Arroz Integral y Atún para Semana Santa

Uno de los ingredientes más comunes para la preparación de la comida es el arroz, es por eso que en esta ocasión te recomendamos en Arroz Integral y Atún para Cuaresma disfrutar de este nutritivo platillo.

Arroz Integral y Atún para Semana SantaDelicias del Arroz

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Aderezo

El aderezo o también llamado condimento es una mezcla que se le agrega a la comida o guisado para darle un sabor especial. A menudo tiene un sabor algo fuerte, por lo que deben de ser incluidos en pequeñas cantidades, el aderezo es una mezcla popular en Occidente como la sal, la pimienta, la kétchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azúcar. El aderezo tienen consistencia líquida espesa como una salsa o pasta y su presentación es en botella, tarro o cuenco; también hay aderezossecos, como es el caso de las mezclas de especias o el queso parmesano rallado. Los aderezos se añaden principalmente después de servir el platillo, aunque a veces, se pueden servir antes como es el caso de los sándwiches con la mostaza o durante la preparación para añadir sabor o textura al plato, como es el caso de la salsa barbacoa.


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Aderezo

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Preparación:
60 Minutos 
Porciones:
2 Porciones

Ingredientes

Para preparar Arroz Integral y Atún para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 2/3 de Taza de Arroz Integral
  • 1 Lata de Atún Escurrido
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Calabacita Grande
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, precalienta el horno a 180º Centígrados, y mientras, corta el pimiento rojo en cuadros grandes, después la cebolla en rebanadas y por último la calabacita en cuadros y reserva.

2 A continuación, coloca en una charola para horno las calabacitas, el pimiento y la cebolla; baña con el aceite de oliva y sazona con la sal y la pimienta.

3 Revuelve bien todas las verduras y hornea por 20 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

4 Mientras tanto, cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete, una vez cocido, revuelve con un tenedor para que esponje, deja enfriar.

5 Una vez que el arroz este frio colócalo en un tazón grande, añade las verduras, agrega el atún escurrido y desmenuzado y revuelve todo bien.

6 Sirve en platos individuales.

Consejos del Chef

Un consejo para que puedas recalentar el arroz sin que pierda la textura o se seque, es que coloques en un colador la cantidad que quieres recalentar y luego, coloca dicho colador encima de una olla de agua hirviendo y verás que el arroz sigue con la textura como si estuviera recién preparado.

Para acompañar este u otro platillo con arroz, te recomendamos que prepares este delicioso Aderezo de Naranja, el cual le dará un sabor diferente a tus platillos.

Ingredientes:
  • La Ralladura de una Naranja
  • 2 Cucharadas de Jugo de Naranja
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 2 Cucharadas de Hojas de Albahaca
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, lava y desinfecta la albahaca y después pícala finamente.

2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelve hasta tener una mezcla homogénea.

3. Sirve acompañando un arroz o una pasta seca.

Opiniones y Sugerencias

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Esta receta la preparé en semana santa, cuando estaban de visita mis tíos, pero le añadí un poco de salsa inglesa al arroz y le dio un sabor que le encantó a mi familia, les recomiendo este delicioso platillo, con el cual sorprenderán a sus familiares, como lo hice yo.

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