanta saber de recetas originales, hay personas que creen
saberlas y es muy padre saber el origen de los platillos, la hare para ver
que tan buenos me salen, pero me gustaria saber cual es la forma original,
¿como empanada o con la trenza en medio?
13 Nov 2008, 14:02
Juan Antonio.
27 Dic 2008, 20:19
los mejores sin lugar a dudas los hace una señora que vive en Villas de
Pachuca y se llama Mari los vende frente a una escuela, conosco todos los
pastes ya que soy un apasionado de ellos, Kikos,el duque, de l Real, los
de Felix Bravo, etc. etc. y soy de Guanajuato, vivi en Pachuca como 25
años.
27 Dic 2008, 20:19
Aldo Guerra Sanchez
30 Dic 2008, 18:41
Antes que nada arriba el pachuca , y cuando vengan a pachuca no se olviden
de saborear un rico paste de pastes kiko`s pues sinceramente son los
mejores y no lo digo yo chequen como ha crecido esta empresa 100%
hidalguense
pd ya sacaron hasta una cancion chequenlo en youtube no por nada son los mejores
30 Dic 2008, 18:41
pd ya sacaron hasta una cancion chequenlo en youtube no por nada son los mejores
georgina
01 Ene 2009, 07:56
Me encantaria aprender hacer pastes, son los majores, y a cocinar el
contenido de los guizos, como les quedan tan sabrosos
01 Ene 2009, 07:56
Mary Islas
07 Ene 2009, 15:29
Soy hidalguense y vivo en el norte, quiero iniciar un negocio vendiendo
nuestros tradicionales pastes hidalguenses.....alguien me puede orientar
para poner a mi negocio un nombre originall que lleve el sello de
Hidalgo???
Saludos.
Mary .
07 Ene 2009, 15:29
Saludos.
Mary .
adolfo
14 Ene 2009, 09:27
quiero poner una franquicia de pastel el duque en el d.f. o una isla en
algun centro comercial del d.f. me pueden poner en contacto para recabar
mas informaciòn con el area de comercializacion de pastes el duque?
saludos
14 Ene 2009, 09:27
saludos
MARIA DE LA SAHAGUN GONZALEZ
15 Ene 2009, 10:15
De antemano agradezco sus atenciones, me agrada que exita este sitio para
aprender a cocinar diferentes alimentos de la región.
15 Ene 2009, 10:15
andres
01 Feb 2009, 12:09
en la reseta de pastes viene como ingrediente clara de huevo pero no dise
como agragarla
01 Feb 2009, 12:09
luz
02 Feb 2009, 19:34
enque momento se agrega la clara de huevo o solamente es para pegar el
paste y la manteca es vegetal
02 Feb 2009, 19:34
ALEJANDRO GABRIEL
07 Feb 2009, 14:39
PARA QUE LOS HAGAMOS
07 Feb 2009, 14:39
Isa
08 Feb 2009, 06:35
Hola, vivo fuera de mi lindo Mexico y me gustaria iniciar un negocio de
antojitos mexicanos y quiero incluir los pastes, llevo meses tratando de
conseguir la receta original, he hecho muchas pruebas y no doy con los
deliciosisimos pastes que probe una vez en Real del Monte, alguien sabe la
receta? POR FAVOR, APIADENSEEE! :-)
08 Feb 2009, 06:35
Susy
11 Feb 2009, 12:26
Alguien me puede decir que clase de manteca debe usarse? vegetal o de cerdo
Gracias
11 Feb 2009, 12:26
Gabriela Flores
15 Feb 2009, 17:55
Pues les cuento que mi mamá que pasaba las vacaciones cuando niña en
pachuca, me contaba historias de que mi abuela andaba en los vagones del
tren con su fiel caballo, y ella sabía hacer pastes, de echo los hacia
seguido, también hacia pan ingles, pero su receta es diferente a la que
muestran aqui, ella me comentaba que sus antepasados eran ingleses pero no
tengo idea de los nombres de estos, pero si las recetas de mi mamá que
aunque nacida del df, con sangre de pachuca.
15 Feb 2009, 17:55
Sergio
18 Feb 2009, 23:52
Saludos.
Alguien me podría decir de algún lugar donde enseñen a preparar los pastes me comentaron de un lugar en Pachuca llamada la cocina de Rud pero al parecer ya no existe.
Les pido su ayuda esto es algo importante para mi
18 Feb 2009, 23:52
Alguien me podría decir de algún lugar donde enseñen a preparar los pastes me comentaron de un lugar en Pachuca llamada la cocina de Rud pero al parecer ya no existe.
Les pido su ayuda esto es algo importante para mi
luis alejandro
26 Feb 2009, 20:49
me pueden decir de que grueso debe de quedar la masa para quede bien
hojaldrada la paste
26 Feb 2009, 20:49
vic
27 Feb 2009, 15:51
hola estimados, buen reportaje, pregunta, para los que andamos por el df y
nos gusta salir ya tarde, hasta que hora encuentro abierto los locales de
pastes...a las 11 de la noche encuentro algo ????
27 Feb 2009, 15:51
rafael lugo
03 Mar 2009, 13:41
me encantan los pastes me gustaria darlos mas a conocer aqui donde vivo en
puebla alguien sabe de alguna franquicia o algo parecido.
saludos a todos
03 Mar 2009, 13:41
saludos a todos
Gabriela
11 Mar 2009, 12:06
Yo vivo en Pachuca y ciertamente hay muchos lugares muy buenos para comer
pastes recien horneados. Pero aquí en el D.F. encontré en el metro Normal
un local que vende y hace pastes, que también están muy ricos.
11 Mar 2009, 12:06
edith itzel alfaro perez
21 Mar 2009, 12:22
Hola, me gusto su pagina pero quisiera saber como preparar pastes
hawaianos, porfavor mandenme su receta lo mas antes posible, fue una gran
idea lo de esta pag web, de verdad los felicito. adios
21 Mar 2009, 12:22
estrella gonzalez
24 Mar 2009, 13:59
me intereso mucho la receta pero desconozco este platillo, me gustaria
agregaran fotografias para saber como deben quedar estos pastes
hidalguenses
24 Mar 2009, 13:59
Silvia Garcia
03 Abr 2009, 18:22
Me fascina la idea de preparar estos pastes, no conozco el platillo, ojala
y tuviese fotos para ver como quedan
03 Abr 2009, 18:22
miriam gonzalez
24 Abr 2009, 19:56
los pastes mas ricos son los del real del monte en el portal son los
mejores, eso si es una delicia y soy orgullosamente hidalguense, aunque los
kiko´s y del duque tambien son muy ricos
24 Abr 2009, 19:56
MARCOS
04 May 2009, 12:48
Soy originario de Pachuca, y quien ha venido a Pachuca se ha dado cuenta
que hay más locales en los que se venden pastes que puestos de tortas o
cosas parecidas... son buenisimos!
Según he escuchado de mi abuela, los pastes originales son de papa con carne o frijol y que la pasta ojaldrada es de uso mas reciente... pero igual son buenos.
Real de Plateros y Kikos son de los más recomendables y hay varias sucursales
04 May 2009, 12:48
Según he escuchado de mi abuela, los pastes originales son de papa con carne o frijol y que la pasta ojaldrada es de uso mas reciente... pero igual son buenos.
Real de Plateros y Kikos son de los más recomendables y hay varias sucursales
Marcos
04 May 2009, 12:54
...y es cierto!!
...los peores pastes son los de la central de camiones y los que venden al lado de la carretera a México.
...y otra recomendación!, si ya es tarde y no encuentran pastes, pueden ir en busca de chalupas... igual son buenisimas
04 May 2009, 12:54
...los peores pastes son los de la central de camiones y los que venden al lado de la carretera a México.
...y otra recomendación!, si ya es tarde y no encuentran pastes, pueden ir en busca de chalupas... igual son buenisimas
Erika
13 May 2009, 17:15
Cuando fui a la feria de Pachuca tuve la oportunidad de probar los pastes
Kiko's y me quede enamorada de ellos!!!
Recientemente probe los Duque y tambien son riquisimos!!!
Por que no ponen alguna franquicia de estos aqui en el DF? serian un exito total!!!
Saludos!!
13 May 2009, 17:15
Recientemente probe los Duque y tambien son riquisimos!!!
Por que no ponen alguna franquicia de estos aqui en el DF? serian un exito total!!!
Saludos!!
karla
20 May 2009, 15:09
Hola, soy peruana, vivi dos años en Pachuca y me quede encantada con su
futbol y con sus pastes, ahora estoy en Peru y quiero preparar los pastes
para que mi familia los pruebe, quisiera saber si puden darme la receta
original y la hojaldrada...gracias
20 May 2009, 15:09
Antonieta
29 May 2009, 15:35
Hola, vivo en el norte del país y me encantan los pastes, tanto que deseo
abrir un pequeño negocio. Alguien podría darme sugerencias de mercadotecnia
o recetas originales. También si alguien sabe sobre la franquicia de kikos.
29 May 2009, 15:35
jesus gutierrez o
01 Jun 2009, 13:45
Quisiera saber si existe escuela para enseñanza de fabricación de pastes,
franquicia, mi interés es comer
cial y conocer costos, o mayor información.
Gracias
01 Jun 2009, 13:45
cial y conocer costos, o mayor información.
Gracias
ludy
02 Jun 2009, 13:27
hola vivo en florida y hoy probe los pastes , nadamas que la reseta que
encontre aqui no es muy clara, pero lo intentare, y si alguien sabe hacer
el zacahuil . saludos a huejutla hidalgo.
02 Jun 2009, 13:27
ANGELES
06 Jun 2009, 11:56
ME GUSTARIA K ME DIJERAN K ES EL PORO.. YA AKIDESCONOCEMOS ESE INGREDIENTE,
06 Jun 2009, 11:56
zuly
08 Jun 2009, 18:23
tengo 10 anos viviendo en estados unido y como se me antoja los paste es
una delisio a si como tanvien la barbacoa a hora que regrese meire acome
unos deliciosos paste.
08 Jun 2009, 18:23
ARACELI
13 Jun 2009, 18:57
HOLA ME ENCANTO SU PAGINA, YO PROVE LOS PASTES EN CUAUTLA, MORELOS Y SON
MUY SABROSOS .
13 Jun 2009, 18:57
pau
23 Jun 2009, 11:58
hola me encantaria aprender a elaborar los pastes pero no tengo las recetas
y pues ya busque algunas en internet pero tambien me gustaria que me dieran
los tips para hacer los diferentes guisos, ojala puedan enviarme las
respuestas a lo que busco. y por cierto real de plateros son los mejores
pastes son deliciosos
23 Jun 2009, 11:58
yeni patricia
25 Jun 2009, 12:16
hola amigos pues realmente yo los invito a que vengan a pachuca y actopan
en donde se hacen los mejores pastes de la region que son los ¨pastes real
pachuca¨pruebenlos son otro sabor.
