Encuentra tu receta favorita >>
Nopales Con Pescado
Preparación:35 Minutos
Rinde:6 Porciones
Este platillo de nopales con pescado es ideal para aquellas ocasiones en las que se requiere de un platillo para compartir con la familia, además de que poseen un perfecto equilibrio entre sabor y nutrición. Disfruta de este rico platillo.
Ingredientes
Para preparar Nopales Con Pescado necesitamos los siguientes ingredientes
- 10 Nopales
- ¼ de Taza de Manteca de Cerdo
- 3 Chiles de Árbol Seco
- 1 Manojo de Cilantro
- 1 Rama de Epazote
- 1 Cebolla
- 1 Kilogramo de Pescado
- 1 Cabeza de Pescado
- 3 Chiles de Árbol Frescos
- Sal
El cilantro: El cilantro es una hierba que se utiliza como ingrediente de varios platillos como en el caso de México que se utiliza para a completar las salsas o el guacamole. También se utiliza las hojas del cilantro de manera picada como adorno de ensaladas o de sopas; para que el cilantro conserve su sabor y aroma se debe de conservar en un envase hermético procurando que se consuma en corto plazo para que no se haga feo. En algunos lugares como en Perú se le conoce como culantro y se utiliza para la preparación del uchucuta; en Cuba se utiliza para el aderezo de los frijoles negros. En países como Guatemala, Costa Rica y otros países de América Central, al cilantro se le da el nombre de culantro o cilantro.
Quieres saber más...El cilantro
Delicioso platillo mexicano
Would you like to read this recipe in your language?
Do it in a click!
Preparación
1 Corta en tiras los nopales y fríelos durante 20 minutos a fuego bajo en la manteca con los chiles de árbol secos.
2 Después, añade el cilantro, el epazote y la cebolla, tápalos y déjalos cocer.
3 Cuando estén suaves, haz con ellos una especie de fuente dentro de la cazuela y en el centro coloca tanto el pescado como la cabeza de pescado, los chiles frescos picados y déjalos freír 5 minutos más.
4 Por último, mezcla todo perfectamente y déjalo 5 minutos en el fuego. Sirve caliente
Consejos del Chef
Te recomiendo que mientras preparas el guiso, pongas el pescado en un recipiente con agua y el jugo de 2 limones, con el agua evitarás que se le paren las moscas y con el limón le darás un sabor más rico a tu pescado.
Para acompañar esta receta u otro platillo de tu preferencia, te recomendamos esta rica Salsa cuyo sabor te gustará para acompañar tus platillos. Elabora esta salsa y danos tu opinión al respecto.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Vinagre
- 1 Taza de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Mostaza
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Mezcla el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta.
2. Coloca en un plato hondo y verifica que este bien sazonado.
3. Sirve con tus platillos favoritos.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Nopales Con Pescado...
Este platillo lo puedes preparar con una gran variedad de pescados entre ellos la mojarra, el bagre, la carpa o la cintilla, pruébalo y disfruta de su rico sabor.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
fryda
02 Nov 2011, 10:35
hola... me llamo fryda y anda buscando una receta que contenga
nopales,mariscos,pescado,maiz y chile no se si pudieras ayudarme con esto
lla que me lo engargaron en la secundaria !!! gracias
02 Nov 2011, 10:35
maria del carmen
13 Dic 2011, 22:40
que tipo de vinagre para la salsa?
13 Dic 2011, 22:40
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Sopa de Sesos y Tortilla Te invitamos a cocinar esta típica receta de la gastronomía mexicana con una com...
- Sopa de Arroz Casera La sopa de arroz, o consomé con arroz se prepara tradicionalmente en casi todos ...
- Sopa de Macarrón Fría Te invito a preparar unos deliciosos macarrones, que son elaborados a base de ag...
- Sopa de Tacos de Jocoque El término del jocoque proviene del náhuatl xococ que quiere decir cosa a...
¿Deseas contactarnos? Envíanos un correo a:
info@guiadetacos.com
- Quiénes somos
- Mapa de Sitio
- Términos de uso
- Políticas de Privacidad