Habas Frescas Con Salmón Ahumado Para Semana Santa

En nuestro país se han creado cantidad de recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. Por tal motivo te recomendamos hacer unas nutritivas Habas Frescas con Salmón Ahumado. Consiente el paladar de los que más quieres.

Habas Frescas Con Salmón Ahumado Para Semana SantaRiquísimas Habas

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Salmón Ahumado

El salmón ahumado es un producto que se obtiene al exponer el salmón al humo en condiciones especiales, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente. El salmón ahumado se presenta en forma de grandes filetes y se conocen dos tipos: el ahumado en frío Slice y ahumado en caliente. El es uno de los ingredientes que no pueden faltar en las cocinas tradicionales del norte de Europa, como Francia, España o Italia y en Canadá y en el norte de Estados Unidos.


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Salmón Ahumado

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
7 Porciones

Ingredientes

Para preparar Habas Frescas Con Salmón Ahumado Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramos de Habas Frescas
  • 1 Cebolla
  • ½ Kilogramo de Salmón Ahumado
  • 1 Poro
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • 1 Cucharada de Harina
  • Agua
  • Sal

Preparación

1 Primero, cuece las habas en agua con sal durante 20 minutos aproximadamente, después, escurre y reserva; también el caldo.

2 Posteriormente, pica la cebolla, el poro y los ajos y fríe en una cazuela con aceite; sazona con una cucharada de harina y deja que se cueza.

3 A continuación, agrega las habas cocidas y escurridas; mezcla bien y añade dos tazas del caldo donde se cocieron las habas.

4 Deja a fuego medio por 20 minutos y mientras, filetea el salmón finamente.

5 Por último, sirve las habas en un plato hondo y coloca las tiras de salmón encima.

Consejos del Chef

Para que las habas queden cocidas perfectamente, recuerda vaciarlas cuando el agua este hirviendo por unos 10 o 15 minutos, después de ese tiempo estarán listas para prepararse al gusto.

Las Habas Frescas Guisadas son fáciles de preparar y les fascinará a tu familia. Haz la prueba en tu siguiente reunión familiar y te darás cuenta que tus invitados quedarán fascinados con esta receta original.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Habas Frescas
  • 1 Cebolla
  • 250 Gramos de Jamón de Pavo
  • 2 Ajos Tiernos
  • ½ Cucharadita de Nuez Moscada
  • 1 Cucharada de Harina
  • Aceite de Oliva
  • ½ Pimiento Rojo
  • Agua
  • Sal
Preparación:

1. Primero, cuece las habas en una cacerola con agua y sal durante 30 minutos.

2. Mientras, pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el jamón de pavo, colócalos en otra cacerola y sofríe; después, añade una cucharada de harina y cuece.

3. A continuación, incorpora las habas cocidas y escurridas; dora todo junto con una pizca de nuez moscada y durante 5 minutos y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Mi sobrina prepara esta receta en semana santa y le queda increíble, una verdadera delicia, ideal para convivir con la familia.

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