25 Jun 2009, 12:16
luis
28 Jun 2009, 13:57
q hay, pues la verdad los pastes mas ricos q he probado son los de
tulancingo, hgo. y no son plateros son una empresa nueva y muy buena.
queda como a media hora de pachuca y si un dia tienen la oportunidad de ir les prometo q no c van a arrepentir.
28 Jun 2009, 13:57
queda como a media hora de pachuca y si un dia tienen la oportunidad de ir les prometo q no c van a arrepentir.
paco el jarocho
03 Jul 2009, 00:23
los pastes que mas me gustan son los que hace una sra que es de pachuca
pero su negocio lo tiene el el distrito federal afuera del metro romero
rubio y estan muy ricos me gustaron mas que los de pachuca
03 Jul 2009, 00:23
MIGUEL ANGEL
14 Jul 2009, 12:48
Soy del Estado de Hidalgo, actualmente vivo en Querétaro y me dedico a la
venta de pastes, si alguien necesita en cualquier lugar de la Républica
hablenme y con gusto les envió una muestra la receta es de Real del Monte,
Hidalgo
14 Jul 2009, 12:48
Frank Musolinni
22 Jul 2009, 10:46
comi unos pastez la otrabes y me gustaron los que ace la seño mari que esta
por canal del norte, yo soy de tepito y la neta estos pastes estan muy
chidos la banda.
22 Jul 2009, 10:46
pepe
28 Jul 2009, 13:40
soy de pachuca pero tengo 4 años viviendo en el df aca a las afueras del
metro etiopia sobre xola hay un local donde venden pastes y usan la receta
original que no es hojaldrada y estan muy buenos
28 Jul 2009, 13:40
carlos
28 Jul 2009, 13:47
para los que preguntaban de la clara de huevo se utiliza para sellar el
paste y que no c abra, aunk el paste original lleva una trenzita al rededor
y no es necesaria la clara tengo la receta original de origen ingles la
historia y costos..
28 Jul 2009, 13:47
angelita
30 Jul 2009, 18:51
serian tan amable de enviarme la receta original y de ojaldra de los pastes
30 Jul 2009, 18:51
victor diaz
13 Ago 2009, 12:22
Ernesto o Carlos, podrían por favor darme sus datos para conocer tus
precios? me interesa vender los pastes en mi localidad.
saludos.
13 Ago 2009, 12:22
saludos.
hugo perrusquia
17 Ago 2009, 10:54
me gustan mucho los pastes y quisiera tener recetas para preparar
originales
17 Ago 2009, 10:54
hugo
17 Ago 2009, 11:10
si alguien, sabe de algunos rellenos originales para preparar pastes favor
de escibirme gracias
17 Ago 2009, 11:10
vianney
20 Ago 2009, 21:22
yo soy de guanajuato y vivi 3 años en hidalgo en pachuca y en tizayuca y lo
que mas extraño son los PASTES!!!! BUA!!!! QUIERO UNO AHORA SNIF!!! y para
mi los mejores son los de real de plateros.... pero tambien me gustaban los
de enfrente del reloj donde se para el tranvia.... hidalgo me adopto y bien
!! me gusto mucho vivir ahi
saludos tiza..
20 Ago 2009, 21:22
saludos tiza..
VIANNEY
20 Ago 2009, 21:24
ahh se me olvidaba!!! arriba las nieves pachus!!! mmm las de chongos..
jajajaja
20 Ago 2009, 21:24
Marielis
25 Ago 2009, 10:37
Los pastes originales SON de pasta lisa y NO ojaldrada (esta sería
empanada), son de papa con pollo o carne de res: Cuando venga a Pachuca les
recomiendo los que están enfrente a la Preparatoria No. 1 en Av. Juárez,
Pastes Crystal, tambien hay unos pequeños que venden en el centro en la
calle de Morelos (al costado izquierdo de la Presidencia Municipal, en una
puerta pequeña que entrando hay una escalera)y por último los pastes Kikos,
no están tan peor.
25 Ago 2009, 10:37
madeluz
28 Ago 2009, 11:09
hola, soy de Pachuca, pero actualmente vivo en coatzacoalcos,ver. y la
verdad son rikisimos los pastes,acabo de traerme varios pastes de kikos
28 Ago 2009, 11:09
lore
28 Ago 2009, 18:17
"los pastes" mmm como los extrano, yo vivo 7 anos en u.s.a y desde entonces
no he probado un recien horneado paste, han intentado hacer aki pero la
verdad, aunque se haga exactamente la receta no sabe igual, hace falta eso
que solo tiene pachuca elaborando pastes y esa gente humilde y trabajadora
que son los hidalguenses, para comer un buen paste hay que ir a pachuca y
veran la diferencia, pero esta receta es muy buena y mas porque se da a
conocer un poco mas ese lugar maravilloso y sus platillos tipicos y
deliciosos.
saludos a toda pachuca, especialmente la de la colonia san antonio el desmonte, de donde es mi familia, besos
28 Ago 2009, 18:17
saludos a toda pachuca, especialmente la de la colonia san antonio el desmonte, de donde es mi familia, besos
alberto m
30 Ago 2009, 19:49
EN EL DF SE PUEDEN COMPRAR RICOS PASTES POR EL METRO XOLA , LA LINEA 2 ,
LA DIRECCION ES AV.ALFONSO #162, CASI ESQUINA TOLEDO,, SUS MERMELADAS SON
100% CASERAS EN REALIDAD SE LOS RECOMIENDO MUCHO, HAY DE PAPA, FRIJOLES,
MOLE ETC. VALE LA PENA PROBARLOS
30 Ago 2009, 19:49
el pelos
01 Sep 2009, 12:35
me llamo ricardo y naci en pachuca hace 38 anos y tuzo 1000% vivo en dallas
tx y los pastes es la comida mas rica de pachuca y tambien las chalupas en
pachuca en venta prieta venden unas chalupas muy ricas con la suegra del
buchacas asi pregunten o con felipa de casa crysti se las recomiendo dicen
q van de parte del pelos y los pastes en plateros y kikos.
01 Sep 2009, 12:35
Rosa Elena Lozano Arton
06 Sep 2009, 19:34
En su comentario dice:
Inglés Británico "peast" esto es incorrecto, la palabra "peast" no existe en inglés, ni británico ni americano, la palabra es precisamente Paste que quiere decir pasta
06 Sep 2009, 19:34
Inglés Británico "peast" esto es incorrecto, la palabra "peast" no existe en inglés, ni británico ni americano, la palabra es precisamente Paste que quiere decir pasta
guadalupe
07 Sep 2009, 18:07
hola quisiera saber con quien contactar para poder vender pastes kikos o el
duque ¿que debo hacer?
07 Sep 2009, 18:07
Ale
07 Sep 2009, 21:30
Hola soy 100% pachuqueña´y me encantan los pastes. Mi mamá, como muchas
amas de casa de Pachuca, sabe hacer pastes y de hecho yo le he ayudado a
prepararlos; pero no para venderlos, si no para nuestra degustación
personal. Me gustó la receta que pusierón aquí, porque los originales no
son de hojaldre, por eso difiero de la mayoría y no me gustan mucho
Kiko's,ya que son de hojaldre y grasosos. El relleno original es de PORO
(alguién preguntó que era, es una verdura) y papa, pero ahora hay muchas
variedades. A mi me gustan los de Krystal, son muy ricos; pero en casi
cualquier esquina se puede encontrar algún puesto o local para todos los
gustos.
07 Sep 2009, 21:30
luis
10 Sep 2009, 18:51
la receta que tienes es la mas comercial,la pasta horiginal lleva un poco
de pulque,los pastes son de origen ingles,donde se realizan originalmente
no es en pachuca es en un poblado a 10 minutos de hai que se llama real del
monte,los ingleses llevaron la reseta del pasty y los indigenas lo
modificaron un poco con las especias,y el pulque,los originales no son los
que probastes los originales son los tejada esa familia introdujo los
pastes en el real de forma comercial junto con los del billar y por ningun
motibo pruebes la porqueria de tuzo paste,que va asaber un colombiano de
pastes en fin me gusto tu reseta saludos
10 Sep 2009, 18:51
Traviesa
21 Sep 2009, 22:35
hola soy nacida en pachuca soy tuza de corazón, y apasionada de los pastes
deliciosos los de real de plateros, kikos y los tejeda a un costado de la
presidencia en la calle de morelos, visiten pachuca y sus alrededores.
21 Sep 2009, 22:35
fernando
22 Sep 2009, 22:12
mi comentario es por que no ponen bien los ingredientes por ejemplo la de
la leche cuanto es y enserio quiero hacerlas para probarlas desde irapuato
gto. y que tal unos pastes de mermelada de fresa gracias bye
22 Sep 2009, 22:12
rocio
25 Sep 2009, 08:05
Yo soy originaria del Real del Monte, y la verdad solo los pastes Tejeda
son los que se acercan al sabor original, los demás son caricaturas de
paste, los mas ricos son los de papa con carne y de frijoles con chipotle;
me gustaría que investigaran y publicaran por favor la receta del pan de
pulque que tantos recuerdos me trae y que hasta el momento ya nadie lo
hace( los que venden no tienen nada que ver con los ricos panes de
"sardina( utilizaban la lata de sardina para hacerlos)" orinigales)
25 Sep 2009, 08:05
lulu
25 Sep 2009, 22:15
esta muy buena la receta los pastes son mis favoritos soy de caxuxi hidalgo
y me encantan los pastes estoy en chicago pero aki no hay y kisiera saber
como preparar los hawaianos son mis favoritos
25 Sep 2009, 22:15
irais
26 Sep 2009, 18:30
hola amigos solo quiero invitarlos a que prueben los pastes de only one.
nos encontramos en en la carretera mexico laredo km 114 el jiadhi.
26 Sep 2009, 18:30
CORAL
26 Sep 2009, 18:35
hola amigos solo quiero recomendar un lugar en donde puedan probar cortes
americanos en el restaurant REAL PUEBLO VIEJO.cuando vengan al estado de
hidalgo. SON RIQUISIMOS
26 Sep 2009, 18:35
lilis
04 Oct 2009, 22:00
hola a todos mi esposo es de pachuca y yo soy de michoacan y ya prove los
pastes por k la mama de mi esposo sabe hacerlos. La verdad son
deliciosos...
04 Oct 2009, 22:00
Mar
17 Oct 2009, 16:37
Yo pase por Tulancingo y comi pastes estan deliciosos, a ver si ustedes me
ponen en contacto con MIguel Angel yo estoy lejos de pachuca estoy en
durango y quiero `poner un negocio de pastes, Miguel Angel yo no me pondria
en competencia contigo dices que tienes la receta damela porfa si?
gracias
aqui en la central tienen mi correo
17 Oct 2009, 16:37
gracias
aqui en la central tienen mi correo
ana
27 Oct 2009, 17:03
hola yo soy de yolotepec hidalgo y me gustan mucho los pastes..... pero
ahora vivo en estados unidos y la verdad quisiera saver ke tipo de harina y
manteca puedo utilizar me podrias ayudar
27 Oct 2009, 17:03
POCOYO
30 Oct 2009, 16:57
definitivamente los mejores pastes son los tejeda en real del monte, buen
sabor, buena cantidad de relleno, buena atencion y buen precio, y los que
son caros y malos son los sendepastes de la central de autobuses de
pachuca.
30 Oct 2009, 16:57
angelica
05 Nov 2009, 18:25
super riquisimos los pastes, y me da gusto que la ciudad de pachuca tenga
esa reposteria traida de los ingleses, pero conservada en la BELLA AIROSA,
LAS EMPANADAS ESAS SON HARINA DE OTROS COSTAL, MIENTRAS YO PTRFIERO LOS
PASTES YA SEAN DULCES O SALADOS
05 Nov 2009, 18:25
luz
10 Nov 2009, 00:23
pues los pastes en Tulancingo no se qdan
atras, pero no dejen de probar los deliciosos gujolotes existe un lugar con mas de 50 años de tradicion "los atoles" es de lo mejor en sabor
10 Nov 2009, 00:23
atras, pero no dejen de probar los deliciosos gujolotes existe un lugar con mas de 50 años de tradicion "los atoles" es de lo mejor en sabor
ricardo.c.l
17 Nov 2009, 19:01
hola yo vivo en canada pero vivi en pachuca travaje en una pasteria no digo
nombres pa no aserlos famosos y aprendi .ahora puse una pasteria aki en
canada y si vieran como se benden como pastes calientes .jaaj son
deliciosos .....
17 Nov 2009, 19:01
angels
19 Nov 2009, 14:58
MAR... de casualidad si te dieron la receta??? yo tambien me gustaria
saberla para preparar los ricos pastes, si alguien me la puede decir
porfavor.
19 Nov 2009, 14:58
juana licona
23 Nov 2009, 14:30
se les olvido menconar los pastes de pachuquilla de los restaurantes de ahi
restaurantes la nacional don horacio mary cristy y pastes pachuquilla los
ago yo juana licona herrera desde que tenia 8 años los asia en la chueca
una loncheria en el centro de pachuca yo soy de aui yse la autentica
reseta y me asen pedidos los ago aqui en la casay mi tel 7715678123
23 Nov 2009, 14:30
marylu
09 Dic 2009, 16:07
hola soy de actopan hidalgo pero tengo mucho tiempo sin ir la verdad
tengo muchas dudas de como preparar los pastes la primera que son los
poros? y mas omenos cuanto tiempo se dejan en el horno, por favor creen un
video de como hacerlos gracias
09 Dic 2009, 16:07
susy
10 Dic 2009, 16:36
hola quiero iniciar un negocio de pastes me pueden decir que necesito y de
cuanto se requiere para iniciar bien
10 Dic 2009, 16:36
RICARDO VALLADARES
24 Dic 2009, 13:31
GENIAL YO ESTOY POR INICIAR UN NEGOCIO DE PASTES Y LOS HARE TRADICIONALES
MOLE ROJO MOLE VERDE ATUN FRIJOL CON CHORIZA Y DE PIÑA Y MANZANA ASI COMO
DE ARROZ CON LECHE LOS PASTES ME ENCANTAN TENGO MAS DE 20 AÑOS
PREPARANDOLOS COMO PASTES Y RECUERDA A PACHUCA Y A LOS MINEROS INGLESES
TANTO COMO MEXICANOS
24 Dic 2009, 13:31
beatriz
28 Dic 2009, 12:34
Hola, yo soy de pachuca pero hace 9 anos vivo en sur carolina, EU me
podrian dar la receta original de los pastes porfavor
28 Dic 2009, 12:34
MIGUEL M
30 Dic 2009, 20:44
E PROBADO LOS PASTES DE LA COLONIA ALAMOS EN MEXICO DF, SE LLAMAN PASTES
DEL REAL ESTAN EN ALFONSO 162 COLO ALAMOS DF, ESQUINA TOLEDO A 2 CUADRAS
DEL METRO XOLA Y EN VERDAD SON EXCELENTES, LA PASTA ES LA AUTENTICA ASI
COMO SU RRELLENO Y TIENE DE TODOS SABORES, INCLUSO DE MANGO MAMEY SE LOS
RECOMIENDO, YA NO TENGO QUE IR HASTA PACHUCA NI AL REAL PARA COMER BUENOS
PASTES, VISITENLOS LES GARANTIZO NO SE ARREPENTIRAN. SALUDOS
30 Dic 2009, 20:44
bebemosa
31 Dic 2009, 16:36
esta d lujo gracias a eso el proximo año boy a poder poner mi negocio
espero m baya d 10 para poder sacar adelante a mis 3 peques pues mi
esposito ya tiena rato q no encuentra trabajo besos bye.
31 Dic 2009, 16:36
tema?sera
02 Ene 2010, 09:56
Soy de pachuca y mi mama sabe hacer los pastes no comercializa unicamente
son para la pequeña famili pero quisiera saber como se asen las enpanadas
de piña, si son con piña en almibar o natural pero cocida previamente o en
el paste se coce por fis pasenme la receta porfis.
02 Ene 2010, 09:56
Antonieta Rodriguez
07 Ene 2010, 20:06
Tengo un local en el que vendo pastes en Chihuahua, Chihuahua. Si desean
comunicarse por mail o teléfono es el 01 614 410-38-21
07 Ene 2010, 20:06
Lupita
25 Ene 2010, 11:33
buenisima receta me da mucho gusto encontrarla yo soy de hidalgo
lamentablemete las sicunstancias me tienen en atlanta pero con esta receta
puedo tener un pedacito de sabor de mi tierra gracias
25 Ene 2010, 11:33
LILI
04 Feb 2010, 12:31
LES RECOMIENDO LOS MEJORES PASTES DE PACHUCA PASTES KIKOS SON DELICIOSOS
LOS DE PAPA CON CARNE MOLIDA Y LOS DE ARROZ CON LECHE MMM PRUEBENLOS
04 Feb 2010, 12:31
Lic. Blanco
08 Feb 2010, 12:27
Quiero poner una franquicia de Pastes El Duque en el D.F., o una isla en
algún Centro Comercial en el Sur del D.F. Les agradeceré ponerme en
contacto con el Area de Comercialización de Pastes El Duque y/o en su
defecto quien opere la franquicia.
Saludos
08 Feb 2010, 12:27
Saludos
gabriela
26 Feb 2010, 18:55
Por favor me pueden informar sobre franquicias El Duque en Ecatepec, me
interesa tener mi propio negocio.
Mil Gracias!!!!!
26 Feb 2010, 18:55
Mil Gracias!!!!!
juan jose
26 Feb 2010, 19:11
es muy buena la receta pero yo pense que la masa era de hojaldre saqunme
dde mi duda
26 Feb 2010, 19:11
luis abacuc
06 Mar 2010, 14:58
yo naci en pachuca pero vivo en guadalajara desde hace ya dos años y los
preparo aqui en guadalajara ya estoy promocionando el paste de pachuca por
que invito a mis vecinos cuando preparo pastes a comparacion de sus tortas
ahogadas que son orrendas prefieren los pastes alguien me puede ayudar como
poner una franquisia ?? se los agradesere mucho. pues los mejores pastes de
pachuca y el real son pastes telleria, y los de enfrente de la prepa n. 1
los de mole verda recien horneados guaaaa son exquisitos...
06 Mar 2010, 14:58
luis
07 Mar 2010, 10:01
Mis Padres son de Pachuca y yo naci comiendo y disfrutando los pastes,
algunas tias mias los hacian riquisimos pero todas murieron ya y me encanto
y agradesco que mencionen la recta, me la voy aventar hacer a ver como me
salen y les cuento vale???
07 Mar 2010, 10:01
alejandro
09 Mar 2010, 16:25
hola a todos los comesales de pastes pero dejenme les digo ,yo soy
originariode hidalgo los mejores pastes son los real de plateros que estan
ubicados en tulancingo hidalg y los de la carretera tulancingo a pachuca
09 Mar 2010, 16:25
teresa
12 Mar 2010, 22:16
la receta se ve facil ojala que salgan tan buenos como los que venden en el
REAL DEL MONTE en los portales creo que son los mejores. tengo 10 years
fuera del pais esto me hara recordar buenos momentos.
12 Mar 2010, 22:16
Jaque
18 Mar 2010, 13:48
También extraño los pastes de mi tierra ahora que ya no vivo ahí. Los
mejores pastes están en la calle de Ramos Arizpe, junto al parián. Además
que los dan más baratos y conservan su sabor tradicional. Espero que
traspasen fronteras y sean aceptados donde ahora vivo. ¡SALUDOS!
18 Mar 2010, 13:48
Jarillo,I
19 Mar 2010, 16:05
Mira el paste lleva la trensita al lado para que no se le salga el
contenido. Mi madre es originaria de Pachuca y cuando los hace le salen muy
buenos. Tiene la receta antigua cual es la que usaban antes. Entonces donde
es el mejor sito para comprar unos.
19 Mar 2010, 16:05
MONICA
25 Mar 2010, 09:53
LA PREGUNTA MISMA DE ARRIBA QUE CLASE DE MANTECA ES VEGETAL O DE PUERCO Y
LA CLARA ES PARA PEGAR LOS PASTES O PARA QUE
25 Mar 2010, 09:53
Guillermo
28 Mar 2010, 17:48
me pueden decir que tipo de manteca es la que lleva esta receta si es
manteca vegetal de cerdo o margarina esa es la duda que tengo con esta
receta ya que aqui la palabra manteca confunde. de antemano gracias
28 Mar 2010, 17:48
rosa
06 Abr 2010, 16:07
quiero saber si existe alguna franquicia o como poder vender pastes aqui en
toluca sea kikos o el duque
06 Abr 2010, 16:07
Adriana
10 Abr 2010, 20:35
hola,quiero compartir con ustedes que mi familia y yo hemos probado pastes
en distintas sucursales,pero todos hemos coincidido en que los mejores en
sabor...son en REAL DEL MONTE Y llamados "PASTES EL BILLAR"...les
recomiendo que los prueben
10 Abr 2010, 20:35
PAULINA
10 Abr 2010, 20:37
quiero comentar a todos que los pastes tradicionales son los de papa con
carne!y despues ya surgieron los demás!.Sólo es como un
dato!disfrutenlos!provecho!
