Ensalada de Nopales Morelense

Las ensaladas son un platillo ligero, muy utilizado en las dietas, y la ensalada de nopal es un platillo indicado para ese tipo, ya que el nopal contiene fibras dietéticas

Ensalada de Nopales MorelenseEnsalada de Nopales

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Orégano

Es una planta con esencia aromática, y es muy utilizado en la gastronomía y se consume generalmente seco, tiene un sabor ligeramente amargo


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Orégano

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Ensalada de Nopales Morelense necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Nopales
  • 1 Cebolla
  • 100 Gramos de Chile Pasilla
  • 250 Gramos de Queso
  • 1/2 Taza de Vinagre
  • 1 Cucharada de Orégano
  • Sal al Gusto

Preparación

1 Primero pica los nopales y luego ponlos a cocer con sal y la cebolla, cuando estén cocidos déjalos escurrir

2 Luego tuesta los chiles y después muélelos, luego corta la cebolla en rodajas, en una cazuela calienta el aceite y acitrona la cebolla

3 Agrega el chile, los nopales, el orégano, el vinagre y el queso, desmoronando este último y mezcla bien

Consejos del Chef

Yo te recomiendo que le agregues cilantro finamente picado a la ensalada y un poco de jitomate

Otra ensalada que te puede gustar es la Ensalada de Habas Verdes, te mostramos la receta, para que te atrevas a prepararla

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Habas
  • 250 Gramos de Queso
  • 1/4 de Taza de Cilantro
  • 250 Gramos de Tomate Rojo o Jitomate
  • Sal al Gusto
Preparación:

1. Comienza hirviendo las habas en un recipiente con agua y cuando estén cocidas déjalas escurrir

2. Luego pica el cilantro y el jitomate y desmorona el queso

3. Después agrega en un recipiente las habas, el cilantro, el jitomate, el queso con aceite

4. Mezcla todos los ingredientes y finalmente sazona con sal

Opiniones y Sugerencias

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Soy un fanático del nopal, me encanta prepararlo de diferentes formas y esta va a ser una de ellas, antes lo que se me dificultaba era pelar los nopales, ahora ya los pido pelados y me facilitan parte del trabajo

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