Plátanos Pera

Este postre mexicano se preparaba en la época de la Colonia, es muy práctico y sobre todo, económico, por eso te invitamos a cocinarlo para compartirlo con tus hijos. ¡Disfrútalo, te encantará!

Plátanos PeraExquisito postre con plátano dulce.

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Plátano

Es un fruto perteneciente a la familia de las Musáceas, su origen es asiático y se cultiva principalmente en zonas cálidas y húmedas de este continente. Es gran valorado en todo el mundo, sobre todo se emplea en la elabroación de postres y resulta básico en la alimentación de numerosos países tropicales. Posee numerosas variedades y su forma es alargada y curvada. Conforme a su variedad puede tener tonalidades amarillas y verdes, así rojas.


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Plátano

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Preparación:
40 Minutos  
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Plátanos Pera necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 1/2 Kilogramo de Plátanos Maduros
  • 1/4 Kilogramo de Azúcar
  • 100 Gramos de Piloncillo
  • Agua Necesaria

Preparación

1 Escoge lo plátanos bien maduros, sin que estén muy suaves, retírales la cáscara y sumérgelos en agua, que los cubra.

2 Coloca al fuego y añádeles azúcar y un poco de piloncillo. Deja que hierva durante 10 minutos de manera uniforme.

3 Mantén a fuego bajo hasta que comiencen a adquirir un tono ligeramente dorado y la miel comience a espesar y secar.

Consejos del Chef

A esta preparación, conocida como plátano pera, se le conoce en muchas zonas de México. Es una exquisita opción para preparar un postre. Te sugiero que le agregues una rajita de canela durante la cocción y verás que obtienes un mejor sabor.

Para preparar una rica Tortilla de Huevo que es otra tradición mexicana, sigue paso a paso la receta que compartimos contigo a continuación.

Ingredientes:
  • 8 Huevos
  • 3 Jitomates
  • 1 Rama de Perejil Desinfectado
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 2 Rebanadas de Jamón
  • 3 Cucharadas de Leche
  • ½ Cebolla
Preparación:

1. Pica el perejil, la cebolla y el jitomate, luego bate ligeramente los huevos en un trasto y posteriormente calienta la mantequilla en un sartén.

2. Mezcla los ingredientes anteriores con el huevo y salpimienta a tu gusto, luego viérteles sobre el sartén y cocina a fuego medio.

3. Agrega el jamón en trozos y tres cucharadas de leche. Deja que se cocinen y mueve un poco. Sirve caliente y disfruta al momento de retirar del fuego.

Opiniones y Sugerencias

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Recuerda que comer plátanos te llena de beneficios, contienen carbohidratos, que son indispensables para que se fortalezcan los músculos, sobre todo en personas que realizan ejercicio por mucho tiempo.

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