Fideos Con Almejas Para Semana Santa

En cada rincón del mundo hay muchas recetas que se pueden preparar sin ningún problema. En esta ocasión te decimos como hacer unos suculentos Fideos con Almejas. Pon atención a las cantidades y proporciones.

Fideos Con Almejas Para Semana SantaExquisitos Fideos con Almejas

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Almeja

Se le conoce como almeja a los moluscos bivalvos que viven principalmente enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares, sobre todo en las profundidades del Mar Mediterráneo y del Océano Atlántico. Sus conchas le sirven para protegerse y soportar todos los cambios. En el mercado o en las tiendas de autoservicio hay varios tipos de almejas, las más comercializada son de color gris claro con zonas manchadas de una tonalidad más oscura.


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Almeja

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Preparación:
1 Hora  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Fideos Con Almejas Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Paquete de Pasta de Fideos
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 3 Jitomates
  • 3 Papas Medianas
  • 300 Gramos de Almejas
  • 1 Cucharada de Pimentón Dulce
  • 2 Dientes de Ajo
  • Perejil
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Preparación

1 Primero, pica finamente el ajo, la cebolla y el jitomate, posteriormente, fríe en un sartén.

2 Sazona y añade las papas peladas y cortadas, mezcla todo y agrega una cucharadita de pimentón.

3 Después, cúbrelo con agua y deja que cueza durante 15 minutos aproximadamente y después, agrega los fideos y déjalos cocer unos 10 minutos.

4 Añade las almejas y espera que se abran, retira del fuego y por último, espolvorea con perejil picado y sirve.

Consejos del Chef

Si compras las almejas con días antes de su cocción, te recomiendo que las guardes en el refrigerador envueltas y espolvoreadas de sal en papel aluminio o también, puedes dejarlas con agua en el refrigerador, para que no se resequen.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu familia. Complementa el menú del día con unos ricos Espaguetis con Huevo aquí mismo te explicamos cómo prepararlos.

Ingredientes:
  • 300 Gramos de Espaguetis
  • 3 Huevos
  • 250 Gramos de Queso Rallado
  • 1 Barra de Mantequilla
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • Agua
  • Aceite
Preparación:

1. Cuece los espaguetis en abundante agua con sal y aceite durante 10 a 15 minutos, después, escurre la pasta y refréscala en agua fría.

2. En una cazuela pon la mantequilla y saltea durante 1 minuto la pasta cocida; espolvorea con pimienta negra molida y añade los huevos sazonados.

3. Remueve hasta que este casi cuajados, coloca en un plato extendido y espolvorea con el queso rallado.

Opiniones y Sugerencias

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Este guiso lo prepara mi mamá en los días de semana santa y lo acompaña con una deliciosa milanesa de pollo y una ensalada de manzana, me encanta cuando mi madre prepara este platillo, delicioso.

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