10 Abr 2010, 20:37
Daniel
11 Abr 2010, 10:14
Hola, esta receta se ve buena, yo soy originario de Hidalgo pero tengo 11
años viviendo aca en Florida U.S.
Viendo esta receta nos animamos mi novia y yo ha hacer unos pastes de rapido osea no bien elaborados tal y como la receta enseña aqui pero para calmar ese antojo que tenia de años uff me supieron a gloria.
Nada como los pastes del real del monte.
Saludos Paisanos!
11 Abr 2010, 10:14
Viendo esta receta nos animamos mi novia y yo ha hacer unos pastes de rapido osea no bien elaborados tal y como la receta enseña aqui pero para calmar ese antojo que tenia de años uff me supieron a gloria.
Nada como los pastes del real del monte.
Saludos Paisanos!
Adry
16 Abr 2010, 12:15
Hola mi unico comentario esque los pastes origunales no son ojaldrados y
el mas tradicional es el de papa, así como el de frijos, pero ahora ya han
sacado algunas variedades que estan bien, pero los originales son los que
comente. la receta esta aqui:
http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/167-Los-pastes-de-Real-del-Monte-
(Hidalgo, espero les sea util, saludos!!!
16 Abr 2010, 12:15
jav
20 Abr 2010, 19:32
Luis abacuc si vives en guadalajara ojala no te compren tus pastes por que
eso de que las tortas ahogadas son orrendas es un insulto para ellos yo no
soy de alla pero vivi dos años en lagos y siempre me trataron excelente,al
contrario de cuando vivi en pachuca la gente era muy grosera y los pastes
kikos si son orrendos.
20 Abr 2010, 19:32
mayrim
30 Abr 2010, 15:37
Cuando era niña pasabamos algunas temporadas en Hidalgo que era la tierra
de mi papa, ahora estoy muy lejos y con pocas probabilidades de volver,
pero recuerdo el delicioso savor de los pastes intentare hacerlos y ya les
contare que tal
30 Abr 2010, 15:37
mariana
05 May 2010, 13:40
estoy super interesada en vender pastes en mi negocio o bien poner una
franquicia de pastes kikos... si alguien me puede ayudar c los agredeceria
muchisismo
05 May 2010, 13:40
Benzi
09 May 2010, 01:21
Hola, yo he comido excelentes pastes con la receta original, horneados y
rellenos deliciosos Delicias de Hidalgo Torres Adalid 1612 Col Narvarte DF
55367952. Se los recomiendo
09 May 2010, 01:21
silvia
13 May 2010, 09:42
me gustaría poner una franquicia de pastel el duque, si es posible ponerse
en contacto conmigo al 57881968
13 May 2010, 09:42
MONICA
13 May 2010, 16:54
ofresco unos locales en pachuca hgo, para la venta de productos duque o
franquicias similares. interesados llamar al 7711347019 gracias
13 May 2010, 16:54
JOSE LUIS
15 May 2010, 11:03
Hola a todos, soy orginario de León Gto, me han hablado tanto de los pastes
originales, que me encataria saber como prepararlos (con la receta
original), ya que una vez fui a pachuca y me encataron, si sabes la receta
original mandame a mi correo la receta original, mi corres es
guicho232001@yahoo.com.mx, si me mandan la receta original, dejame tus
datos para recompensarte, te doy mi palabra. Gracias
15 May 2010, 11:03
brenda
18 May 2010, 20:04
yo soy del D.F. y he probado los pastes de Pachuca,he intentado preparar la
masa pero siento que ando mal en cuanto a las proporciones de los
ingredientes porque no me quedan,hay alguien que me pueda ayudar con esto??
18 May 2010, 20:04
veronica
06 Jun 2010, 21:03
Hola,yo vivo en las vegas Nv,conozco los pastes por que mi familia es de
tulancingo hidalgo, y estoy interesada en vender los pastes por estos
rumbos, ya hice una prueba con masa de hojaldre, (saben muy ricos) pero si
me interesaria hacer los originales, tengo las misma pregunta que han hecho
2 o 3 personas, las manteca es vegetal o de puerco. Espero contestacion,
gracias.
06 Jun 2010, 21:03
marta
15 Jun 2010, 11:22
hola! la manteca que se utiliza es vegetal (originalmente era grasa de
cordero)también les recomiento los pastes kiko´s
15 Jun 2010, 11:22
micaela
23 Jun 2010, 14:28
disculpe mi ignorancia pero es manteca vegetal de puerco o de cual gracias
felicidades su pagina esta super
23 Jun 2010, 14:28
felicidades su pagina esta super
chorchas
25 Jun 2010, 16:57
Hola amigos solo les escribo para decirles de unos pastes buenisimos se
encuentran texcoco rumbo al molino de las flores se ponen los sabados y
domingos solo q hay q llegar temprano por q c acaban c llaman LA
CORRECAMINOS.Ojala tengan la posibilidad d probarlos.
25 Jun 2010, 16:57
lorena
30 Jun 2010, 14:53
hola amigos los pastes mas ricos son lo defuera del real del monte se
llama dificultad
30 Jun 2010, 14:53
na
02 Jul 2010, 11:17
podrian poner la receta de los pastes de piña ¡¡¡¡¡¡ me encantan!!!!!!!
02 Jul 2010, 11:17
Eduardo
02 Jul 2010, 16:05
Para los que preguntan, se puede utilizar cualquiera de las 2 mantecas
vegetal o de cerdo, la de cerdo hara que queden un poco mas suaves los
pastes, en esta receta la clara de huevo se pone en la orilla del paste
para que quede bien sellado y no se salga el relleno, aunque el paste
original va trenzado y la clara no seria necesaria si no para barnizar el
paste
02 Jul 2010, 16:05
pastes el reloj
02 Jul 2010, 21:53
Los invitamos a probar nuestros pastes, nosotros somos de pachuca y desde
hace mas de 5 años vendemos pastes en el d.f. Estamos ubicados en xola 1155
col narvarte a dos cuadras del metro etiopia, nosotros trabajamos con la
receta tradicional inglesa, visitanos y veras que regresaras!
02 Jul 2010, 21:53
miguel urbina barron
09 Jul 2010, 17:14
tengo costos de charolas hornos batidoras etc. para hacer pastes
09 Jul 2010, 17:14
nery osorno
10 Jul 2010, 14:34
hola quiero que sepan que me encantan los pastes,pero mas me gustan los de
pina me podrian decir como hacer los pastes de pina se los agradeceria
mucho att:nery
10 Jul 2010, 14:34
lupita
17 Jul 2010, 15:00
yo me dedico a la reposteria aqui en Pachuca y los mejores y con más
tradicion pastes son los de Restaurant La Blanca (frente al reloj
monumental)porque SI NO CONOCES LA BLANCA NO CONOCES PACHUCA
17 Jul 2010, 15:00
juana licona herrera
18 Jul 2010, 23:08
yo ago pastes por pedido para fiestas y para negocios ago el tradicional
de papa con carne y enpanadas de guisados pedidos con antisipacion para
negocio doy precio y calidad cel 7715678123
18 Jul 2010, 23:08
miguel y lupe
19 Jul 2010, 21:50
con agrado les comento que ya no tenemos quem ir a pachuca ni a real del
monte, encontre casualmente en la web, un clasificado de venta de pastes,
se llaman pastes del real, son deliciosos y mejores que los de pachuca y
real del monte, es la autentica receta de la pasta y los rellenos, se los
recomiendo ampliamente, les dejos su tel es 55-30-69-61 estan por el metro
xola direccion sur, colonia alamos a 2 cuadras del metro xola, la calle es
alfonso XIII casi esquina toledo. busquen el anuncio en intenrnet, en
google escriban pastes del real y aparecera el anuncio. suerte , adios
19 Jul 2010, 21:50
juan francisco montiel
23 Jul 2010, 20:10
yo naci en la bella airosa y en verdad los pastes son una delicia ya
tengo varios años que no como pues ahora vivo en zacatecas
23 Jul 2010, 20:10
mayra
24 Jul 2010, 21:06
hace un mes fui a real del monte hidalgo me quede enamorada de ese lugar y
que digo de los pastes compre de todos los sabores de alli nos fuimos a las
prismas y ese lugar es espectacular no me arrepiento de haber ido y eso que
solo fue por escurcion de la escuela
24 Jul 2010, 21:06
gerry
03 Ago 2010, 16:30
de que es de la manteca de vegetal o de cerdo?????
03 Ago 2010, 16:30
mary lu
19 Ago 2010, 16:50
los tejeda en el real del monte son los q me gustaron , fui otra ocacion,
no fueron los mismos, he probabo todos, tienen mucho picante,y la masa es
ojaldre q no es la original como los tejeda y otros, es molesto encontrar
tanto picante Y MASA OJALDRE CON TANTA GRASA HACERLOS BIEN PARA TENER
EXITO CONOCER EL PRODUCTO .ATENTO AVISO BUSCO SOCIA/O PARA PARA HACERLO
EN CDS. NORTEÑAS, SLP.lemslu@hotmail.com
19 Ago 2010, 16:50
daniel ibarra
23 Ago 2010, 00:20
hola mi nombre es daniel solo quiero saber q son los poros para la receta
de los pastes? porfavor espero q me regrese el mensaje gracias.
23 Ago 2010, 00:20
abel
25 Ago 2010, 14:40
Hola a todos yo soy de Sonora y he comido los pastes estan riquisimos de
hecho en este momento los estoy preparando espero me salgan tan ricos como
los que comi saludos PACHUCA
25 Ago 2010, 14:40
Ernesto Espitia
31 Ago 2010, 19:03
Mi padre, q.e.p.d., era originario de Pachuca y gracias a el pude disfrutar
de ese delicioso manjar. Los pastes de carne con papa son mis preferidos.
31 Ago 2010, 19:03
ortiz
01 Sep 2010, 09:46
ya tengo la receta solo kiero saber como. preparar la masa o sea como ir
agregando los ingredientes para acer los panecitos. porfavor si me pueden
mandar las instrucciones a mi correo electronico a
ortizlopez69@yahoo.com
gracias
ortizlopez69@yahoo.com
01 Sep 2010, 09:46
ortizlopez69@yahoo.com
gracias
ortizlopez69@yahoo.com
ramirez
01 Sep 2010, 19:34
!!tengo que volver a comer estos ricos pastes!!, tengo 9 anos viviendo en
philadelphia pa y quisiera provarlos otra vez gracias por la receta.
01 Sep 2010, 19:34
CLAUDIA ESPINOSA
03 Sep 2010, 21:48
SOY DE MEXICO, LA FAMILIA DE MI HERMANA ES D PACHUCA LOS PASTES SON
RIQUISIMOS Y SI QUIEREN PROBAR UNOS MUUUY BUENOS PASTES EN EL D.F.
