Empanadas de Calabaza Estilo Nuevo León

La empanadas se preparan a base de masa de pan y levadura rellenas de algún alimento salado o dulce. En México también se rellenan con rajas y queso o con pollo con mole, y son similares a los pastes

Empanadas de Calabaza Estilo Nuevo LeónDeliciosas Empanadas de Calabaza

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El té es una bebida preparada con hojas secas, de algún tipo de planta, en agua caliente. También puede contener otras hierbas, especias o frutas usadas como saborizantes


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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Empanadas de Calabaza Estilo Nuevo León necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Harina de Trigo
  • 350 Gramos de Manteca de Cerdo
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1 Cucharada de Canela en Polvo
  • 1 Sobre de Levadura en Polvo
  • 1/2 Cucharada de Sal
  • Té de Canela el Necesario
  • Cajeta de Calabaza la Necesaria

Preparación

1 Primero mezcla el harina con la sal, la canela y la manteca, cuando todo esté bien incorporado haz una fuente, es decir una especie de volcán

2 Pon en medio de la fuente el azúcar, la levadura y el té e incorpora todo poco a poco hasta obtener una masa

3 Forma bollos y extiéndelos, después rellénalos con la cajeta de calabaza, luego ciérralos muy bien

4 Con un tenedor dale forma al borde, para que parezcan rayas, luego ponlas a hornear a fuego medio hasta que se doren

Consejos del Chef

Cuando estén doradas las puedes espolvorear con un poco de azúcar y disfrutarlas con un delicioso café

Te presentamos la receta de la Cajeta de Calabaza para que puedas elaborar tus deliciosas empanadas

Ingredientes:
  • 1 Calabaza Sehualca
  • 1 Taza de Agua
  • Clavo de Olor al Gusto
  • Piloncillo al Gusto
Preparación:

1. Comienza pelando la calabaza, luego córtala en trozos pequeños y retírale las semillas

2. Coloca la calabaza en una olla junto con el agua, el clavo y el piloncillo

3. Mueve constantemente y deja que se cueza hasta que obtenga una consistencia espesa

Opiniones y Sugerencias

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Las empanadas son deliciosas y me encantan más las dulces, siempre que mi abuelita las hace se acaban, no duran ni una semana

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Puto 02 Oct 2013, 08:39
Puto
Mamadas
jesus 18 Ago 2013, 11:01
jesus
! no llevan leche,!
!no !llevan huevo se me hace que algo falta
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