En la posada un caliento Ponche de Frutas

Tejocote

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• 19. Ponche de Frutas Navideño
• 20. Chocolate de Agua

Ingredientes

Para preparar Ponche de Frutas Navideño necesitamos los siguientes ingredientes.

• ½ Kilogramo de Tejocotes
• ½ Kilogramo de Guayabas
• ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
• 5 Manzanas Amarillas
• 4 Cañas de Azúcar
• ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
• 3 Rajas de Canela
• ¾ Kilogramo de Azúcar
• 100 Gramos de Piloncillo
• 50 Gramos de Jamaica
• ½ Taza de Vino Tinto

Recetas Mexicanas

• Tacos
• Salsas
• Consomes y Sopas
• Carnes
• Aves
• Pescados y Mariscos
• Tamales y Atoles
• Dulces y Postres
• Aderezos y Ensaladas
• Antojitos Mexicanos
• Huevo
• Nopales
• Maiz
• Vegetarianas

Consejos del Chef

En algunos hogares mexicanos preparan el ponche de frutas variando algunos ingredientes, en lo personal, a mi me encanta que se le agregue un par de naranjas sin cáscara y partidas en cuatro para que tenga un sabor ligeramente ácido y sin duda, mejor. Prueba este tip y cuéntanos como te fue.

Opiniones y Sugerencias

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Nada más rico en el ponche de frutas que el piquete, en las fiestas navideñas es lo más divertido y créanme que el sabor es simplemente inigualable, a mí me encanta ponerle tequila, pero a mi novio le gusta el vodka, ¿ustedes qué dicen?

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• ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
• ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.

Comentarios:

AMERICA
31 Dic 2012, 15:30

PARA MI...ESTA EXELENTE LA RECETA ,MUCHISIMAS GRACIAS POR LOS TIP'S SON EXELENTES!!!!

ANAHI
29 Dic 2012, 18:49

fue una receta DELICIOSSA ME ENCANTO FELIZ AÑO NUEVO

LORENA
24 Dic 2012, 20:04

Me EnCanTo EsTa REceTa!!MuCho DetAlLE Y Un BuEn SabOr!!! Es Mi PrImERa Vez HacIenDo PoNChE Y Me QuEdO Muy BuEnO EL SAbOr EsTA PerFEcTo!! Me EnCaNtO!!FELiCes FiEsTas!!

neydi
24 Dic 2012, 10:47

muy bueno

willy
24 Dic 2012, 06:47

Gracias quedo sabroso y el piquete se lo di a mi vieja asi todos felices

1234567890
23 Dic 2012, 14:54

la receta es buena le sirvio a mi abuelita para la cena navideña¡FEILICES FIESTAS!

DANIELA
22 Dic 2012, 15:56

MUY BUENA Y RICA RECETA...GENIAL...

karen
20 Dic 2012, 16:19

EXELENTE RECETA!!!!! EL VINO LE DA EL TOQUE PERFECTO Y LAS NARANJAS MEJOR!!!!! MUY BIEN =)

marina valencia
17 Dic 2012, 11:15

Esta muy completa la receta y es la primera vez que lo voy a hacer. Ya les contare como me quedo. POr cierto, añadirle mas cosas ya seria alterar la receta tradicional, pero ya es cuestion de gustos. Feliz Navidad y gracias.

rosario
17 Dic 2012, 00:02

QUE ESTA SUPER RICO QUE ESTA NAVIDAD LA VOY A COMPARTIR CON MIS SERES QUERIDOS MUCHAS GRACIAS POR LA AYUDA...

IRMA
16 Dic 2012, 20:46

Mi duda es ¿Para cuantas personas es esta receta del ponche? no quiero que me falte!

soraida
15 Dic 2012, 19:17

muchas gracias por la receta es muy clara y facil de hacer espewro me quede superbien muchas gracias y feliz navidaD

Sunny
14 Dic 2012, 12:06

Muy buena receta, pero otro tip para que quede acidito es ponerle piña, y queda delicioso (: ¡Felices fiestas! Bendiciones

Gaby
07 Dic 2012, 19:32

Muchas gracias por la receta, quedo delicioso, sin el vino porque tuvimos peques en la fiesta GRACIAS!

