Verdolagas con Huevo Estilo Veracruz

Gran variedad de plantas se usan dentro de la gastronomía veracruzana, y en esta receta se hace uso de las verdolagas, y también tiene usos medicinales

Verdolagas con Huevo Estilo VeracruzVerdolagas con Huevo

Esta receta tiene: 10 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 3.9
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Verdolagas

Es una planta que llega a medir cuarenta centímetros de alto y sus hojas hasta tres centímetros. Contiene grandes cantidades de aminoácidos y de vitamina C


Quieres saber más...
Verdolagas

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
50 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Verdolagas con Huevo Estilo Veracruz necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 3 Rollos de Verdolagas
  • 3 Huevos
  • 2 Cebollas de Cambray
  • Sal al Gusto

Preparación

1 Primero lava muy bien las verdolagas y mientras tanto ponga a calentar agua en un recipiente

2 Cuando el agua esté hirviendo agrega las verdolagas y deja que se cuezan, aparte pon a calentar una sartén con aceite

3 Pica las cebollas de cambray y agrégalas a la sartén y cuando las verdolagas estén cocidas también las agregas a la sartén, previamente exprimidas

4 Agrega los huevos y la sal a la sartén y mezcla muy bien con las verdolagas y las cebollas

5 Deja que se fría hasta que el huevo esté cocido y posteriormente retira del fuego

Consejos del Chef

Yo te recomiendo que este platillo lo consumas con tortillas, en forma de tacos, y lo condimentes con una salsa de tu agrado

Otra de las recetas con huevo de la gastronomía veracruzana es la Flor de Cocuite con Huevo, estas flores nacen en árboles que se llaman Palo de Sol, debido a que florecen en épocas de sequía

Ingredientes:
  • 4 Huevos
  • 3 Cebollinas
  • Sal al Gusto
  • Flores de Cocuite
Preparación:

1. Comienza cocinando las flores con agua y luego las fríes en manteca o aceite

2. Agrega los huevos a las flores, poco después de agregar estás, y sal al gusto

3. Agrega las cebollinas y mezcla continuamente hasta que el huevo se cueza

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Verdolagas con Huevo Estilo Veracruz...

Comer verdolagas es muy nutritivo, y más cuando están casi crudas o cocidas, pues contienen omega tres y vitaminas C y B. También sirven como antioxidantes

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir