Agua de Chía

Te invito a disfrutar de la fresca bebida conocida como Agua de Chía, una tradición mexicana que puedes elaborar para acompañar la comida o la cena. Te encantará y te conquistará por su gran sabor… no tardes en prepararla.

Agua de ChíaFresca y nutritiva agua de chía

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Chía

Su nombre científico es Salvia hispánica, una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, contiene una buena cantidad de ácido graso alfa-linolénico omega 3. Puede llegar a medir hasta un metro de altura. Su semilla es rica en mucílago, fécula y aceite.


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Chía

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Preparación:
15 Minutos  
Porciones:
5 Personas

Ingredientes

Para preparar Agua de Chía necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Litro de Agua
  • 4 Cucharadas de Chía
  • 4 Cucharadas de Azúcar
  • 2 Limones

Preparación

1 Remoja la chía con suficiente agua hasta que haya crecido o esponjado, luego añádele azúcar y jugo de limón.

2 Cuela y refrigera. Bebe esta deliciosa receta mexicana con cubos de hielo y refréscate con su sabor y consistencia.

Consejos del Chef

Recuerda que esta semilla conocida como Chía contiene 20% de proteína, un 25% de fibra alimentaria y 34% de aceite, de este aceite el 64% son ácidos grasos omega 3. Así que no dudes en incluirla en tu menú.

Prepara una deliciosa Agua de Tamarindo con una receta práctica y sencilla que seguramente disfrutarás.

Ingredientes:
  • 1 /2 Kilogramo de Tamarindo
  • 1 Litro de Agua
  • 4 Cucharadas de Azúcar
Preparación:

1. Pela los tamarindos y luego remoja su pulpa durante 2 horas, aproximadamente, una vez que ha pasado este tiempo cuela y luego añade el agua y el azúcar, mueve y añade hielo a tu gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Si remojas las semillas de chía, se produce un líquido de consistencia gelatinosa, en México ésta se emplea para saborizar algunos vegetales y también se utiliza para elaborar bebidas como la que hoy compartimos contigo.

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