VIVIANA
12 Nov 2012, 15:42

Hola aki en Silao Guanajuato ya comenzaron los tradicionales ponches y no me han invitado a ninguno pero acabo de preparar esta receta y me quedo delicioso, mil gracias se sacaron un 10 y yo tambien =)

misael
16 Sep 2012, 23:07

esta receta es lo maximo y kedo riquicimo

lorena
06 Ene 2012, 19:21

mmmm gracias por la receta del ponche navideño ps me salio muy rico se los recomiendo no se van a arrepentir de hacer esta receta y espero ke tengan feliz año ke dios los vendiga

MAYELA GONZALEZ
05 Ene 2012, 10:34

EL POCNHE QUE ELABORE LE AGREGE NARANJA, MANDARINA, UVAS Y UN POCO DE TEQUILA MMM.DELICIOSO

MARITE
29 Dic 2011, 16:49

PUES ESTE PONCHE LO HICE EL AÑO PASADO Y LO REPETI ESTE DICIEMBRE, AHORA MI HERMANA ME PIDIO HACERLO PARA FIN DE AÑO, PORQUE SIMPLEMENTE LES ENCANTO. GRACIAS.

brandon
24 Dic 2011, 17:40

ke chido estuvo el ponche espero mejores recetas para otro platillo y tengan una feliz navidad y año nuevo

Yolanda
24 Dic 2011, 15:34

Gracias por la receta!!! Rara vez cocino y esta ocasión tengo que hacer la cena navideña... y entre ella el ponche de frutas que con esta receta esta sencillísimo! ¡Felices Fiestas a todos! y que el ponche les quede de lo mejor!!!

Adriana
24 Dic 2011, 15:00

Este mensaje es para Irma Bracamontes que da su opinion aqui en este sitio, Irma eres una grosera al tratar de decir que esta receta esta incompleta, mejor deberias de decir que tu sabes otra distinta, agradece que nos comparten sus recetas y no ser grosera.

Jorge
24 Dic 2011, 08:26

Gracias por la receta esta muy completa solo como una pequeña sujerencia les recomiendo agregar un poco de "clavo de olor" para que le de otro toque de sabor, muchas gracias y les deseo una feliz navidad, y que se cumplan sus deseos en este año que viene.

Maryana
23 Dic 2011, 19:39

Muchisimas gracias por compatir la receta, es una muy tradicional bebida y se disfruta al maximo con la familia este año me toco a mi hacerlo desde Tijuana un fuerte abrazo y que este año que termine con toda la buena vibra para empezar el 2012 con mucho mejor animo y con todo lo positivo siempre viendo adelante y dejar lo triste y los recuerdos malos atras y que cada uno de ellos nos den fuerza para enfrentar los nuevos retos, que nos depara el 2012 muchas felicidades y buena buenisima noche buena y feliz navidad.

Carlos
23 Dic 2011, 19:02

Gracias por compartir la receta del ponche mexicano para los que cada año lo disfrutamos en la noche buena y en la navidad. Mis padres le agregan naranja, piña, tejocote grande y chico o albericoque si hay, para los que les gusta el ponche ácido. Que lo disfruten!. Desde México para todos los hermanos latinos y del mundo, les deseamos feliz navidad 2011 y un Próspero Año 2012.

Karla
23 Dic 2011, 17:01

Hola, les saludo de Antigua Guatemala, la receta que dan es muy buena y completa vamos a tener el gusto de probar algo diferente con sabor a Mexico que pasen felices fiestas y un prospero año nuevo.

diana
23 Dic 2011, 16:57

excelente receta solamente de favor les pido si me pueden decir las cantidades para 40 personas de favor....se los agradeceria mucho,,,gracias

cynthia mier
23 Dic 2011, 16:24

la verdad ya la prepare y quedo esquisito gracias por la excelente receta felices fiestas.

marisol
23 Dic 2011, 08:51

FLICIDADES. ESPERO ME QUEDE TAN RICO COMO PARECE, LUEGO LES CONTARE.
GRACIAS.

monserrat zapata
22 Dic 2011, 23:17

definitivamente la naranja es fundamental asi se como en mi tierra Saltillo gracias por los ingredientes exactos... felices fiestas

nila
22 Dic 2011, 16:10

me quedo muy rico bueno eso me dijeron!!!! no deberás quedo rrrriquisssssimo se las recomiendo, y el consejito del chef mmmmmmmmm! buenisimo!

