Huevos al Nido

Una forma distinta de preparar un desayuno con huevos, utilizando pan en barra, mantequilla, pimientos y jamón y todo en el horno, no en la sartén.

Huevos al NidoDeliciosos Huevos al Nido

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Conservación del huevo

Derivado de que es un alimento que no maneja vigencia o caducidad impresa, es importante y necesario conocer las precauciones que debemos tomar para conservar en buen estado los huevos, Estos se conservan, como máximo, tres semanas en la parte menos fría del frigorífico, no se deben limpiar, mucho menos con agua, deben dejarse intactos a menos que se vayan a cocinar en el momento y entre otras cosas no almacenar huevos rotos más de un día.


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Conservación del huevo

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
4 Personas

Ingredientes

Para preparar Huevos al Nido necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 8 Huevos Frescos
  • 8 Rebanadas de Pan en Barra
  • 8 Rebanadas de Jamón de tu preferencia (Pavo, Pierna, Pechuga, Etc..)
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 2 Pimientos Morrones
  • Sal y Pimienta Blanca al Gusto

Preparación

1 Precalienta el horno por 10 minutos. Rebana el pan en 8 trozos y colócalo en una charola a que se dore en el horno a 180 grados por otros 10 minutos.

2 Sácalo del horno y úntale la mantequilla, ponle encima el jamón y adórnalo con los pimientos en tiras.

3 Abre los huevos con cuidado, separando las claras de las yemas. Las claras las bates a punto de merengue o turrón y reserva las yemas.

4 Sobre el jamón y los pimientos de cada pan ve colocando una cuchara de la clara batida, acomodándola en forma de nido y en el centro monta con cuidado la yema cruda y entera. Agrega sal y pimienta a la yema

5 Hornea por 15 minutos a 180 grados o el tiempo necesario según desees su cocción

Consejos del Chef

Te recomiendo que para disfrutar este platillo deja que las yemas queden tiernas, es decir, no muy cocidas porque el huevo tiene un sabor excepcional no así el cocido.

Para consentir a tu familia prepárales como postre esta Sencilla y Sana receta con un Empapelado de Frutos al Jengibre, quedarán encantados con la combinación de estos ingredientes

Ingredientes:
  • 3 Manzanas Amarillas Peladas
  • 3 Peras Verdes Peladas
  • 2/3 de Taza de Piloncillo Rallado
  • 1 Cucharada de Jengibre Fresco Rallado
  • 1 Raja de Canela
  • Aceite en aerosol Sabor Mantequilla
  • 2/3 de Taza de Amaranto
Preparación:

1. Lava y corta las frutas en trozos medianos.

2. Recorta papel aluminio en 6 trozos de 30 cm x 30 cm cada uno.

3. Reparte la fruta en cada uno de los trozos de aluminio y agrégales piloncillo, jengibre, canela y un disparo de aceite en aerosol sabor mantequilla.

4. Cierra cada paquete y cocina en un comal hasta que se inflen.

5. Para servir espolvorea amaranto, si se desea se puede acompañar con yogurt natural.

Opiniones y Sugerencias

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Puedes comprar bolillo si no encuentras pan en barra, sólo que es necesario cortarlo en trozos gruesos.

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