Salchichas a la Mexicana

Cuando a un platillos se les denomina con el término a la mexicana se entiende que llevan jitomate, cebolla y probablemente chile jalapeño. Esta combinación hace que el sazón sea justo lo que identifica a la gastronomía mexicana, es decir, el picante.

Salchichas a la MexicanaDeliciosas Salchichas al estilo mexicano

Esta receta tiene: 81 votos y 6 comentarios
Su calificación es: 4.42
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Salchichas
Las salchichas son embutidos originarios del país de Alemania y elaborados a base de carne de cerdo. En América se ha difundido su consumo debido a los perros calientes o hot dogs, pero son los mexicanos quienes los acompañan con aderezos y los preparan con jitomate, cebolla, chorizo y chile jalapeño.

Quieres saber más...
Salchichas

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
25 minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Salchichas a la Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¾ de Kilogramo de Jitomate
  • 1 Kilogramo de Salchicha de Pavo (o al gusto)
  • 1 Cebolla Mediana
  • 2 Cucharaditas de Orégano
  • 5 Ramitas de Cilantro
  • Sal
  • Aceite Vegetal

Preparación

1 Lava perfectamente las verduras; pica el jitomate y la cebolla por separado en pequeños cuadros.

2 Acitrona la cebolla en una cacerola con aceite, cuando ésta se cristalice añade el jitomate picado y fríe a fuego lento hasta que el jitomate comience a deshacerse.

3 Mientras tanto, pica la salchicha en rodajas (o cuadros) y añadélas al jitomate y cebolla. Revuelve perfectamente los ingredientes.

4 Agrega el cilantro finamente picado e incorpora con los ingredientes anteriores. (Si deseas picante, parte 3 chiles de árbol en rodajas).

5 Sazona con un puñito de óregano molido y deja hervir por aproximadamente tres minutos.

6 Al servir, añade encima un poco de crema a tus ¡rendidoras salchichas mexicanas!

Consejos del Chef

Para hacer de tus Salchichas a la Mexicana un platillo que rinda más y puedas ofrecerlo a más invitados, te recomiendo agregar 10 Huevos revueltos y hacer de ésta, una comida para compartir.

Para algunos paladares es inevitable no pensar en una fácil botana a base de salchichas como unas Banderillas he aquí los ingredientes:

Ingredientes:
  • 10 Salchichas de Pavo
  • Palitos para Brochetas o Banderillas
  • 2 Tazas de Harina para Hot Cakes
  • 500 Mililitros de Agua Mineral
  • Media Taza de Harina de Trigo
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita de Polvo para Hornear
  • 1 Cucharadita de Sal y Pimienta
Preparación:

1. En un bol mezcla la harina de hot cakes y de trigo, el polvo para hornear, el huevo con el agua mineral hasta que obtengas una masa.

2. Coloca a cada una de las salchichas un palita para borchetas o banderillas justamente en medio, hasta casi atravesarlas.

3. Sumerge cada brocheta de salchicha por la masa y vierte en un sartén previamente caliente. Voltea para evitar que se queme y quede dorada.

4. Acompaña de salsa catsup, mayonesa, mostaza o aderezo de tu preferencia ¡Y disfruta de una botanita sencilla y sabrosa!

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Salchichas a la Mexicana...

Definitivamente el secreto de unas deliciosas salchichas a la Mexicana es el sabor del cilantro picado y el orégano que le dan un sazón único y acompañado de un poco de crema se convierte en un platillo sensacional. Intenta añadirle cualquier otro aderezo si lo deseas.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
monse 03 Oct 2013, 15:20
monse
nunka las abia echo con oregano y silantro ,,,,, las are asi creo q estaran rrrikissimas.,.,
"gracias x el tip"
nicky 30 Ago 2013, 13:10
nicky
No solo en mexico las hacen asi en toda Latinoamérica se preparan con tomate cebolla y lo demas lo unico que no le echamos es el chile incorporado lo dejamos a opcion de las personas porqué no a todos les gusta el chile.
Paula ruz 30 Nov 2012, 13:43
Paula ruz
Muy buenas recetas mexicana pero tengo una duda que es hot cakes
Amali 19 Oct 2011, 08:19
Amali
Ok la regue porque las hice de rapidito y se me ocurrió poner un sustituto de cilantro osea cubitos de cilantro los cuales al parecer traen sal y me quedo muy saladito...Realmente soy mala en esto de cocinar
Beto 02 Abr 2011, 06:06
Beto
Suena muy bien lo del cilantro y el oregano nunca lo he añadido pero esta ves hare la diferencia......Gracias por esta publicacion
Betty 27 Nov 2010, 10:43
Betty
A mis hijas les encanta. Gracias
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir