Torrejas de Miel Guanajuatenses

La torreja es una rebana de pan que por lo regular, se encuentra dura porque se ha rezagado, ésta es empanada con leche o vino, después de haberse rebozado con huevo, después se fríe en un sartén con aceite y se agrega canela. Aquí te damos una versión de esta delicia tradicional.

Torrejas de Miel GuanajuatensesExquisito postre ¡de antojo!

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Miel

Es uno fluido dulce y de consistencia viscosa que se produce pro las abejas, las cuales recogen el néctar de las flores para trasladarlo y luego procesarlo en los panales. La miel es una secreción de las abejas y se utilizan varias técnicas para extraerla de los panales, que actualmente son artificiales.


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Miel

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Torrejas de Miel Guanajuatenses necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 300 Gramos de Pan de Huevo
  • 150 Gramos de Queso Manchego
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada Grande de Harina
  • 1/2 Litro de Miel
  • Aceite para Freír

Preparación

1 Corta el pan en rebanadas delgadas cuidando de que no se rompan, el queso se corta también en rebanadas se van poniendo entre dos panes.

2 Bate los huevos, mézclalos con la harina, después capéalos con esto y fríelos con aceite bien caliente. Cuando se sacan se ponen sobre un papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.

3 En un platón refractario que se tiene ya engrasado, ve acomodando y cubre con miel, después mete al horno a 350°, ya que esté caliente, durante 10 minutos hasta que queden bien impregnados, se sacan y se pueden espolvorear con un poco del mismo queso.

Consejos del Chef

Para servir las torrejas, se acomodan en un paltón y se revuelcan o espolvorean con azúcar y canela, también se pueden bañar con un poco de miel de piloncillo y rajitas de canela. Te encantarán.

Prepara una exquisita Avena Fría con una receta práctica y sencilla. Aquí te decimos cómo hacerlo, sólo sigue paso a paso las instrucciones.

Ingredientes:
  • 400 Gramos de Avena Entera
  • 3/4 de Yogurt Natural
  • 1 Taza de Leche
  • 2 Peras Picadas
  • 2 Manzanas Verdes Picadas
  • 2 Kiwis Picados
  • Ralladura de 2 Limones
  • Miel de Abeja
Preparación:

1. Vierte la avena en un refractario y sobre él vacía la leche y la ralladura de limón, luego deja reposar en el refrigerador.

2. Mezcla la fruta picada con el yogurt natural y deja que repose toda la noche. Al día siguiente, añade a la avena dos cucharadas de miel y vierte el yogurt con la fruta en la avena.

3. Mezcla perfectamente y después espolvorea la granola sobre la avena. Buen provecho.

Opiniones y Sugerencias

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Pasa los panes remojados por la leche con el huevo batido y canela, esta es una manera más sencilla de cocinar las torrejas, inmediatamente puedes freírlas. Prueba y cuéntalos lo que te pareció.

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