COMUNIQUENSE CON GUADALUPE ESPINOSA, ELLA SE DEDICA A LA VENTA DE PASTES Y
SON MUUY BUENOS, RICOS Y BARATOS, NO SE VAN A ARREPENTIR, SON CON LA RECETA
ORIGINAL, NO SON DE HOJALDRE, HACE PEDIDOS A UN MUY BUEN PRECIO, APARTE
HACE DESCUENTOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE PASTES QUE COMPREN, SABEN
COMO LOS DE PACHUCA O AUN MEJOR!! GRACIAS A DIOS HAN FUNCIONADO MUY BIEN,
SU NEGOCIO ESTA CRECIENDO COMO LA ESPUMA Y POR ALGO SERA. Y NO DUDEN QUE
DENTRO DE POCO TENGA SU PROPIO NEGOCIO POR LO MISMO, AHORA LOS HACE EN
CASA,LES DEJO SU TEL PARA PEDIDOS. CEL.0445527019229
03 Sep 2010, 21:48
jose gpe
04 Sep 2010, 21:38
soy de el jiadhi mpio de el arenal hgo he ido muy pocas veces de visita a
real de monte y los pastes son muy ricos,ahora en la actualidad radico en
usa y mi esposa los prepara aqui en este pais y les he invitado a mis
companeros de trabajo que son de difentes paises como guatemala,el
salvador,guadalajara,michohacan,guerrero,puebla,etc,y les han gustado y me
da gusto por mis tradiciones y me da gusto por esta pagina gracias...
04 Sep 2010, 21:38
Marcela
08 Sep 2010, 09:28
muchas gracias por la receta, yo la hice pero no le puse el royal y en vez
de leche le puse agua yq uedaron deliciosos, cuando pongas el relleno en la
masa para el paste pongan un poco de sal y un poco de pimienta y un
pedacito dwe mantequilla, cierras el paste y ya le haces el trenzado,
procuren que al barniar no toque el huevo la charola ya que se quema y la
apariencia del paste cambia... saludos y gracias por la receta
08 Sep 2010, 09:28
alvaro
08 Sep 2010, 22:58
mi madre es de Pachuca Hgo. y siempre que hemos ido de paseo hemos comido
los sabrosos y suculentos pastes y tengo la idea de impulsar este negocio
en Atlixco Puebla pondremos en practica la receta y agradezco la atencion
de quienes han hecho publica la receta
08 Sep 2010, 22:58
Aldo
09 Sep 2010, 19:08
Hola a todos. Coincido con muchos de uds. pra pastes Real del Monte es la
mejor opción. Me gustaron más los de "El Portalito" pero también los de "El
Portal"; son muy buenos y la atención es buena.
09 Sep 2010, 19:08
Manuel
26 Sep 2010, 21:08
Hola Buen dia a todos, tienen conocimiento de algun lugar en donde puedan
dar clases o algo asi como un curso en donde enseñen a elaborar los pastes
originales como los de pachuca?, pero que la persona que enseñe realmente
sepa elaborarlos y tenga la experiencia para no andar experimentando o
perdiendo el tiempo, ya he preguntado en algunos lugares en el D.F. pero no
se si por que sean envidiosos o por mala onda me han dicho que no pueden
revelar su secreto de elaboracion y en otro lugar me dijeron que realmente
no tenia ciencia pero el caso es que no han querido enseñar. ojala alguien
me pueda dar la orientacion que solicito, de antemano gracias.
26 Sep 2010, 21:08
monica hernandez
06 Oct 2010, 09:59
yo soy del df pero cuando visite pachuca, y los comi me encantaron, no me
importaba ir cada ocho dias a comprar una docena son delicioso me encantan
los de pina y pollo gracias por poner esta receta.
06 Oct 2010, 09:59
mary lu
08 Oct 2010, 19:39
hola si me pueden informar, como alguien lo dijo antes de hidalgenses
radicados en Boston USA, busco al médico dr. Nachito de la maravillosa
vega de Metztitlán,solo se ese dato era amigo de la sra Inés y esposo,de
Jihuico, estimaba mucho a mi mama:para recontruir las historias de mi
infancia en la vega, gracias
08 Oct 2010, 19:39
Giss
20 Oct 2010, 09:30
Prueben los pastes de Don Horacio, son los mejores incluso que los del
Real, solo los hacen de papa.
20 Oct 2010, 09:30
FUASH A.C.
23 Oct 2010, 12:00
QUE AMABLE EN DECIRNOS LA RECETA DE LOS PASTES, YA QUE EN PACHUCA HIDALGO
ES EL UNICO LUGAR EN EL MUNDO QUE SU GENTE NO SABE PREPARAR LOS PASTES
PACHUQUEÑOS, YA QUE POR EGOISMO Y ENVIDIA LA GENTE QUE SABE PREPARAR PASTES
NO LE DA LA RECETA, SON CHIVAS Y MALA ONDA AL IGUAL QUE TODOS AQUELLOS QUE
EN SUS COMENTARIOS LE RECOMIENDAN OTROS LUGARES PARA IR A COMPRAR PASTES ,
OSEA QUE NO CAPTAN EL MENSAJE DE ESTAS BUENAS RECETAS, GRACIAS.. SON
PACHUQUEÑOS ESTUPIDOS Y HOJALDRAS..
23 Oct 2010, 12:00
ROMUALDOS
27 Oct 2010, 11:49
HOLA YO SOY D HIDALGO Y TENGO 10 AÑOS VIVINDO EN QUERETARO ENCONTRE AQUI UN
LUGAR DONDE LOS HACEN BIEN RICOS SON DE HOJALDRE Y TIENEN MUCHOS SABORES
SELOS RECOMIENDO ESTAN EN AV. ZARAGOZA ENFRENTE DE LA MEGA
27 Oct 2010, 11:49
magda
03 Nov 2010, 15:21
Hola a todos , mis padres y mis abuelos son oriundos de Real del Monte y es
por eso que conozco los pastes originales , son de papa con carne de res
molida , cebolla y perejil , la masa no es de hojaldre y era el alimento
que servía de refrigerio para los mineros ingleses que llegaron a Real del
Monte en el año de 1824 , ya en nuestro país las mujeres hicieron , además
del relleno tradicional que he mencionado , los pastes de frijol , este
relleno es así : frijoles refritos con trocitos de chorizo y chile chipotle
. Todo lo demás ha sido preparado para diversos paladares pero creo que no
es un paste sino una empanada , ¡deliciosas claro ! pero empanadas. El
lugar que más me gusta para comer un paste es "El Billar" en Real del Monte
o bien con "Los Tejeda " o también con alguna persona que los ofrezca en
una linda canasta paseando por este "Pueblo Mágico" . ¡Disfruténlos!
03 Nov 2010, 15:21
AURE
04 Nov 2010, 15:07
Hola me encantan los pastes y siempre he querido hacerlos, esta receta me
parece muy facil, voy hacer los pastes y ojala y me queden buenos, gracias
04 Nov 2010, 15:07
violeta
07 Nov 2010, 17:51
soy de guerrero pero mi esposo es de pachuca tenemos 6anos de casado pero
vivimos en phoenix az pero kiero aprender hacer los pastes xk me
interesaria hacer comida de pachuca para aprender recetas nuevas si tienen
alguna idea diganme gracias
07 Nov 2010, 17:51
anahi
16 Nov 2010, 07:21
a mi siempre me han encantado los pastes y saben deliciosos pero la verdad
soy un poco floja y mejor voy a hidalgo por pastes
16 Nov 2010, 07:21
americ
20 Nov 2010, 22:37
no sale lo que vusco es un fraude
20 Nov 2010, 22:37
karY
21 Nov 2010, 15:27
ola bno pz iio no konocia los pastes hasta q el profe de historia dijo q
teniamos q ir a la mina de acosta y pz tuve q ir. ahi hablaron de los
pastes y kiero provar uno pro mi papa dice q saben feos. pz iio no c pro
kiero uno
21 Nov 2010, 15:27
GUADALUPE ESPINOSA
21 Nov 2010, 23:59
HOLA, VIVO EN EL D.F. ME DEDICO A LA VENTA DE PASTES AL IGUAL QUE DOY
ACESORIA DE LOS MISMOS YA QUE TENGO FAMILIA EN PACHUCA POR LO QUE LOS
PASTES SE HAN VUELTO MI ESPECIALIDAD, LA RECETA ES LA ORIGINAL, NO LA DE
HOJALDRE. SI ESTAN INTERESADOS EN TOMAR ASESORIAS PARA INICIAR TU PROPIO
NEGOCIO O PEDIDOS LLAMA AL SIG. CEL. 5515217053 Y CON GUSTO TE HACEMOS UN
PRESUPUESTO. MAIL. colusa_949803@hotmail.com
21 Nov 2010, 23:59
Jorge Adrian
29 Nov 2010, 17:43
Para aquellos que tienen dudas: La manteca debe ser de cerdo; la carne para
que sea de buen sabor debe ser molida; para que el paste se ojaldre se
utiliza mitad de manteque y mitad de margarina; en lugar de poro, se usa
cebolla, el paste original de los ingleses era con pura papa con sal, para
que al entrar a la mina no se enfriara rápido. el chile que se usa debe ser
serrano; el paste pachuqueño para negocio comenzo hace treinta años y se
vendía en la calle y puestos, solo en el Rel del Monte tienen negocios
tradicionales y los pastes Kikos son hasta hoy los mejores de pachuca, sin
menospreciar los de Plateros que por ahi andan en calidad, el resto son
fotocopias de los originales. gracias
29 Nov 2010, 17:43
Andres
08 Dic 2010, 23:14
radico en pachuca para mi los mas sabrosos que cuando empiezas a comer a
ala primera mordida ya tiene el sabor de lo que es no como otros que
primero comes mucha pasta y no guiso los mas exquisito son de la casa de
los pastes
08 Dic 2010, 23:14
Rosa Elena
16 Dic 2010, 16:00
Precisamente dije que PASTE significa pasta y que de ahí se deriva el
nombre de dicho platillo, de cuando los ingleses llegaron a ejercer la
minería en Pachuca.
16 Dic 2010, 16:00
Elvaa
06 Ene 2011, 12:08
y een lugaar dee eel povo paaraa horniaar lee pueeddo pponneeer unaa
ceerveezaa ???????' :?
06 Ene 2011, 12:08
alicia hernandez
15 Ene 2011, 20:58
mi esposo y yo somos de pachuca y radicamos en atlanta georgia tenemos 11
fuera de la tierra vamos a intentar la receta gracias
15 Ene 2011, 20:58
rubi
29 Ene 2011, 22:08
quiero saber donde venden pastes serca de iztzpalapa
29 Ene 2011, 22:08
Juan
31 Ene 2011, 15:58
De verdad hay muchas formas de hacer los pastes, pero creo que tradicional
solo hay uno y definitivamente no es de hojaldre. Muchos son ricos pero la
verdad cada dia se vuelven mas comerciales, Primero iniciaron cambiando la
masa original por hojaldre, luego cambiaron el poro por cebolla, ahora usan
moles prefabricados y de mala calidad o mermeladas en lugar de fruta
natural. Esperemos que la tradicion no se pierda, que perdure y
desaparescan las copias comerciales. ¡ SI POR LO AUTENTICO, NO POR LO
COMERCIAL!