Perla
22 Dic 2011, 15:09

rico ponche de frutas! :)

monica
20 Dic 2011, 13:32

no sera 3/4 de TAZA de azucar en vez de Kilo?????

olga
14 Dic 2011, 08:06

es la primera vez que voy a hacer ponche ,gracias, me sacan de un gran apuro. Les cuento luego como me quedo.

DIANA
12 Dic 2011, 22:14

hace poco probe un poche a base de vodka y tequila, mi pregunta es si cabia los ingredientes del ponche )?

Leticia
10 Dic 2011, 17:09

Prueben lo siguiente: a las naranjas que pone el chef como opcionales, ya partidas y para que no se les extravíen y le salgan a alguien, pongan clavos de olor, paa la cantidad que dice esta receta unos 8 clavaditos en la naranja que se retira antes de servir pues ya cocida amarga. Le da un aroma y sabor muy rico.

ROUS
10 Dic 2011, 14:14

disculpe puedo agregarle tequila en vez del vino?? es que tengo tequila y quiero aprovecharlo :D ... espero su respuesta, gracias .. saludos .

perry
08 Dic 2011, 19:11

espero me funcione el día de mañana jajajjaja sera la primera vez que lo realizo, así que, suerte para mis invitados!!!! jaja

Aris Chava
27 Nov 2011, 12:53

Muchas gracias por la receta la prepararemos para nuestra posada ;)... Felicidades por el Blog esta muy completo.. Gracias por seguirnos cultivando con la comida Mexicana para quienes estamos aprendiendo a cocinar !

Karina B
13 Nov 2011, 00:32

Muchisimas gracias por la receta tenia muchisimas ganas de preparar este ponche me encanta pero por alguna razon nadien
me pasaba la receta, ahora a prepararla para mi familia y amigos haber como me va. De nuevo muchas gracias por compartir recetas tradicionales que no pueden faltar en estas fiestas y que tengan felices fiestas al lado de las personas mas queridas!

monica
28 Oct 2011, 20:54

me parece muy completa esta receta ya lo he hecho pero esta vez lo quiero hacer diferente, voy a prepararlo con sus tips y luego les comento que tal me salio saludos y felicidades.

gris
05 Oct 2011, 21:22

me encanta gracias por su receta mi api lo prepara muy rico

LUPITA
03 Mar 2011, 16:30

MI MAMA LO HACE MUY RICO, PERO ELLA NO LE AGREGA EL VINO TINTO,,, LO QUE YO LES RECOMIENDO ES, QUE LE PONGAN UN POKITO DE WHISKY (CLARO, YA CUANDO TE LO SIRVAS) MMMMH, ENTRAS EN CALOR MUY RICO....

natalia
29 Dic 2010, 12:07

MIL GRACIAS LO HICE EL AÑO PASADO PERO SE ME OLVIDO, GRACIAS POR TAN RICA RECETA. LOS ADORO. FELICES FIESTAS Y BENDICIONES PARA ESTE AÑO BENIDERO

YAZMIN
28 Dic 2010, 14:25

graxias me sirvio mucho te lo agradesco..
y pasatela bien g-neal

miguel
23 Dic 2010, 05:42

m parece muy bien la receta la prepare mañana,tenia un poco la idea pero no muy bien y ahora ya se como, muchas gracias x poner estas deliciosas recetas y FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO KE SE CUMPLAN TODAS SUS METAS

dly
17 Dic 2010, 23:17

me parece atractiva la receta la voy a llevar a cavo este 24 y les comento que tal me salio

Antone
16 Dic 2010, 20:22

Hay muchas variantes del ponche mexicano, algunas familias en Guadalajara, sustituyen los tejocotes por granadas y más jamaica, y más caña, para que quede más agridulce, sin clavos, ni nueces o en vez de nueces, cacahuates. En las regiones tequieleras se puede conseguir el recién destilado a 55 grados de alcohol, si se combina con éste tiene que ser muy moderado por la graduación tan alta, pero será inigualable. Que disfriten de estas fiestas amigos!! Sobrios, no se nos olvide a que no nos celebramos a nosotros, sino a Jesús.

