Plátanos Fritos

Los plátanos fritos o simplemente plátanos, como se les conoce en algunas regiones de México son un postre muy popular y fácil de preparar. Además de sabroso, el plátano es una de las fuentes de energía vegetal más importantes para el ser humano. El plátano ayuda también a un correcto funcionamiento renal.

Plátanos FritosDeliciosos plátanos fritos con azúcar y canela.

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Plátano

El plátano es una de las frutas más populares del mundo entero. Sus propiedades nutritivas y sabor lo hacen único. ¿Sabías que el plátano combate la gastritis y previene las úlceras?


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Plátano

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Preparación:
15 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Plátanos Fritos necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1/4 de Taza de Azúcar Granulada
  • Aceite vegetal
  • 1/2 Cucharada de Canela
  • 4 Cucharadas de Mantequilla

Preparación

1 En un sartén calienta el aceite y coloca los plátanos pelados para freírlos. Puedes cortarlos longitudinalmete antes de ponerlos a freir.

2 Una vez fritos escúrreles el aceite y agrégales la mantequilla. Espolvoréalos con azúcar y canela.

Consejos del Chef

Para darle una espectacular presentación y sabor a tus plátanos utiliza Ron de 151° para flambearlos. Una vez que tengas tus plátanos fritos o al horno báñalos en un recipiente metálico con ron y enciéndelo unos instantes. Para apagarlos cubre completamente con una tapa el recipiente para que se consuma el oxígeno.

Puedes agregarles algunos otros ingredientes o incluso prepararlos al horno y quedarán deliciosos.

Ingredientes:
  • 1/4 de Taza de Azúcar Granulada
  • 1/2 Cucharada de Canela
  • 4 Cucharadas de Mantequilla
  • Nata Batida
Preparación:

1. Calienta en un sartén la mantequilla para hacerla líquida. Baña los plátanos y mételos al horno a 160°C por 15 minutos.

2. Al sacarlos agrega la nata batida y canela.

Opiniones y Sugerencias

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Recuerda que para que tus plátanos queden tiernitos debes retirarlos del aceite hasta que estén bien dorados. La manteca de cerdo les da un sabor muy rico y es sensacional para freir. Inténtalo y platícame qué tal te quedaron.

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