Crema de Cebolla Estilo Chihuahua

Entre las variedades de recetas de cremas que hay en Chihuahua una que llama la atención es la de cebolla, debido a su delicioso sabor y a su consistencia

Crema de Cebolla Estilo ChihuahuaExquisita Crema de Cebolla

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Cebolla

La cebolla es rica en vitaminas A, B1, C y E también en minerales como el calcio, zinc, entre otros. Existen varios tipos de cebollas y su uso se da en las ensaladas, guisos y salsas


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Cebolla

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Crema de Cebolla Estilo Chihuahua necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 200 Gramos de Cebolla
  • 5 Cucharadas de Harina
  • 4 1/2 Tazas de Leche
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • Sal y Pimienta al Gusto

Preparación

1 Comienza rebanando las cebollas finamente, y luego fríe las cebollas en la mantequilla hasta que esté ligeramente dorada

2 Agrega la harina a las cebollas y revuelve muy bien, después agrega poco a poco la leche y mueve constantemente hasta obtener una consistencia espesa

3 Finalmente sazona con sal y pimienta la crema, y sirve caliente

Consejos del Chef

Al momento de servir espolvorea la crema con un poco de queso rallado

Un platillo para servir después de la crema es el Pollo Empanizado, y lo puedes servir con papas cocidas o fritas

Ingredientes:
  • 3 Huevos
  • 1 Pollo
  • Pan Molido el Necesario
  • Sal y Pimienta al Gusto
Preparación:

1. Para empezar parte el pollo en trozos y aparte bate los huevos

2. Remoja las piezas de pollo en el batido de los huevos

3. Revuelca las piezas de pollo en el pan molido y agrega sal y pimienta

4. Fríe las piezas en suficiente aceite para que no se peguen

Opiniones y Sugerencias

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Cuando probé la crema de cebolla se le agregaron trozos de cebolla cocida a la crema y sabía deliciosa

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