JOSE LUIS CASTILLO
15 Dic 2010, 19:31

Tenia idea pero quise confirmar, ya he preparado antes, esta me gusto mucho. Aca en Cerro Azul le agregamos aguardiente de caña (Huasteca Veracruzana)y lo hare para mucho màs porciones. FELIZ NAVIDAD A TODOS...

Rosa María
14 Dic 2010, 10:18

Muchas gracias, tenía idea, pero no recordaba algunos ingredientes y tips. Muchas gracias realmente deliciosos y apropiado para estas fiestas navideñas, se antoja con el frillito. FELIZ NAVIDAD.

mIrI
13 Dic 2010, 23:33

Es una receta muy completa y excelente
la combinacion del sabor de las frutas
muchas... GRACIAS!!
FELIZ NAVIDAD!!

Antonio S
13 Dic 2010, 11:03

Quisiera saber si salun un tanto caro como para mas cantidad de gente, ah y su receta es muy sencilla pero completa

MARI
30 Nov 2010, 17:19

Hola me encanto su receta pero aora necesito saber la cantidad para 150 personas gracias.

Maggie
23 Nov 2010, 18:39

bueno, me pareció que la recete esta muy bien, pero... yo se que la receta original es sin vino... sabe mas rico y es mas familiar. De todas formas muchas gracias

Leo
22 Nov 2010, 23:34

que bueno que pongan este tipo de recetas para aquellos hombres que intentan aprender a cocinar algo. Muxas gracias y espero que sigan poniendo recetas ricas

alejandra jacobo
31 Dic 2009, 19:04

yo tambien prepare la receta salio delicioso, nada mas no le pusimos el piquete para que lo tomaran los niños, cada quien que se lo ponga a su taza....felices fiestas ....

iop
31 Dic 2009, 08:34

pz la neta la neta me salo mui delicioso y pz a ami famili le gusmo muxo pero muxo
mil grasias

Korina Robledo
23 Dic 2009, 19:44

Mil gracias! Quedó muy rico y listo para mañana. Felices fiestas! Dios les bendiga.

MARIO MORENO
23 Dic 2009, 13:51

de verdad se te agradece la receta,yo la hice para unos niños claro sin vino, fue todo un exito.
muchisimas gracias

Irma Bracamontes
23 Dic 2009, 10:42

Disculpen; sí está muy bien la receta que ya tenían y yo puse que estaba incompleta; realmente es casi igual. Lo que pasó es que leí la de los tejocotes en almíbar. Sorry.

Irma Bracamontes
23 Dic 2009, 10:35

Me parece que está muy incompleta esa receta.Les doy la mía:se pone a quemar suficiente azúcar con una taza de agua (como caramelo)Se agrega un litro de agua de jamaica, y se deja hervir hasta que se desbarata el caramelo. Se añade más agua ya caliente y frutas: guayabas sin las semillas cortadas en cuartos, tejocotes, manzanas verdes en trocitos, cañas peladas y cortadas en trocitos, uvas pasas y ciruelas pasas, 2 rajas de canela 3 clavos de olor y se deja hervir un poco, pero que no se haga aguada la fruta. Se sirve muy caliente y si se desea se añade un chorrito de ron y nuez picada a cada taza. Se puede suplir el azúcar por el piloncillo, haciendo antes el jarabe.Debe quedar muy dulce el ponche.

claudia
23 Dic 2009, 09:09

Muchas gracias por compartir la receta. Porque no tenia ni idea de como hacerlo. Ahora sé que me va a quedar muy rico gracias a ti.

Lilián
22 Dic 2009, 08:39

Mil gracias por esta receta ya que esta muy completa y explícita, justo lo que buscaba. ¡Felices fiestas!

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