Galletas de Crema Chihuahuenses

Las galletas de crema son un delicioso postre para consumirlo durante la merienda, acompañadas con chocolate caliente o café

Galletas de Crema ChihuahuensesExquisitas Galletas de Crema

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Vainilla

Es un saborizante, que se obtiene del fruto de la planta Vanilla. También es un ingrediente en los platillos de la repostería, y utilizada en algunos perfumes


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Vainilla

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Preparación:
50 Minutos 
Porciones:
15 Galletas

Ingredientes

Para preparar Galletas de Crema Chihuahuenses necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 3 Tazas de Crema
  • 3 Tazas de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 2 Cucharadas de Polvo para Hornear
  • 1 Cucharada de Bicarbonato de Sodio
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 1/2 Taza de Harina

Preparación

1 Primero revuelve el azúcar con el polvo para hornear, el bicarbonato y la harina

2 Aparte bate los huevos, y luego mézclalos con la preparación de los polvos, agrega también la crema y la vainilla

3 Mezcla muy bien hasta que obtengas una masa manejable, y después toma trozos pequeños de la masa y forma pequeñas esferas

4 Aplasta las esferas levemente, para formar las galletas y colócalas en un refractario, previamente engrasado

5 Hornea las galletas a temperatura media durante veinte minutos, hasta que se doren muy bien

Consejos del Chef

Yo te recomiendo que cuando estén horneadas, tengas preparado chocolate derretido, para que sumerjas una parte o toda la galleta en el chocolate y las dejas que se enfríen

Otra receta de galletas que se prepara en Chihuahua son las Galletas de Coco, donde se pueden utilizar cualquier tipo de galletas

Ingredientes:
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 Taza de Coco Rallado
  • 1 Taza de Galletas
  • 1/2 Taza de Mantequilla
  • 1/2 Taza de Harina
Preparación:

1. Comienza batiendo el huevo muy bien y aparte muele las galletas

2. Agrega el huevo en un recipiente junto con el azúcar, el coco, las galletas, la mantequilla y la harina

3. Mezcla todo muy bien, hasta que obtengas una consistencia de masa

4. Engrasa con un poco de mantequilla un refractario

5. Haz pequeñas bolitas con la masa y aplástalas levemente

6. Coloca las galletas en el refractario y hornéalas a temperatura media hasta que se doren

Opiniones y Sugerencias

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Las galletas son uno de mis postres favoritos, siempre las acompaño con un licuado, o las sumerjo en leche y me preparo un cereal de galletas

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