31 Ene 2011, 15:58
Elizabeth
13 Feb 2011, 16:12
Los pastes son de mis platillos fgavoritos, los mejores que he probado son
los de real de plateros de real del monte, ademas de algunos caseros que
amistades de la familia preparan, mis favoritos son los de frijol y me
gustaria tener la receta, coincido que pastes son unicamente los de papa
con carne y los de frijol, las otras combinaciones son empanadas, entre
empanadas y pastes, me quedo con los pastes, tradicionales no de hojaldre.
13 Feb 2011, 16:12
karla paola
17 Feb 2011, 12:55
nunca he probado los pastes pero ahora que tengo la receta me siento mucho
mejor.GRACIAS
17 Feb 2011, 12:55
luquilla
19 Feb 2011, 09:32
Realmente los pastes son DELICIOSOS,es una receta muy resguardada pero
sencilla se puede usar manteca de cerdo o manteca vegetal inca o similar o
mitat y mitad.no amasar mucho y hacerla con leche se acerca mas a la receta
original inglesa de la cual partio.el relleno clasico es el de carne con
papa.
19 Feb 2011, 09:32
TU NEGOCIO
21 Feb 2011, 18:16
SI TE INTERESA PONER UN NEGOCIO DE PASTES YO ENSEÑO A ELABORAR LA PASTA
ORIGINAL DEL PASTE, LA QUE ARRIBA PUBLICAN ES MENTIRA, SOLO DESCENDIENTES
INGLESES RADICADOS EN PACHUCA LA SABEMOS, NADIE TE LA DARA, YO TE CAPACITO
PARA QUE MONTES TU NEGOCIO
21 Feb 2011, 18:16
Gabriel
21 Feb 2011, 19:17
Quiero aprender a hacer pastes, en el lugar donde vivo actualmente gustan
mucho y ahora estoy sin trabajo por lo que estoy pensando a poner un
negocio de pastes con mi liquidación, ya que soy mayor de edad y no es tan
fácil conseguir nuevamente un trabajo, Gracias
21 Feb 2011, 19:17
Socorro
23 Feb 2011, 13:27
Adry podrias checar bien la direccion que pusiste
mexicodesconocido.com.mx..... ya intente y no existe y me gustaria tener la
receta que mencionas. Gracias
23 Feb 2011, 13:27
TU NEGOCIO
23 Feb 2011, 22:05
GABRIEL, TENGO EL EQUIPO NECESARIO SI SE ANIMA NOSOTROS LE ENSEÑAMOS HACER
LOS PASTES ORIGINALES CREAME QUE LO UNICO QUE NECESITARIA ES EL LOCAL, EL
CORREO EN EL QUE ME PUEDE CONTACTAR ES tunegociopropio25@gmail.com
23 Feb 2011, 22:05
TU NEGOCIO
23 Feb 2011, 22:28
SR GABRIEL EL CORREO QUE MENCIONO ESTA INACTIVO SI DESEA CONTACTEME AL
pastesmineros@yahoo.com
23 Feb 2011, 22:28
Edgar
26 Feb 2011, 22:54
De donde sacaron esa receta? Tengo mas de 50 años comiendo pastes y se
perfectamente lo que lleva. Lo del poro para el relleno es tonto, solo
lleva papa carne molida y perejil, puede agregarse un poco de pimienta y la
pasta no lleva leche ni polvo de hornear, lleva harina, manteca y agua
26 Feb 2011, 22:54
williams smith
06 Mar 2011, 18:03
soy de origen ingles, pero criado en mexico desde niño, el otro dia al
pasar por la colonia alamos encontre un negocio de pastes llamado PASTES
DEL REAL, me dio curiosidad y baje a probar algunos, no saben la agradable
sorpresa que me lleve a degustar un paste autentico con la receta original,
por que la verdad ya ni en pachuca ni en real del monte hacen buenos
pastes, la mayoria de hojaldre, pero increiblemente en ese negocio tienen
los autenticos, por si les interesa comer un buen paste esta es la
direccion : calle ALFONSO XII numero #162 colonia alamos delegacion benito
juarez, casi esquina toledo, a 2 cuadras del metro xola direccion sur.
el tel es 55-30-69-61.
Espero les sea de utilidad mi comentario, adios.
06 Mar 2011, 18:03
el tel es 55-30-69-61.
Espero les sea de utilidad mi comentario, adios.
diego olmos
10 Mar 2011, 10:42
Yo tengo 20 años soy del estado de México,y quiero empezar un negocio de
pastes con la receta tradicional para seguir una tradicion culinaria
orgullosamente mexicana.
10 Mar 2011, 10:42
Alejandro
12 Mar 2011, 14:37
Claro que los pastes son riquisimosss, pero si quieren probar de verdad
unos muy ricos con pasta hojaldrada y mantequilla en lugar de manteca,
cuando pasen por tula, hgo., o vayan a la zona arqueologica de tula, pasen
a un negocio que esta de tula a san marcos se llama pastes PASTILU, son los
mejores que he comido y si que he estado en pachuca y real que tiene muy
buenos, pero como estos ninguno.
12 Mar 2011, 14:37
rocio gonzalez florencio
16 Mar 2011, 11:54
hola soy originaria del edo, de hidalgo un pueblito cerca de actopan y la
verdad me la paso pensando en que negocio poner para sacar adelante a mi
familia ya que soy madre soltera y no es mala idea lo de los pastes y esque
a mi me encantan, a mí me gustan mas los que no son ojaldrados y por lo que
veo esos son los originales
16 Mar 2011, 11:54
Maria Alvear
16 Mar 2011, 12:11
Quiero montar un negocio de pastes en el fraccionamiento donde vivo pues no
los hay, si alguien me puede orientar se los agradeceré. Mi correo es
proyauro03@yahoo.com.mx
16 Mar 2011, 12:11
rosa delgadillo
21 Mar 2011, 21:01
hola yo soy de tepeapulco hidalgo pero vivo en california y se me antojan
seguido los pastes de mole.....
21 Mar 2011, 21:01
lulu
08 Abr 2011, 16:08
Hola alguien sabe de un lugar en tijuana donde realicen paste de pachuca
con receta y sabor
08 Abr 2011, 16:08
javier roldan
10 Abr 2011, 16:15
Hola que tal si les interesa montar un negocio de pastes yo tengo lo
necesario incluso la receta original la cual te enseño para que inicies tu
propio negocio. mandame un correo y te explico
10 Abr 2011, 16:15
quiroz
11 Abr 2011, 13:14
Ja ja ja ....despues de leer casi todos sus comentarios les aseguro que
estan equivocados me extraña que yo no siendo de Hidalgo sepa mas de los
que si son de ahi, hay les va...
los tradicionales pastes no son de pasta ojaldrada, los de pasta ojaldrada se llaman empanadas...
la verdadera masa de paste es blanda no se dehace al morder y lleva poca grasa, no como los kiko´s que se dehacen y que tienen grasa a mas no poder lo he probado por curiosidad pero saben horribles. Averiguen y veran que estan equivocados.
11 Abr 2011, 13:14
los tradicionales pastes no son de pasta ojaldrada, los de pasta ojaldrada se llaman empanadas...
la verdadera masa de paste es blanda no se dehace al morder y lleva poca grasa, no como los kiko´s que se dehacen y que tienen grasa a mas no poder lo he probado por curiosidad pero saben horribles. Averiguen y veran que estan equivocados.
NENA
18 Abr 2011, 10:32
DEFINITIVAMENTE LOS DE REAL DE PLATEROS SON LOS MEJORES AHI SIEMPRE ESTAN
CALIENTITOS Y SABROSOS JEJEJ Y EN OTRAS T TIENES K ESPERAR A K LOS
CALIENTES Y TIENEN MAS PASTA K RELLENO JEJEJ, BYEEE
18 Abr 2011, 10:32
victor
24 Abr 2011, 19:17
hola yo soy de pachuca hgo. reciente mente me vine a vivir a puebla tengo
un negocio de pastes aqui para los q anden fueras y se les antoje un paste
los invito a probar nuestros ricos pastes de pachuca hgo. estamos ubicados
en calle 16 de septiembre col. hidalgo N.5802 en la ciudad de puebla,puebla
vengan no se arrepentiran
24 Abr 2011, 19:17
victor
24 Abr 2011, 20:17
hola mi correo es sdt2011@live.co.mx soy el q tiene el negocio de pastes en
puebla
24 Abr 2011, 20:17
mara
25 Abr 2011, 11:27
Muy interesante, hoy hice los pastes de acuerdo on la receta de arriba me
kedaron muy sabrosos.- soy de Nvo Necaxa y continuamente voy a Pachuca y m
is hjos di
frutan mucho los pastes k compramos a la salida de Pachikilla.-
saludos a los ke se encuentran en Puebla
buen detalle.- tengo familia en Pue y con gusto les dare su direc para ke consuman paste de Hgo-
25 Abr 2011, 11:27
frutan mucho los pastes k compramos a la salida de Pachikilla.-
saludos a los ke se encuentran en Puebla
buen detalle.- tengo familia en Pue y con gusto les dare su direc para ke consuman paste de Hgo-
Magos
28 Abr 2011, 20:17
El paste original es de papa, carne, poro, perejil, y chile verde, no es de
masa ojaldrada. cualquier otro relleno se le llama EMPANADA no paste. Soy y
vivo en Pachuca, hgo.
28 Abr 2011, 20:17
VICTOR
01 May 2011, 20:24
HOLA MUCHOS SALUDOS NVO.NACAXA Y MUCHAS GRACIAS
01 May 2011, 20:24
omzbdmgtm
07 May 2011, 04:17
Toned Philippine copy Ariel heading out their top to show your girlfriend's
efficiently curved drawers during this take up residence video
http://paris-hilton-sex-tape.com/2010/10/05/shakira-naked/ - shakira naked
wallpapers Gigantic boobed computer animated hottie locating her tits not
to mention muffin mocked <a
href="http://paris-hilton-sex-tape.com/2010/10/05/shakira-naked/">shakir
a nude pics </a> Kinky youngster throughout denims Sailor man
flaunting lady inked bum in a massage chair
07 May 2011, 04:17
ALEJANDRA
09 May 2011, 15:59
Tengo ya 10 años viviendo en Guadalajara, y aqui han habierto negocios de
pastes, pero estan mal informando a la gente porque los hacen de pasta
Hojaldrada y a parte de todo caros, Panchito deberias de habrir un negocio
aqui en Guadalajara para que sepan lo que es bueno.
