Trucha Con Almendras Para Semana Santa

Prepara este suculento platillo que traemos para ti, una apetitosa Trucha con Almendras que es muy bueno para la salud. Pon atención a las cantidades y proporciones y consiente el paladar de tu familia.

Trucha Con Almendras Para Semana SantaApetitosa Trucha con Almendras

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Trucha

Las truchas se pueden encontrar principalmente en las aguas frías y limpias de los ríos y lagos que se distribuyen a lo largo de Norteamérica, el norte de Asia y Europa. Como característica, las truchas están llenas de espinas, su carne es muy sabrosa y contiene el menor grado de grasa que los demás peces. Dependiendo del lugar de donde se prepare la trucha puede consumirse fresca, a la plancha, al horno, escabechada e incluso, como ceviche.


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Trucha

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Trucha Con Almendras Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 2 Truchas Abiertas en Mariposa
  • El Jugo de 2 Limones
  • 50 Gramos de Almendra
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Perejil
  • 1 Ajo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, marina la trucha con el jugo de 1 limón, la sal, el ajo y la pimienta y cuece en una parrilla.

2 Aparte, en un sartén con la mantequilla y el aceite de oliva, sofríe la almendra y el resto del jugo de limón, el perejil, la pimienta y la sal al gusto.

3 Por último, sirve la trucha y adornar con las almendras.

Consejos del Chef

Recuerda que en el pescado se encuentran todos los nutrientes implicados en el crecimiento y desarrollo de tu familia, debido a las proteínas, ácidos grasos omega-3, calcio, hierro, zinc, yodo, vitaminas del grupo B, vitaminas A, D y E que contiene, así que prepáralo de vez en cuando y disfruta de su valor nutrimental.

Además, puedes preparar una deliciosa Trucha en Adobo ideal para esas reuniones familiares, sorprende a tu familia con tan deliciosos platillo y consiente su paladar.

Ingredientes:
  • 1 Trucha
  • 6 Chiles Guajillos
  • 1 Diente de Ajo
  • 3 Clavos de Olor
  • 1 Pizca de Hierbas de Olor
  • 3 Cucharadas de Vinagre Blanco
Preparación:

1. Primero, abre la trucha en mariposa y retira las espinas. Reserva.

2. Después, en la licuadora, licúa la sal, la pimienta al gusto, los chiles guajillos, el ajo, el clavo y las hierbas de olor, hasta obtener una salsa consistente.

3. Por último, marina la trucha con el vinagre y asa en un asador hasta que este bien cocida.

4. Sirve la trucha y baña con la salsa.

Opiniones y Sugerencias

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El secreto que utilizaba mi abuelita para preparar la salsa con la que acompañaría el pescado, es que en lugar de ponerle agua a la salsa, le ponía caldo de pescado, sin duda, quedaba más rico y delicioso.

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