Delicioso Flan de Fiesta

Prepara un delicioso flan para cerrar con broche de oro el día, no lo pienses más, verás que tu familia quedará con un grato sabor de boca.

Delicioso Flan de FiestaConsiente a la familia con un rico flan

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La vainilla

La vainilla tiene su origen en México, ya que los aztecas la utilizaban para aromatizar el chocolate principalmente, cuando llegaron los españoles, se llevaron algunas vainas de la vainilla y los españoles empezaron a utilizarla para aromatizar sus pasteles, helados, dulces, etc. La vainilla no sólo se utiliza en la gastronomía, sino también en la medicina, como ayuda contra el reumatismo, la depresión, melancolía y como estimulante del sistema nervioso. Los principales productores de vainilla son México, Guatemala, Belice, Honduras, España, entre los más importantes.


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La vainilla

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Preparación:
50 Minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Delicioso Flan de Fiesta necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Huevos
  • 2 Latas de Leche Condensada
  • 2 Tazas de Leche
  • 1 Taza de Azúcar
  • 2 Cucharadas Soperas de Esencia de Vainilla

Preparación

1 En un sartén, vierte el azúcar a fuego bajo, mueve hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro, después, vierte poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario.

2 Posteriormente, licúa los huevos, la leche, la leche condensada y la esencia de vainilla y vierte la mezcla en el molde.

3 A continuación, pon el refractario a baño María por 30 minutos, saca, desmolda y refrigera.

Consejos del Chef

Para que el caramelo cubra todo el flan te recomiendo que al ir colocando el caramelo, ladees el molde para que las paredes y el fondo queden bien cubiertas.

Para acompañar este rico flan te sugiero preparar un licuado de Galletas de Canela con Manzana, es bajo en calorías y muy nutritivo, sólo tienes que seguir estos pasos.

Ingredientes:
  • 4 Nueces
  • 1 Manzana
  • 3 Galletas de Canela
  • 250 Mililitros de Leche
Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes, vierte en un vaso y si lo deseas, adorna con una nuez a la mitad o con nueces picadas. ¡Te encantará!

Opiniones y Sugerencias

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Para adornar tu flan, por qué no haces unas flores con unas fresas a la mitad y zarzamoras encima, verás que se le antojará a tus amistades.

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Maria Bertaud 18 Ene 2012, 13:29
Maria Bertaud
trate esta receta tengo dos dias con el flan en el horno y no se cuaja hice exactamente lo que dice la receta yo hago el flan con una lata de leche condensada y una evaporada y una taza de leche regular, los huevos y la vainilla, pero quise probar esta receta
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