Ingredientes:

• 4 Medias Pechugas de Pollo sin Piel ni Hueso
• 300 Gramos de Espinaca Fresca (Lavada y en Trozos)
• 2 Cucharadas de Queso Crema
• 2 Cucharadas de Nueces en Trozos
• ½ Cucharada de Pimienta Negra Molida
• ¼ de Taza de Queso Feta Desmoronado
• 1 Cucharadita de Aceite de Oliva
• 1 Cucharadita de Jugo de Limón
• Sal al Gusto

Preparación:

1. Incorpora el queso crema y el queso feta en un recipiente; una vez que estén listos, mantelos aparte.

2. Haz un corte en cada pechuga para formar una especie de bolsita receptora, la cual te servirá para colocar la mezcla de quesos que haz preparado.

3. Una vez que las pechugas estén rellenas, espolvoréalas con sal y pimienta, para que posteriormente procedas a cocinarlas a fuego lento durante 12 minutos.

4. En la misma sartén donde cocinaste las pechugas, vierte un poco de agua y la mitad de las espinacas, las cuales deberán cocerse durante tres minutos.

5. Cuando las espinacas se hayan marchitado, retíralas del fuego y conserva el líquido en la sartén para repetir el procedimiento con la mitad restante de esta verdura.

6. Luego de tres minutos, incorpora ambas porciones de espinaca, añade las nueces y el jugo de limón, para que finalmente cuezas la mezcla durante un minuto.

7. Por último sirve una cama de espinaca en cada plato y cúbrela con una porción de pechuga.

Las Tortitas de Carne tienen el mejor sabor y son lo mejor que puede existir para aquellos días de dieta, debido a su alto nivel nutritivo; yo las voy a preparar ahora que empiece con mi dieta, gracias por subir esto a internet.