Pastel de Plátano

Te invitamos a cocinar un exquisito Pastel de Plátano con una receta tradicional de México. Deleita tu paladar y el de los tuyos con esta preparación y recuerda comentarnos tu experiencia al respecto.

Pastel de PlátanoSabroso pastel elaborado con plátano ¡mmm!

Esta receta tiene: 3 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 4
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Brandy

Es un tipo de aguardiente que se obtiene a partir de la destilación del vino. Contiene aproximadamente un 40% o 60% de volumen de etanol cuando se comercializa. Esta bebida tiene gran tradición en todo el mundo.


Quieres saber más...
Brandy

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
1 Hora  
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Pastel de Plátano necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 2 Docenas de Soletas
  • 1 Vaso de Brandy
  • 5 Plátanos Maduros
  • 2 Yemas
  • 1/4 De Litros d Leche
  • 1 Cucharadita de Maicena
  • 1/2 Cucharadita de Canela
  • 1/2 Cucharadita de Harina
  • 2 Claras
  • 1 Cucharadita De Azúcar Glas

Preparación

1 Remoja las soletas con el brandy. En una cacerola vierte la leche, la canela, las yemas, la maicena y el azúcar para hacer una crema pastelera.

2 Mueve hasta que espese. Mientras tanto, pela los plátanos y retírales las hebras, luego aplástalos con un tenedor y añádeles azúcar.

3 En un molde engrasado previamente coloca una capa de soletas cuidando que no se rompan, una capa de plátano y una de crema así hasta terminar.

4 Bate las claras a punto de turrón y colócalas encima de la preparación anterior. Hornea con el horno caliente hasta que se dore el merengue.

Consejos del Chef

Cuando consumas el plátano, debes fijarte en su grado de madurez, aunque depende en gran medida del gusto de cada persona, es recomendable que tenga un término medio. Así tendrán un a consistencia firme y sabor ligeramente dulce.

Prepara una rica y fresca Agua de Plátano como bebida para acompañar tu plato fuerte del menú.

Ingredientes:
  • 3 Plátanos Tabasco Maduros
  • 1 Raja de Canela
  • Azúcar al Gusto
  • Cubos de Hielo
Preparación:

1. Pela los plátanos y luego muélelos junto con cuatro tazas de agua. Vierte esta molienda en una jarra y ahí añade otras cuatro tazas de agua.

2. Hierve aparte, una rajita de canela por cinco minutos más, con media taza de agua y añade la infusión de canela a la jarra con el plátano molido.

3. Endulza con azúcar a tu gusto y añade los cubos de hielo antes de servir. Recuerda mover y mezclar para evitar que se acumule la pulpa.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Pastel de Plátano...

Recuerda que los plátanos también se pueden congelar, si los deseas conservar por más tiempo, de este modo te pueden durar hasta 2 meses.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir