Duraznos en Almíbar

Los duraznos en almíbar son un rico postre que se puede preparar en cualquier momento y para cualquier ocasión, así que, no esperes más y prepara este delicioso postre de durazno para acompañar tu rico menú en la hora de la comida.

Duraznos en AlmíbarRico dulce de almíbar

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El durazno
También conocido como melocotón o piesco, es una fruta comestible, deliciosa y muy aprovechable que contiene vitamina A, B1, B2 y C. Tiene dos variedades, el durazno blanco o amarillo, de los dos duraznos el que tiene menos calorías es el amarillo, alcanzando su principal producción en los estados de Zacatecas, Guanajuato, Aguascalientes y Estado de México en los meses de Julio, Agosto y Septiembre. Se utiliza para preparar no sólo algunos postres, sino que también se emplea en algunas bebidas y en algunos productos de belleza. Siendo una fruta con propiedades diuréticas y laxantes, se recomienda para evitar el estreñimiento o para ayudar a quienes padecen de éste, también es utilizado en algunas dietas por ser una fruta depurativa.

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El durazno

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
10 Porciones

Ingredientes

Para preparar Duraznos en Almíbar necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Duraznos
  • 3 Tazas de Azúcar
  • 4 Tazas de Agua
  • 3 Limones

Preparación

1 Lava y pela los duraznos, rebana y parte en cuadritos, ponlos en agua con el jugo de los limones para que no se oscurezcan.

2 Mientras tanto, prepara el almíbar con azúcar y agua.

3 Cuando tengas el almíbar, coloca las frutas y hierve durante media hora, luego retira del fuego.

Consejos del Chef

Para que te duren más tiempo los duraznos en almíbar, te recomiendo que los coloques en un frasco caliente y rellenes con el almíbar dejando un espacio de 1 centímetro antes del borde del frasco.

¿No sabes qué hacer con los duraznos que tienes en casa?, Te sugiero que prepares un rico Licuado de Duraznos con Pasas, deléitate con esta delicia.

Ingredientes:
  • 2 Duraznos
  • 2 ½ Cucharadas de Pasas
  • 1 ½ Cucharada de Azúcar
  • 250 Mililitros de Leche
Preparación:

1. Lava muy bien los duraznos y quítales el hueso, después, coloca los duraznos en la licuadora junto con la leche, el azúcar y las pasas.

2. Licúa, sirve y disfruta de esta rica bebida. Te encantará.

Opiniones y Sugerencias

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Para desprender más fácilmente la cáscara del durazno, te recomiendo dejarlos en agua muy caliente por 5 minutos y luego pelarlos, verás que se desprende más rápido la cáscara.

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