Flan Sencillo Hidrocálido

Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. Se trata de un delicioso Flan Sencillo Hidrocálido. La cocina es tu mejor aliada.

Flan Sencillo HidrocálidoDelicioso Flan Estilo Aguascalientes

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Flan

El flan es un postre fácil de preparar cuyos ingredientes principales son huevos enteros, leche y azúcar; además de que suele cocerse al baño María, en donde las yemas se cuajan y toman la forma del molde, adquiriendo una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Al momento de preparar el flan suele agregarse algunos ingredientes para darle sabor como son vainilla, canela o cáscara de limón; aunque también existen recetas que utilizan zumos y compotas de frutas, chocolate fundido, café, queso cremoso o yogur; en algunas reposterías, se incluyen almendras, pistacho o pistache, cajeta, limón y otras variedades de frutas.


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Flan

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Preparación:
1 Hora 30 Minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Flan Sencillo Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 2 Litros de Leche
  • ½ Kilogramo de Azúcar
  • 8 Yemas de Huevo
  • 3 Claras de Huevo
  • 1 Cucharadita de Vainilla

Preparación

1 Primero, prepara el caramelo colocando en una olla a fuego bajo, 100 gramos de azúcar, mueve hasta que se derrita el azúcar y baña un molde con este caramelo.

2 Posteriormente, coloca la leche con azúcar a fuego suave, deja espesar ligeramente y retira del fuego.

3 Agrega poco a poco, las yemas batidas con las claras; mezcla bien y añade la vainilla.

4 Por último, vierte la mezcla en el molde con caramelo, cuece en el horno a baño María durante dos horas.

Consejos del Chef

Esta es una receta fácil de preparar un delicioso flan; si deseas que tu flan quede más cremoso, agrega unas dos o tres cucharadas de queso crema, así tu flan quedará cremoso y firme; y no se romperá tan fácilmente al servirlo.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu familia. El Flan De Naranja es fácil de preparar, aquí se explica paso a paso su elaboración.

Ingredientes:
  • 1 Vaso De Azúcar
  • 1 Vaso De Jugo De Naranja
  • 6 Huevos
  • 1 Naranja
  • Nata Montada
  • Chocolate En Polvo
Preparación:

1. Primero, en un recipiente, mezcla bien el vaso de azúcar con el jugo de naranja y los huevos batidos hasta que se disuelva el azúcar.

2. Posteriormente, en un molde de aluminio, agrega un poco de azúcar, coloca al fuego y mueve hasta obtener un caramelo; después vierte la mezcla anterior.

3. A continuación, hornea al baño maría, a 180º centígrados durante 40 minutos, retira y deja enfriar.

4. Por último, desmolda y adorna con gajos de naranja, una bolita de nata montada y chocolate en polvo.

Opiniones y Sugerencias

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Uno de mis postres favoritos es el flan napolitano, es por eso que cada que tengo oportunidad preparo este delicioso postre, además de que me gusta sorprender a mi familia con algunos detalles como esté; buen provecho.

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