09 May 2011, 15:59
Pedro
18 May 2011, 10:52
En IZTAPALAPA hay un negocio de PASTES, cerca de la delegación y tienen
muchos sabores, yo ya probé casi todos y son muy ricos, de verdad mejor que
los kiko's. Pongan "pastes el minero segunda mano" en el buscador ahi viene
su dirección cpmpleta.
18 May 2011, 10:52
Brax Lopez
23 May 2011, 13:37
hola, yo naci en Hidalgo, pero hoy vivo en Arizona, USA. Y espero un dia
poder introducir los paster en Phoenix, AZ!!
23 May 2011, 13:37
brenda
27 May 2011, 09:17
vivi en santa clara CA.y aque mucha gente vende pastes pero son de pasta de
hajaldra.. y yo quiero aprender a hacer esa pasta alguien me puede dar la
receta GRACIAS
27 May 2011, 09:17
Azucena
01 Jun 2011, 14:57
Alguien sabe donde venden pastes en monterrey????
01 Jun 2011, 14:57
jaque
15 Jun 2011, 17:15
En Monterrey los encontrabas en la ave. Garza Sada, bajando la joroba en
dirección sur, de los gemelos tec. Era un establecimiento al parecer de
propietarios pachuqueños... sólo que ya quitaron el local. Como quiera no
estaban tan buenos y lamentablemente no he visto más. Saludos Azu
15 Jun 2011, 17:15
sonrysa
16 Jun 2011, 14:43
Hola soy de pachuca pero llevo 8 años en north carolina. Y no saben lo
mucho q extraño los pastes y ahora aun mas q tengo un antojo de comerlos me
gustaria q mandaran la receta original de los pastes y la. Masa talvez
seria mejor un video en donde pongan las cantidades exactas de los
ingredientes se los agradeceria mucho si no mi baby se quedara con el
antojo espero pronto regresar a mi hermoso estado.....
16 Jun 2011, 14:43
Mely
02 Jul 2011, 10:59
Hola yo soy de cuautepec hidalgo pero el tulancingo que esta cerca hacen
unos paste que estan para chuparse los dedos con decir le que tubienro que
ampliar el lo cal por que la gente no cabia los que comen ahi y los que lo
compran para llevar la fila dabuel a la pasteria y todo el dia es tan
haciendo por eso estan mas sabrosos por que estan recien hecho espero y
cuando vayan a tulancingo lo prueven no recuerdo bien la calle pe estan
cerca de la catedral bay
02 Jul 2011, 10:59
monica
13 Jul 2011, 19:45
estoy desempleada quisiera poner negocio podran orientarme gracias
13 Jul 2011, 19:45
Balby Herrera
28 Jul 2011, 17:34
Hola soy de Actopan, Hgo. me gustaria saber quien hace pastes, yo radico en
Sacramento,C.A, les agradeceria que me digan si conocen a alguien que los
sepa hacer, mis favoritos son de papa con longaniza, papa con pollo. bueno
gracias y saludos ha todo el estado de hidalgo en especial a LA FAM.
Herrera Sanchez de Actopan, Hgo.
28 Jul 2011, 17:34
Giovana
01 Ago 2011, 21:27
Los pastes son muy originarios de el estado y pienso que son hasta ahora lo
mejor que he probado de el estado de Hidalgo. Me agrada que cada vez que
consumo uno descubro mas su sabor tan exquisito
01 Ago 2011, 21:27
ADRY
03 Ago 2011, 11:01
Los pastes en Pachuca son muy ricos, pero desgraciadamente ya se esta
perdiendo el paste tradicional, ya que el verdadero paste no es para NADA
hojaldrado y se disfrutan mucho más.
03 Ago 2011, 11:01
pastes doña juanita
16 Ago 2011, 20:48
sierto el verdadero paste no es hojaldrado sin enbargo en valle de ecatepec
lo elaboramos asi y a nuestros comensales les satisfacen loque nos a hecho
buenos en nuestra cafeteria saludos a todos nuestros amigos de HIDALGO.
16 Ago 2011, 20:48
Ruben
17 Ago 2011, 14:56
Soy de Tulancingo Hgo, soy pastero de hace años y se hacer los pastes muy
ricos estube en can cun vendiendolos con mucho exito pero el calor me hizo
regresarme. tengo todo el equipo incluyendo una laminadora deseo irme a
poner el negeocio a donde sea menos a donde haga calor extremo. si hay
alagun socio que tenga el el local lo podemos platicar
rubenn67@hotmail.com
17 Ago 2011, 14:56
H Sanchez
01 Sep 2011, 17:53
Aca en Guadalajara las pueden disfrutar en Av. Americas al Cruce con Av.
Mexico, muy sabrosas y para mi gusto baratas a solo $12, el nombre del
local no lo recuerdo pero si que son sabrosas
01 Sep 2011, 17:53
Hector
14 Sep 2011, 20:37
Si alguien le interesa probarlos con la receta original de real del monte
en Tijuana el 5-6 y 7 de octubre del 2011 en la explanada del CECUT, habra
PASTES. en entijuanarte.
14 Sep 2011, 20:37
Leo
14 Sep 2011, 21:47
Aqui les dejo un lien si alguien quiere probar los mejores pastes que he
probado en la ciudad de mexico.
www.pastes-hidalgo.com
14 Sep 2011, 21:47
www.pastes-hidalgo.com
mine
17 Sep 2011, 11:27
Ayer probé los pastes "EL DUQUE" en pachuca, están HORRIBLES, pasta super
hojaldrada, poca comida, sin forma(parecen rollos), me los dieron casi
quemados, lo único bueno que tienen son sus cajitas donde te los dan para
llevar!
17 Sep 2011, 11:27
SERGIO ORTEGA
12 Oct 2011, 12:31
estimados amigos solicito las recetas para iniciar un negicio de este
sabroso alimento en atizapan edo de mex si me pueden ayudar gracias,
12 Oct 2011, 12:31
Irma Zuñiga Mera
19 Oct 2011, 08:28
Solo dos cosas!! Los pastes El Duque son una delicia!! en verdad me
encantan!! los pasestes en general son riquisimos pero los del Duque son
una caricia a tu paladar!! Felicitaciones a los creadores de esta empresa!!
Sacaron un 10!!
19 Oct 2011, 08:28
VICTOR M. SNADOVAL
24 Oct 2011, 20:45
hola muy buenas noches me gustaria iniciar un negocio de pates y barbacoa y
me gustaria contratar a una pareja que sepa prepararlos y esten dispuestos
a cambiar de residencia gracias
24 Oct 2011, 20:45
Roberto Gonzalez
08 Nov 2011, 20:17
Como bien dicen algunos, el secreto del paste es la pasta, la cual de
ningún modo es hojaldrada, ya que si utilizan este tipo de pasta estan
haciendo empanadas y no pastes, es un error que cometen muchos negocios
fabricantes de "pastes". Tampoco se debe elaborar con manteca (te dejan
una sensacion de grasa en el paladar) sino con mantequilla pero es mas caro
por lo que casi nadie los hace de esta manera. El paste es una herencia de
los mineros ingleses y originalmente el relleno era solamente de papa y
carne pero en Pachuca-Real del Monte se agregó el perejil, poro y chile.
Yo realmente considero que los que venden en Kikos o el Duque no son nada buenos, ya que no se apegan a la recta tradicional, pero se han expandido por tener una buena mercadotecnia, vision de negocio y manejo de imagen.
08 Nov 2011, 20:17
Yo realmente considero que los que venden en Kikos o el Duque no son nada buenos, ya que no se apegan a la recta tradicional, pero se han expandido por tener una buena mercadotecnia, vision de negocio y manejo de imagen.
ZABANAEL
08 Dic 2011, 17:57
ESTIMADOS AMIGO ME GUSTARIA OBTENER RECETA ORIGINAL DE PASTES, UTENSILIOS O
CAPACITACIÓN PARA EMPRENDER NEGOCIO EN SAN LUIS POTOSI, YA QUE LOS PROBÉ EN
TAMPICO, TAMPS. Y SON RIQUISIMOS... AGRADECERÉ INFORMES:
lasaguilas1479@hotmail.com
08 Dic 2011, 17:57
CLAUDIA ESPINOSA
11 Dic 2011, 18:48
SOY DE MEXICO, LA FAMILIA DE MI HERMANA ES D PACHUCA LOS PASTES SON
RIQUISIMOS Y SI QUIEREN PROBAR UNOS MUUUY BUENOS PASTES EN EL D.F.
COMUNIQUENSE CON GUADALUPE ESPINOSA, ELLA SE DEDICA A LA VENTA DE PASTES Y
SON MUUY BUENOS, RICOS Y BARATOS, NO SE VAN A ARREPENTIR, SON CON LA RECETA
ORIGINAL, NO SON DE HOJALDRE, HACE PEDIDOS A UN MUY BUEN PRECIO, APARTE
HACE DESCUENTOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE PASTES QUE COMPREN, SABEN
COMO LOS DE PACHUCA O AUN MEJOR!! GRACIAS A DIOS HAN FUNCIONADO MUY BIEN,
SU NEGOCIO ESTA CRECIENDO COMO LA ESPUMA Y POR ALGO SERA. Y NO DUDEN QUE
DENTRO DE POCO TENGA SU PROPIO NEGOCIO POR LO MISMO, AHORA LOS HACE EN
CASA,LES DEJO SU TEL PARA PEDIDOS. CEL.0445515217053
11 Dic 2011, 18:48
CLAUDIA ESPINOSA
11 Dic 2011, 18:54
HOLA, VIVO EN EL D.F. ME DEDICO A LA VENTA DE PASTES AL IGUAL QUE DOY
ACESORIA DE LOS MISMOS YA QUE TENGO FAMILIA EN PACHUCA POR LO QUE LOS
PASTES SE HAN VUELTO MI ESPECIALIDAD, LA RECETA ES LA ORIGINAL, NO LA DE
HOJALDRE. SI ESTAN INTERESADOS EN TOMAR ASESORIAS PARA INICIAR TU PROPIO
NEGOCIO O PEDIDOS LLAMA AL SIG. CEL. 5515217053 Y CON GUSTO TE HACEMOS UN
PRESUPUESTO. MAIL. colusa_949803@hotmail.com
11 Dic 2011, 18:54
JAIME
25 Dic 2011, 18:41
QUIERO HACER PASTES PARA NEGOCIO
25 Dic 2011, 18:41
JAIME GRO.
