Ingredientes:

• 6 Aguacates
• 2 Chiles Serrano Finamente Picados
• ½ Cebolla Finamente Picada
• ¾ Kilogramo de Camarón Fresco
• 3 Jitomates Finamente Picados en Cubos
• Zumo de Limón
• Sal al Gusto
• 1 Pizca de óregano

Preparación:

1. Limpia perfectamente los camarones y quítales la piel, las patas y la cabeza.

2. En un recipiente hondo agrega el jitomate, la cebolla, los chiles, el zumo de limón y la sal. Añade un poco de orégano.

3. Mezcla perfectamente los ingredientes con el suficiente cuidado de que los ingredientes no se batan.

4. Agrega los camarones con el pico de gallo y después mezcla un poco. Añade una porción al hueco del aguacate y sirve dos o tres mitades en un platillo.

Cuando decides comer camarón es porque realmente sabes como limpiarlo, porque he yo he ido a algunos lugares donde sirven caldo de camarón y me da mucho asco que no estén bien limpios los camaroncitos. Yo recomiendo que cuando los cocines les quites la cabeza, el pellejo y las patas. Así yo sí me lo como...