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Galletas Caceras

Preparación:
35 Minutos
Rinde:
4 a 5 Personas

La mejor manera de consentir a las visitas en una tarde es teniendo unas deliciosas galletitas en el horno. Lista para el momento en que el té o el café hace presencia, ya sea después de comer o por el simple hecho de disfrutar unas deliciosas galletitas caseras horneadas.

Ingredientes

Para preparar Galletas Caceras necesitamos los siguientes ingredientes

  • 2 y ½ de Tazas de Harina
  • 1 Cucharada Sopera de Polvo para Hornear
  • 3 Huevos
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1 Barrita de Margarina
  • 1 Cucharada Sopera de Esencia de Vainilla

Galletas: Su nombre originario del francés galette Este pequeño pastelillo forma parte ya, de la cultura de muchos países para acompañar el clásico cafecito. Normalmente se realizan con harina, mantequilla, huevos y azúcar.

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Galletas
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Preparación

1 En un recipiente bate los huevos con el azúcar, la margarina , el polvo para hornear y la esencia de vainilla.

2 Continúa batiendo y poco a poco, agrega la harina sin dejar de batir hasta lograr una mezcla cremosa.

3 Mientras tanto, engrasa y agrega harina en un molde plano para horno. Con una cuchara sopera se coloca sobre el molde un poco de masa, teniendo cuidado de que esté bien separada.

4 Hornea ha temperatura media hasta que doren las galletitas. Sácalas del horno y retíralas del molde mientras las galletas permanecen calientes.

Consejos del Chef

Puedes agregar un toque de distinción a estas galletas añadiendo chispas de chocolate o nueces en trozo. La base de estas galletas te sirve incluso, si quieres agregarle otro complemento dulce, como chochitos o confitería. Recuerda vigilar las galletas mientras están en el horno y retirar de inmediato del molde mientras continúan calientes.

Galletas Caseras San Valentín

Ingredientes:
  • 2 Tazas de Harina
  • 1 Taza de Azúcar
  • 20 Cerezas Confitadas
  • 1 Taza de Almendras Molidas
  • 1 Taza de Margarina
  • 1 Yema de Huevo
  • 3 Cáscaras de Limón Rallada

Preparación:

1. Mezcla el azúcar con la margarina hasta formar una pasta cremosa, agrega el huevo y la cáscara del limón. Después gradualmente añade la harina y las almendras, mezclando todo muy bien hasta lograr una masa suave. Déjala reposar por media hora.

2. Estira la masa sobre una mesa o tabla ligeramente enharinada previamente, hasta lograr un espesor de aproximadamente medio centímetro. Toma un molde para hacer galletas (sugiero que sea en forma de corazón) y coloca las galletas en una charola para hornear con una separación adecuada entre las mismas.

3. Finalmente espolvorea azúcar y parte por la mitad las cerezas. Adorna con una mitad sobre cada una de las galletas, cocina en el horno a temperatura moderada durante aproximadamente veinte minutos o hasta que los bordes estén dorados, déjelas enfríar y disfrútalas con tu pareja.

Opiniones y Sugerencias

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Definitivamente puedo disfrutar de varios tipos de galletas con cacahuates, de chocolate, canela, almendras y avena. Para los amantes de las galletas como yo, nunca es suficiente un tipo, siempre necesitas conocer una receta adicional o probar de un nuevo tipo de galletas. Suculentas por su agradable sabor. Te recomiendo esta receta ya que la cociné y simplemente dije: están ¡buenísimas!

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Sagrario
24 Abr 2009, 10:44
Como hacer galletas
Gibran Emmanuel
24 Jun 2010, 13:05
que pongan la foto de las galletas
anddrea=)*
19 Jul 2010, 17:26
ami laa masaa me kedo muy pegajosaa, haci tenia que quedaar? esque no puedo manipularlaa para hacer figuras':S
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