Crema de Champiñones

En estos días de fiesta puedes deleitar a tu familia con una deliciosa Crema de Champiñones, solo sigue los pasos de esta receta y ponle tu toque especial. Estamos seguros de que te quedará riquísima.

Crema de ChampiñonesDeliciosa Crema de Champiñones

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Champiñon

El Champiñón es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte. Los champiñones tiene un sabor neutro y delicado; y su aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. Los champiñones son recomendados principalmente para las personas que desean controlar el peso, para sustituir la carne, además de que contiene antioxidantes y ayuda a la producción de glóbulos rojos.


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Champiñon

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Crema de Champiñones necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 200 Gramos de Pasta de Hojaldre
  • ½ Kilogramo de Champiñones
  • 4 Tazas de Consomé de Res
  • 1 Taza de Crema
  • ½ Cebolla
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Yema de Huevo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, enharina una superficie plana y extiende la pasta de hojaldre de medio centímetro de grueso y usa un cortador para formar las galletitas.

2 Después, refrigéralas por 30 minutos, sácalas y barniza con la yema del huevo, posteriormente, hornea hasta que estén doradas.

3 Mientras, prepara la sopa derritiendo la mantequilla en una cacerola, fríe la cebolla en rebanadas hasta que esté transparente y añade los champiñones rebanados.

4 Cuece por 15 minutos más y añade el consomé de res, sazona con sal y pimienta al gusto y hierve por 5 minutos.

5 Por último, licúa con la crema y regresa a la olla, cuece por 15 minutos más y sirve añadiendo las galletas.

Consejos del Chef

En la cocina se necesita tener un poco de imaginación. Intenta dorar un poco de champiñones y resérvalos, después de hacer la crema, pon un poco de estos champiñones dorados en la crema, verás que su sabor se realza mágicamente.

Los platillos saben mejor si se complementan con otro ingrediente, es por eso que te damos la receta para preparar unos ricos Champiñones con Jitomate, sigue las indicaciones para sorprender a tu familia.

Ingredientes:
  • ¼ De Kilogramo de Champiñones
  • 3 Jitomates
  • ½ Cebolla
  • Sal
  • Mantequilla
Preparación:

1. Primero, en un sartén, coloca la mantequilla, derrite a fuego bajo y fríe la cebolla hasta que este transparente.

2. Posteriormente, incorpora los champiñones rebanados y una vez cocidos, añade los jitomates en cubos.

3. Por último, deja que los jitomates se cuezan y sazona con sal al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Muchas personas cocinan con aceite de girasol, sin embargo, te recomiendo que utilices un poco de aceite de oliva al momento de sazonar. Es una forma más saludable, pero sobre todo, deliciosa de preparar tus alimentos.

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