Cuadritos de Café Tabasqueños

Rico postre que se encuentra comúnmente en el Estado de Tabasco, además es de fácil preparación y del gusto de chicos y grandes. ¡Disfrútalo!

Cuadritos de Café TabasqueñosPostre delicioso del Estado de Tabasco

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El Café

El café es un alimento que se consume con frecuencia como bebida, la cual se obtiene a partir de las semillas y los frutos del árbol denominado cafetos. Se cultiva por sus semillas, las cuales se utilizan molidas y tostadas para elaborar el café, se considera una bebida muy estimulante. Hay varias formas de servir esta bebida, puede servirse fría o caliente y en ocasiones se le puede añadir leche, chocolate o licor. El café es un producto agrícola muy comercializado en mercados internacionales, siendo exportado por las regiones que lo producen; en México, los estados que cultivan café son Tabasco, Chiapas, Veracruz, Jalisco, Oaxaca, Guerrero, San Luis Potosí, Puebla, Colima, Hidalgo, Querétaro y Nayarit.


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El Café

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
10 Porciones

Ingredientes

Para preparar Cuadritos de Café Tabasqueños necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Taza de Agua
  • 2 Cucharadas de Café Instantáneo en Polvo
  • 3 Tazas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Miel
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 ½ Taza de Leche Evaporada

Preparación

1 Pon en una cacerola la azúcar, el agua, la leche, la miel y el café, calienta y mezcla constantemente hasta que empiece a hervir.

2 Después deja hervir sin mezclar; para saber si ya está lista la mezcla, deja caer unas gotitas en un vaso con agua, si se forman unas bolitas blandas, retira del fuego.

3 Ahora, añade la mantequilla cuando esté tibia la mezcla, bate vigorosamente hasta que espese y pierda el aspecto brillante que tiene, posteriormente, extiende en un plato y corta la pasta en cuadros antes de que se endurezca.

Consejos del Chef

Te recomiendo que en el molde en donde vayas a colocar la pasta, le untes previamente un poco de mantequilla, para que al momento de servir no se quede pegada y la sirvas más fácilmente.

Para acompañar tus postres, te recomiendo una Bebida Sabor Café, la cual puede ser utilizada en cualquier ocasión, fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • Café Instantáneo
  • Azúcar al Gusto
  • Hielos al Gusto
  • Chocolate Líquido
  • Crema Chantilly
  • Canela en Polvo
Preparación:

1. Pon en el vaso de la licuadora los hielos, 2 cucharadas de café, 3 cucharadas de azúcar, ½ lata de leche evaporada y licúa, ya que estén los ingredientes bien licuados, en un vaso agrega en las paredes y en el fondo el chocolate líquido y sirve.

2. Después agrega la crema chantilly y espolvorea la canela al gusto. Disfruta de esta delicia.

Opiniones y Sugerencias

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Para que tu postre no se vea muy simple, te recomiendo que adornes espolvoreando un poco de azúcar glass y un poco de nuez picada, así, le darás una presentación diferente y más antojable.

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