25 Dic 2011, 18:46
HOLA SOY DEL ESTADO DE HGO. DEL MPIO. DE NOPALA, PERO POR ALLA NO SE
CONOCEN LOS PASTES YO LOS HE COMIDO EN REAL DEL MONTE EN LOS PORTALES, ME
GUSTARIA INICIAR UN NEGOCIO AQUI EN SAN LUIS DE LA PAZ GTO. SI ALGUIEN ME
PUEDE ASESORAR, SE LOS VOY A AGRADECER.
25 Dic 2011, 18:46
andres
30 Dic 2011, 10:05
los mas ricos son de manzana
30 Dic 2011, 10:05
ANDREA
17 Ene 2012, 09:10
SOY DE HIDALGO PERO VIVO EN GUADALAJARA, HAN ABIERTO MUCHOS PASTES POR ACA,
LOS HE PROBADO Y CREO QUE LOS MEJORES SON LOS QUE ESTÁN EN LA ESQ. DE
HIDALGO Y FRIAS, SOBRE TODO LOS DE CAMARON, DELICIOSOS!!! TAMBIEN HAY UNAS
EN ZAPOPAN, CERCA DE PRESIDENCIA MPAL., CREO QUE SON LOS MISMOS.
17 Ene 2012, 09:10
Miriam
28 Ene 2012, 20:52
HOLA SOY DE PACHUCA, HGO. YO HE COMIDO UNOS PASTES DELICIOSOS EN LOS
PORTALES DEL REAL DEL MONTE, HGO. HOY QUE ESTOY EN CHICAGO YO CREO QUE ES
LO QUE MAS EXTRANO EN LA COMIDA. POR ESO GRACIAS POR LA RECETA Y A
COCINARLOS.
28 Ene 2012, 20:52
MONY
25 Feb 2012, 21:21
DEBERIAN DE RESCATAR LA VERDADERA PASTA ORIGINAL DEL PASTE YA NO LOS HACEN
COMO ANTES, AHORA TODOS LOS QUIEREN HACER APASTELADOS Y TODO SE DESHACE AL
COMERLOS OJALA Y NO SE PIERDA LA VERDADERA RECETA QUE CARACTERIZABA A REAL
DEL MONTE.
25 Feb 2012, 21:21
LIMBERTH SAUL
26 Feb 2012, 18:00
DECEO LA RESETA DELOS PASTES ORIGINALES DE REAL DEL MONTE ASE MUCHO VIVI X
AYA Y AUN DECEO BROVARLOS DE NUEVO ESPERO ALGUN ORIJINARIO PUEDA ENVIARMELA
PARA PREPARA Y COMPARTIR CN LOS CUATES GRAX SALUDOS DESDE CAMPECHE
26 Feb 2012, 18:00
CESAR
05 Mar 2012, 22:31
Los mejores pastes que he probado son los que hace mi papá, él es
hidalguense de Omitlán y toda mi vida he probado pastes, del Billar, cuando
era precisamente un billar y estaban con las canastas en el mostrador, los
portale, kikos, duque...incluso en Londres y no son lo mismo, pero los
Tejeda si estan de buen sabor los recomiendo pero repito los que hace mi
apa esos si son para saborear, riquisimos
05 Mar 2012, 22:31
Natasha
08 Mar 2012, 20:11
saben muy ricos los de arrosconleche
08 Mar 2012, 20:11
Liliana
02 Abr 2012, 01:39
Alguien en el DF que sepa la receta original y enseñe a preparar los
pastes??
Favor de enviar correo, gracias!! journalistguevara@gmail.com
02 Abr 2012, 01:39
Favor de enviar correo, gracias!! journalistguevara@gmail.com
ANGY
12 Abr 2012, 14:54
BUENO GRACIAS A DIOS YO TUVE LA FORTUNA DE CONOCER ALA PIONERA DE ESTE GRAN
NEGOCIO QUE ES PASTES KIKOS Y NO CABIA DUDA DE QUE LOS QUE ELLA PREPARABA E
RAN DELICIOSOS ... ELLA ME ENSEÑO A LUCHAR Y MEDIO LAS ARMAS PARA SALIR
ADELANTE....QUE DIOS LA TENGA EN SU SANTO REYNO MIIL GRACIAS SRA L.G
12 Abr 2012, 14:54
pedro
25 Abr 2012, 19:16
los pastes son los pastes y son de Hidalgo
pesele a quien le pese. mmmmmmmmmmmmmmmmm...
25 Abr 2012, 19:16
los pastes son los pastes y son de Hidalgo
pesele a quien le pese. mmmmmmmmmmmmmmmmm...
KARO
01 May 2012, 08:01
VISITÉ RECIENTEMENTE PACHUCA Y DESEABA PROBAR UN RICO PASTE.TANTOS PUESTOS
DE PASTE QUE NO SABÍ CUAL ESCOGER. FINALMENTE ME DECIDÍ POR LOS KIKOS Y
AUNQUE ESTABAN RECIEN HORNEADOS LA VERDAD ME DECEPCIONÓ EL SABOR YA QUE SON
LAS TIPICAS EMPANADAS DE HOJALDRE GRASOSO QUE VENDEN HASTA EN EL DF. ¿ME
PODRÍAN ORIENTAR EN QUE PARTE DE PACHUCA ENCUENTRO PASTES DE MASA LISA
ORIGINAL? DE ANTEMANO GRACIAS
01 May 2012, 08:01
rodo
05 Jun 2012, 08:35
Mi abuelo fue minero muchos muchos años de real del monte y mi abuela (que
a la fecha tiene 90 años )le llevaba a la mina sus pastes vivieron
muchisismos años en real del monte pero por su edad se trajeron al df a mi
abuela la receta de los pastes(pero los originales pastes ,no las
payasadas de empanadas que de mole,frijol etc) a nadie de la familia se la
dio pero como soy su nieto consentido -que se la da a mi esposa hace como 8
años y cuando hace... tengo amigos sin mentir que se comen 15!!!pastes en
una sentada
estamos por abrir un negocio de pastes pero como comento los originales de carne y papa.ya tenemos propuestas para surtir pequeños restaurantes que quieren incluir en su menu este delicioso alimento obio les dimos una prueba y quedaron encantados.saludos
05 Jun 2012, 08:35
estamos por abrir un negocio de pastes pero como comento los originales de carne y papa.ya tenemos propuestas para surtir pequeños restaurantes que quieren incluir en su menu este delicioso alimento obio les dimos una prueba y quedaron encantados.saludos
rodo
05 Jun 2012, 08:42
por cierto mi correo es garcia0207@hotmail.com para cualquier comentario
que me quieran hacer de los pastes..
05 Jun 2012, 08:42
araceli
05 Jul 2012, 14:40
a mi en lo personal me gustan mas los pastes kiko´s, soy de jalisco pero
cuando fui a pachuca fueron los que mas me gustaron y cada que voy o van
mis familiares me traen esos ricos pastes mmmm de tan solo acordarme ya me
los saborie, cuando vayan a pachuca pruebenlos no se arrepentiran!!!
05 Jul 2012, 14:40
betty
08 Jul 2012, 11:23
wow!! YO SOY DE CHICAGO Y FUI RECIENTEMENTE A MEXICO Y LES DIRE QUE EL
PASTE FUE LO MEJOR QUE PROBE DELICIIIIIOOOSSIIIIISISIIMO COMO ME ENCANTARIA
QUE HUBIERA UN PUESTO AQUI!!! =( =)
08 Jul 2012, 11:23
DANIEL SALINAS
28 Ago 2012, 12:09
SOY ORIGINARIO DE PACHUCA VIVO EN EL NORESTE DEL PAIS, A MI MADRE APRENDIO
DE SU MADRE Y SU ABUELA HACER LOS AUTENTICOS PASTES CON CARNE, PORO, PAPAS,
PEREGIL Y RAJITAS DE CHILE SERRANO, CON UNA PASTA QUE SE LLAMA QUEBRADA, MI
MADRE ENSEÑO A MI ESPOSA Y ESTA A MI HIJA QUE LOS SIGUEN HACIENDO
TRADICIONALMENTE, LAS VARIANTES QUE HAN SURGIDO SON EMPANADAS POR FAVOR SI
BIEN ES RECETA INGLESA LOS AUTENTICOS PASTES A LOS HIDALGUENSES NOS
ENORGULLECE.
28 Ago 2012, 12:09
maria
26 Sep 2012, 17:21
soy de sonora y nunca los e probado pero se ve que están deliciosos :)
saludos..
26 Sep 2012, 17:21
abigail
28 Sep 2012, 08:14
me encantaría hacerlos soy del D.F. pero no tengo horno no hay otra manera
de cocinarlos...
28 Sep 2012, 08:14
CESAR
07 Oct 2012, 19:58
PASTES TEJEDA, PASTES TEJEDA, LOCAL FRENTE A LA PANADERIA ROQUE EN EL
CENTRO DEL REAL DEL MONTE, LOS DEMAS SON EMPANADAS Y LOS KIKOS PURA GRASA
HOJALDRADA; PASTES TEJEDA Y NO RECIBO COMISIÓN POR PUBLICIDAD, SIMPLEMENTE
SON EXQUISITOS, YO SOY HIDALGUENSE Y SE DEL BUEN PASTE.
07 Oct 2012, 19:58
Karla
14 Oct 2012, 18:30
soy de Guanajuato, donde podria encontrar PASTES cerca? me dicen que en
QUERETARO, PERO DONDE??
GRACIAS
14 Oct 2012, 18:30
GRACIAS
Alberto Ortiz Hijar
18 Oct 2012, 12:57
Hice mis primeros pastes el fin de semana, y ahora mi esposa me está
pidiendo que le prepare 1/2 receta de carne y 1/2 receta de pollo con mole
para una comida que tendrá con sus amigas la proxima semana, muy buena
receta, gracias !!!!
18 Oct 2012, 12:57
Juan
27 Ene 2013, 07:10
Púes yo he probado de todos los tipos que se venden en la zona de
Pachuca-Real del Monte, y los de mejor sabor y consistencia se venden en un
"changarrito" que esta frente al reloj por el lado de elektra. Se los
recomiendo. Ya opinaran...
27 Ene 2013, 07:10
kenia
24 Feb 2013, 19:19
una PREGUNTA ME INTERESA SAVER QUE TAN GRUESA QUEDA LA MASA PARA LOS PASTES
24 Feb 2013, 19:19
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Macarrones Al Queso Para Semana Santa A través de las generaciones hay innumerables recetas que gustan a muchas person...
- Macarrones Con Bacalao Para Semana Santa Consiente a tus invitados con este tradicional guiso que traemos para ti. Traemo...
- Lasaña De Atún Para Semana Santa En la cocina mexicana existen varias recetas que son muy buenas. En esta ocasión...
- Tallarines Con Jitomate Y Queso Para Semana Santa Es una receta maravillosa para elaborar unos deliciosos Tallarines con Jitoma...
