Trucha Con Salsa De Aguacate Para Semana Santa

He aquí una receta para cocinar una suculenta Trucha con Salsa de Aguacate. También aquí se te muestran los tips, sugerencias y opiniones de los expertos de cocina.

Trucha Con Salsa De Aguacate Para Semana SantaExquisita Trucha con Aguacate

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Pimiento del Piquillo

El pimiento del piquillo es un pimiento que se produce en la provincia de Lodosa en España y suele prepararse al horno, y en ocasiones se puede encontrar este tipo de pimiento envasado. La forma del pimiento del piquillos es triangular, no muy grande, no muy carnoso, su piel es dura y tiene un color rojo muy brillante; este tipo de pimiento suele usarse para rellenar, para adornar platillos o de igual manera para consumirse en seco.


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Pimiento del Piquillo

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Trucha Con Salsa De Aguacate Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Trucha Grande
  • 1 Taza de Crema Natural
  • ½ Kilogramo de Aguacate
  • ½ Diente de Ajo Chico
  • 1 Cucharadita de Mantequilla
  • 1 Chile Serrano
  • Apio
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, abre la trucha de la parte de abajo y retira las viseras y las espinas; después, unta el ajo, la sal y la pimienta y asa en el comal hasta que este bien cocida.

2 Aparte, muele la crema y el aguacate, cuando este bien molido, reserva y en un sartén, sofríe el apio en la mantequilla.

3 Cuando este listo el sofrito, agrega la salsa de crema y aguacate y deja hervir.

4 Por último, baña la trucha con la salsa y decora con el chile serrano picado sobre la trucha.

Consejos del Chef

La trucha es uno de los pescados mas nutritivos, además su carne blanca es sabrosa, es por eso que se recomienda que se consuma dos veces a la semana ya sea en salsa, asada, fritas o empapeladas, una excelente opción para tu familia.

Otra manera de consentir a tu familia es preparandoles las ricas Truchas al Horno, fáciles de preparar y un platillo que no puede faltar en tu recetario.

Ingredientes:
  • 2 Truchas
  • Limón
  • Pimienta Blanca
  • 1 Pimiento del Piquillo
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pan Rallado
  • 2 Dientes de Ajo
  • Perejil
Preparación:

1. Primero, limpia y seca las truchas, después, cubre con sal y pimenta y colócalas en un refractario para horno.

2. Baña con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre y cúbrelas con el pan rallado, los ajos finamente picados y el perejil.

3. Por último, cubre con papel aluminio y mételas en el horno caliente a l80º centígrados durante 10 minutos o hasta que estén las truchas bien cocidas.

4. Mientras tanto, fríe con unas gotas de aceite y a fuego lento el pimiento del piquillo y cuando estén las truchas bien cocidas, sírvelas en un plato con los pimientos del piquillo.

Opiniones y Sugerencias

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Simplemente una delicia de platillo, acompáñalas con una ensalada de lechuga con pepino o con unas papas al horno y listo, la combinación hacen de este platillo un verdadero manjar, disfrútalo con tu familia.

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